Kabak tatlısı yaparken bir kısmını bu muffinleri denemek için ayırmıştım. İyiki yapmışım çünkü çok beğendik bu minik kekleri. İçinde kabağın dışında pekmez de olduğu için oldukça besleyici bir muffin. Eşimden de defalarca övgü aldı. Artan kabak tatlısını değerlendirmek için de yapabilirsiniz .... Devamını Oku
Bu lezzetli miniklerin hazırlanması 15 dakika sürdü. Tükenmesi ise 2 saati bile bulmadı. Tarif yine Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri kitabından. Tarifte kullanılan krema kurabiyelerin lezzetinde önemli bir faktör. Haşhaşlı Tuzlu Kraker Tarifi Hamur:1 su bardağı + 1 çorba kaşığı un¼ tatlı .... Devamını Oku
Çikolata Soslu Portakallı Yağsız Kek Tarifi, Nasıl Yapılır Merhaba herkese :) Portakallı tariflere zaafım var. Keklere kurabiyelere verdiği aromayı seviyorum. Özellikle de çikolatayla birlikteyse bayılıyorum. Bu Yağsız Portakallı Kek de en sevdiğim kek tariflerinden. Neredeyse çocukluğumdan beri farklı formlarda pişiriyorum. Bu .... Devamını Oku
Mahlepli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır Ne zamandır boynu bükük yazılmayı bekleyen Mahlepli Kurabiye Tarifini artık yazmak istiyorum. Kardeşime gittiğimizde bize ikram ettiği mis gibi mahlep kokan kurabiyeleri ben çok seviyorum. Hafif tatlı ve hafif yumuşak bir kıvamları var. Bu kurabiyelerden yiyince .... Devamını Oku
Çikolatalı Vişneli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır Çok uzun zaman önce tarifini verdiğim sizin de çokça deneyip beğendiğiniz bu Çikolatalı Vişneli Kek Tarifi benim de favorim. Vişne zamanı, vişneli tarifler içinde, vişneli kekler en sevdiklerim olduğundan bu tarifi de mutlaka pişiriyorum. .... Devamını Oku
Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri isimli kitaptan yaptığım ikinci denemem bu kurabiyeler oldu. Hepimiz çok çok beğendik. 24 saat dolmadan 2 tepsi kurabiye bitmişti bile. Zaten içinde bu kadar çikolata olur da güzel olmaz mı? Tarifte bitter çikolata ve beyaz çikolata birlikte kullanılıyor. .... Devamını Oku
Dikkat ettim de uzun zamandır tuzlu bir tarif vermemişim. Geçen gün sabah kahvaltısı için yaptığım peynirli poğaçalar bitmeden fotoğrafını çekmeyi başarınca tarifini vereyim dedim. Hamuru akşamdan mayalayıp buzdolabına koydum. Sabah uyanınca da şekil verip pişirdim. Şekil verme işini ancak tek gözümü .... Devamını Oku
Uzun ve dolu dolu geçen bir bayram tatilinin ardından nefis bir kurabiye tarifiyle geri döndüm. Aldığım günden beri elimden düşmeyen İş Bankası Kültür Yayınlarından çıkan Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri isimli kitaptan yaptım bu kurabiyeleri. Öyle güzel tarifler var ki hangisini yapacağımı .... Devamını Oku
Geçen akşam oğlum yatma saatine yakın "Anne hadi kek yapalım"dedi. Çok yorgundum ama kıramadım oğlumu. "Tamam nasıl olsun?" dedim. O da beni çok şaşırtarak "Havuçlu olsun. Üzerinde krema olsun içinde de çikolata parçaları olsun" dedi. Eşim de takılarak "Kimden öğreniyor bunları .... Devamını Oku
Bu ara kek pişirmek, kurabiye, pasta vs. yapmak için dayanılmaz bir istek duyuyorum ama nedendir bilinmez elim kolum bağlandı sanki. Buzdolabının kapağını açıp birkaç malzeme çıkarmaya niyetleniyorum yok kalsın diye tekrar vazgeçiyorum. Umarım bu durum fazla uzun sürmez. Çünkü yapmaya niyetlendiğim .... Devamını Oku
