Tereyağlı Yumurta Kapama Tarifi (En Kolay ve Püf Noktalı Anlatım)
Tereyağlı yumurta kapama tarifi, kahvaltılık yumurta tarifleri arasında en pratik ve en lezzetli seçeneklerden biridir. Haşlanmış yumurtayı lezzetlendirmek için daha iyi bir yöntem olmazdı sanırım. Yumurta kokusuna karşı hassasiyeti olanlar için de özellikle kurtarıcı bir tarif. Sadece 15 dakikada hazırlanan bu geleneksel tarif, katı haşlanmış yumurtanın baharatlı tereyağıyla buluşmasıyla yapılır. Eğer “tereyağlı yumurta kapama nasıl yapılır?” diye araştırıyorsanız, doğru yerdesiniz.
Az malzemeli, ekonomik ve protein açısından zengin olan tereyağlı yumurta kapama, özellikle hızlı kahvaltı arayanlar için ideal bir alternatiftir. Doğru haşlama süresi ve tereyağını yakmadan pişirme tekniği, tarifin lezzetini belirleyen en önemli iki unsurdur. Ayrıca kullanacağınız yumurtaların taze, tereyağının kaliteli tereyağı olması da tarifin başarısını artıracaktır.
Tereyağlı yumurta kapama kaç dakikada yapılır?
Yaklaşık 15 dakikada hazırlanır.
Yumurta kapama sıvı olur mu?
Bu tarifte katı haşlanmış yumurta kullanılır. Ancak istenirse 5 dakikalık rafadan kıvamla da yapılabilir.
Margarinle yapılır mı?
Yapılabilir ancak lezzet açısından tereyağı önerilir.
Yumurta Kapamayı hazırlarken dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Ya da tereyağında birkaç dilim pastırma çevirip yumurtayı üzerine kapatarak pastırmalı hazırlayabilirsiniz. Biraz da zenginleştireyim derseniz de servis tabağına sarımsaklı yoğurt sürüp üzerine yumurtaları yerleştirebilirsiniz.
Detaylarıyla en iyi tereyağlı yumurta kapama tarifine geçmeden önce seveceğinizi düşündüğüm Patates Çanağında Yumurta Tarifime de göz atmanızı öneririm.
Yumurta Kapama Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kimnyon, pulbiber vb.
Yapılışı:
- Yumurtaları haşlayacağınız kaba koyup altını açın. Suyu kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika haşlayın. Daha yumuşak kıvam için 5 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Yumurtalarınız soğuksa bu süreye 1 dakika daha ilave edin. Soğuk sudan geçirip kabuklarını soyun.
- Yapışmaz tavaya tereyağını koyup ısıtın. İçine baharatları ve tuzu koyup karıştırın. Köpük köpük olunca yumurtaları bıçakla ikiye bölüp tavaya dizin. Arada bir tereyağını kaşıkla alıp yumurtaların üzerine gezdirip 1 dakika kadar pişirin. Yumurtaları çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Uzun pişirme, yumurta kokusunu arttıracaktır.
Siz de bir yorum yazın