Tavada Yumuşak Lavaş Tarifi, Nasıl Yapılır Merhaba :) En sevdiğimiz hamur işlerinden yumuşacık lavaş tarifi veriyorum bugün. Çok sık pişirmesek de eminim hepimiz çok seviyoruz sıcacık lavaşları. Arasına koyacağınız envai çeşit malzeme ile dürüm yapıp, her öğünde tüketebileceğiniz lavaşların tarihi çok eski .... Devamını Oku
Merhaba herkese. Şu sıralar herkesin benden en çok istediği tarifler kolay ekmek tarifleri oluyor. Hepimiz şu sıralar ekmeğimizi kendimiz yapıyoruz evimizde. Dolayısıyla en çok ev ekmeği tariflerine ihtiyaç duyuyoruz. Geçen haftalarda instagramda yayınladığım mor ekmek tarifi çok ilgi çekince buradan da .... Devamını Oku
Üç Renkli Ekmek Tarifi, Nasıl Yapılır Mayalı hamurla yapılabileceklerin sonu yok galiba. Türlü türlü şekillere sokmak, renklendirmek, tatlı tuzlu, meyveli, sebzeli, baharatlı pişirmek mümkün. Sık sık mayalı hamur tarifi veriyorum çünkü hamurla uğraşmayı ve tabi yemeği çok seviyorum. Bu sefer sebzelerle renklendirip ekmek pişirdim. Hamuru ayrı .... Devamını Oku
Zeytinli Fougasse Tarifi, Nasıl Yapılır Temalı haftalar için hazırlayıp arşive attığım çok fazla tarif var elimde. Makarna tarifleri, krep tarifleri, pasta tarifleri, hamurişleri - ekmek tarifleri ve narenciyeyle yapılan tarifler konulu haftalar yapmayı planlıyorum. Hangisinden başlayayım bilemedim doğrusu. En iyisi mevsimi .... Devamını Oku
Mayasız Tava Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır Kahvaltı yapacaksınız ama evde ekmek olmadığını farkettiniz. Almaya da gidemiyorsunuz. Ne yapmalı? Hamuru mayalamaya da zaman yok. Şimdi o anlar için pratik bir tarifiniz var artık :) Ben bu ekmeği mayalı ürünlere alerjisi olan eşim için .... Devamını Oku
Patatesli Foccacia Tarifi, Nasıl Yapılır Daha önce hatırlarsanız mayalı tarifler haftası yapmış, nefis İtalyan ekmeği foccacia tarifi vermiştim. Bu kez patates ve biberiye ile çeşitlendirerek pişirdim bu ekmeği. Sıcak sıcakken zeytinle birlikte yemenizi tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum. Patatesli Foccacia Hamur:3 .... Devamını Oku
Sevgili Bengü'nün sitesinde görünce Pancarlı Ekmek tarifini hemen denemeli diye düşündüm. Benimkiler Bengü'nün ekmegi gibi koyu bir pembe olmadı ama tatlı bir pembe oldular. Pancarlı Ekmek 1 su bardağı pancar suyu1 tatlı kaşığı instant kuru maya1 tatlı kaşığı tuz2 tatlı kaşığı şeker1 .... Devamını Oku
Mayalı hamurla hazırlanan tarifler haftamız devam ediyor. Bugün çok sevdiğim bir İtalyan ekmeği tarifi vereceğim. Aslında sade bir pizza gibi bu ekmek. Soğanlısı, zeytinlisi, domateslisi de çok güzel. Üzerinde ve hamurunda zeytinyağı var. Focaccia Hamur:3 su bardağı un1 tatlı kaşığı instant .... Devamını Oku
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır Herkese merhaba :) Mutlaka denemenizi isteyeceğim Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Tarifi veriyorum bugün. Bir kere bu ekmekle hamburger yaparsanız bir daha hazır hamburger ekmeği almak istemeyeceksiniz bence. Lezzetli bir hamburgerin olmazsa olmazı lezzetli bir .... Devamını Oku
Bu tarifi, yapmayı planladığım ekmek haftası için ayırmıştım ama daha fazla dayanamadım. Dış kabuğu çıtır çıtır, içi yumuşacık ekmekler oldular. Biz henüz sıcak sıcakken akşam yemeğinde tükettik. Mini mini şekilleri ve tatlı turuncu renkleriyle ekmekler oldukça şık duruyor sofrada belirtmek isterim. .... Devamını Oku
Evde yaptığınız ekmeklerin eve yayılan mis kokusunu ve ekmekleri sıcak sıcak yemeği çok seviyorum. Bu kez ekmeğimize muhammara da eşlik etti. Ekmekleri koparıp muhammaraya batırarak yemek çok keyifliydi. Muhammara için daha önce verdiğim tarife bakabilirsiniz. Ekmeğe şekil vermek için, halka şeklindeki .... Devamını Oku
Tarifin orijinal adı Dutch Crunch Bread. Yabancı bloglarda görünce yapmak için sabırsızlandım. Hamur normal sandviç ekmeği gibi. Üzerine pirinç unundan hazırlanan bulamacı sürüp fırınladığınızda, yukarıdaki fotoğraftaki gibi leopar deseni oluşuyor. Aynı yöntemle daha büyükçe şekillendirilmiş ekmeklerin hatta poğaçaların üzerine böyle desenler .... Devamını Oku
Tortilla Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır Herkese merhaba :) Bugün benim son zamanlarda sık sık yaptığım çok amaçlı bir çeşit ekmek olan Tortilla Ekmeği Tarifi vereceğim. Bizim lavaş ekmeğimize çok benzeyen tortilla ekmeğinde, lavaştan farklı olarak maya yerine kabartma tozu kullanıldığından hazırlaması .... Devamını Oku
Pesto Sosunun tarifini vermişken hemen beklemeden pesto sosuyla yaptığım ekmeğin tarifini vermek istiyorum. Özellikle kahvaltı ve brunchlar için güzel bir alternatif. Gerçi ben genellikle akşam yemekleri için yaptım bu ekmeği. Çorbaların yanında çok iyi gittiğini söylemeliyim. Sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ederim. .... Devamını Oku
Bu hafta oldukça yoğun geçti benim için. Pazartesiden beri bekleyen bu tarifi ancak bugün yayınlayabiliyorum çünkü fotoğrafları toparlayıp yazıyı hazırlayacak vakti bulamadım bir türlü. Neydi beni bu kadar meşgul edip heyecanlandıran? Bunu bir dahaki gönderiye bırakıp çok beklettiğim ekmeğin tarifini vereceğim .... Devamını Oku
Focaccia aslında pizza gibi yayvan bir İtalyan ekmeği ama ben baton kek kalıbımda pişirdim. Zeytinyağı ve biberiye birlikte çok hoş bir aroma veriyorlar ekmek hamuruna. Focacciayı çok beğenen eşime her hafta yapma sözü verdim. Değişik malzemelerle de yapıp sizinle paylaşacağım. Taze .... Devamını Oku
Mayalı hamuru her hali ile sevenlerdenim ben. Tatlı ekmekleri kahvaltıda tüketiyorum genellikle. Leziz dergisinde bu tarifi görünce denemek için sabırsızlandım. Kayısıların ekmeğe verdiği hoş koku ve lezzetten ben memnun kaldım. Farklı ekmek tarifleri denemekten hoşlanıyorsanız tavsiye ederim. Kayısılı Tatlı Ekmek .... Devamını Oku