3 hafta önce yaptığım kurabiyelerin tarifini bir türlü ekleyememiştim. Tadı daha çok tahinli kurabiyeye benziyor. Kurabiye canavarları bayılacaklar. Tarifi Leziz dergisinden. Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi Hamur:3 su bardağı un1 adet yumurta125 gr margarin / tereyağı ((oda sıcaklığında))1,5 çay bardağı toz şeker1 .... Devamını Oku
Herkesin yerken çıt çıkarmadığı yumuşacık, çok lezzetli bir kek. Ben yumuşak ve sulu armutlardan kullanmıştım. Armutlar içinde sanki erimişlerdi ve çikolatayla çok uyumlu bir lezzetleri vardı. Mutlaka yapın, ben tekrar tekrar yapacağım. Tarif eski bir Sofra dergisinden. Armutlu Çikolatalı Kek Tarifi .... Devamını Oku
Sütlü Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır Eşime sabah kahvaltısında eşlik etmesi için yapmıştım bu Mayasız Sütlü Poğaçayı. Emine Beder'in Hamurişleri kitabında gördüğüm Sütlü Poğaça tarifi epeydir denemek istediğim bir tarifti. Eşim "Ben yumuşak poğaçaları seviyorum" (mayalı poğaçaları kastediyor :) ) dese de .... Devamını Oku
Oğlumun doğum gününde yaptığım kurabiyeler bademli ve çikolatalıydı. İçinde portakal kabuğu da vardı ve tüm bu aromalar birbirine çok yakışmıştı. Badem kullanmak istemezseniz fındık da kullanabilirsiniz. Fındıklısının da güzel olacağını düşünüyorum. Bademli Çikolatalı Kurabiye Tarifi 125 gr tereyağı ((eritilip soğutulmuş))1 su .... Devamını Oku
Paçanga Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır Oğlumun doğum günü ikramları arasında yer alan paçanga böreğini çok seviyorum. Yağda kızartmak yerine fırında pişirmeyi tercih ediyorum. Kokusundan çekindiğim için çemensiz pastırmayla yapıyorum. Sıcak sıcak servis edildiğinde çok güzel oluyor. Paçanga Böreğini seviyorsanız ve pratik .... Devamını Oku
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi, Nasıl Yapılır En sevdiğim Tuzlu Kek Tarifi, Patatesli Kek galiba :) Çok uzun yıllardır genellikle kahvaltılarımız için yaptığım bir kek Patatesli Tuzlu Kek. Ben çok seviyorum ama en büyük fanatiği eşim aslında. Ona özel kahvaltı hazırlıyorsam patatesli kek .... Devamını Oku
Eskiden yani henüz üniversitedeyken yaz tatillerinde annem mutfak işlerini tamamen bana bırakırdı. Mutfak temizliğinden yemeğe kadar mutfaktan ben sorumluydum. Tatlı, kek yapmayı zaten çok seviyordum. Yemekleri de yapa yapa öğrendim. İlk zamanlar yemeklerim kötü de olsa hiç bir zaman şevkimi kırmadılar. .... Devamını Oku
Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır Teyzemin meşhur Elmalı Kurabiye Tarifi ... Aslında hepimizin bildiği ağızda dağılan Elmalı Mini Kurabiye ama onunki bir başka lezzetli oluyor. Ben küçükken teyzem beni parka götürür ve yanına da bu kurabiyelerden alırdı. Ben kaydırakta kayıp teyzemin .... Devamını Oku
Cevizli Çaylı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır Annemin çok sevdiğim kekinin tarifini Cevizli Çaylı Kek Tarifi. Kahvaltıdan kalan çayla yapılır ve kakaolu olur genellikle. Ancak anneminki Sade Çaylı Kek. Sade ma bol tarçınlı cevizli. Daha çok bir kış keki olsa da yanında .... Devamını Oku
Tekrar merhaba :) Tatilimiz bitti, evimize geldik. Yeniden eve adapte olmak, biriken işleri halletmek epey uzun sürdü benim için. Fırınımı çalıştırıp kekler, kurabiyeler pişirmeyi çok özlediğim halde sadece karın doyurmak amacıyla birşeyler yapmak için mutfağa girdim. Bloğuma yeni bir şey ekleyemedim, .... Devamını Oku