Pelin Chef Kimdir ?
Merhaba, Pelinchef’e hoşgeldiniz.
Ben Pelin, PelinChef blogunun yazarıyım. Blogda yayınlanan tüm tarifleri araştırıyor, bazen defalarca deniyor, sonrasında onayladığım tarifleri hazırlıyor, fotoğraflıyor ve yazıyorum.
Üniversitede hukuk eğitimi aldım. Asıl mesleğim olan avukatlığa kısa sürede veda edip eğitim sektöründe 5 yıl yöneticilik yaptım. Sonrasında her zaman önceliğim olan çocuklarım için çalışma hayatına ara verdim. Bu süreçte çocukluğumdan beri, benim için bir tutku olan mutfak sanatlarıyla daha fazla ilgilenebildim. İlk zamanlar sadece ailem ve sevdiklerim için pişirdiklerimi paylaştığım www.pelinchef.com’u kurdum. Bloguma gösterilen ilgi ve aldığım motive edici talepler sonucunda, başlangıçta hobi olarak gördüğüm yemek blogu yazarlığı, benim için artık tutkulu bir meslek haline geldi ve böylelikle mutfak sanatları serüvenim farklı bir boyut kazandı. Türkiye’de farklı workshop ve eğitimler sonrasında, yurtdışında yaşadığım dönemde Türk Mutfağının tanıtımına yönelik çalışmalar yaptım ve dünyanın dört bir tarafından gelen, özellikle Türk mutfağı meraklılarına kurslar düzenledim. Aynı dönemde farklı mutfaklara ait yemek kurslarına katılarak, o mutfakların seçkin yemeklerini öğrenme, deneyimleme ve hazırlama fırsatı da buldum.
Web sitem 14 yılı geride bırakırken, ben hala öğreniyor, öğrendiklerimi paylaşıyor, sizlere daha iyi, daha yeni ve en önemlisi özgün tarifler hazırlayabilmek için sürekli araştırma ve denemeler yapmaya devam ediyorum…
Nice yıllarda daha güzel lezzetlerde buluşmak dileğiyle.
Pelin Chef