mayalı hamur

Tag: mayalı hamur

Stollen

2018-07-02T18:26:53+00:00Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , |

Stollen Tarifi, Nasıl Yapılır Stollen, yapmayı uzun zamandır istediğim bir ekmekti. Yeni yıl için tarifler hazırlamaya karar verdiğimde ilk aklıma gelen tariflerden biri stollen tarifi oldu. Almanların yılbaşında yaptıkları, içinde kuru meyveler ve marzipan, yani badem ezmesi olan baharatlı bir ekmek .... Devamını Oku

Nutellalı Çörek

2018-07-02T18:24:29+00:00Etiketler: , , , , , , , |

Nutellalı Çörek Tarifi, Nasıl Yapılır Nutellalı Çörek tarifi yıllardır internette fotoğraflarını görüp bir gün mutlaka yapmalıyım diye düşünüp, hep ertelediğim tariflerden biriydi. Özellikle benim gibi hamurla uğraşmayı, şekilden şekile sokmayı seven biriyseniz, Nutellalı Yıldız Çörek tarifi çok eğlenceli gelecek size. Çöreği .... Devamını Oku

Üç Renkli Ekmek

2018-06-30T19:54:13+00:00Etiketler: , , , , |

Üç Renkli Ekmek Tarifi, Nasıl Yapılır Mayalı hamurla yapılabileceklerin sonu yok galiba. Türlü türlü şekillere sokmak, renklendirmek, tatlı tuzlu, meyveli, sebzeli, baharatlı pişirmek mümkün.  Sık sık mayalı hamur tarifi veriyorum çünkü hamurla uğraşmayı ve tabi yemeği çok seviyorum. Bu sefer sebzelerle renklendirip ekmek pişirdim. Hamuru ayrı .... Devamını Oku

Zeytinli Fougasse

2018-06-30T19:45:38+00:00Etiketler: , , , , |

Zeytinli Fougasse Tarifi, Nasıl Yapılır Temalı haftalar için hazırlayıp arşive attığım çok fazla tarif var elimde. Makarna tarifleri, krep tarifleri, pasta tarifleri, hamurişleri - ekmek tarifleri ve narenciyeyle yapılan tarifler konulu haftalar yapmayı planlıyorum. Hangisinden başlayayım bilemedim doğrusu. En iyisi mevsimi .... Devamını Oku

Çiçek Poğaça

2018-06-17T20:49:55+00:00Etiketler: , , , , , , , |

Çiçek Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır Poğaçalar çay saatlerinin, kahvaltıların vazgeçilmez eşlikçileridir bana göre. Her seferinde aynı şekilde pişirmektense, farklı şekiller vererek pişirmekten ve sunmaktan çok hoşlanırım. Bu poğaçanın şekli de gerçekten çok güzel. Yapımı da zor değil. Denemek için tarife bir .... Devamını Oku

Focaccia

2018-05-27T17:37:06+00:00Etiketler: , , , , , |

Mayalı hamurla hazırlanan tarifler haftamız devam ediyor. Bugün çok sevdiğim bir İtalyan ekmeği tarifi vereceğim. Aslında sade bir pizza gibi bu ekmek. Soğanlısı, zeytinlisi, domateslisi de çok güzel. Üzerinde ve hamurunda zeytinyağı var. Focaccia Hamur:3 su bardağı un1 tatlı kaşığı instant .... Devamını Oku

Elmalı Gül Çörek

2018-05-27T17:34:06+00:00Etiketler: , , , , |

Evet aynı hamurla üç ayrı tatlı çörek yapacağız demiştim. İlk olarak elmalı gül çörek yapalım. Ben evdeki Amasya elmalarını kullandım ama onun yerine kokulu kırmızı elmalardan kullanmanızı tavsiye ederim. Bu yöntemi sadece mayalı hamurda değil kabartma tozu ile hazırlanan kurabiye hamurunda .... Devamını Oku

Simit Poğaça

2018-06-17T20:50:20+00:00Etiketler: , , , , , |

Milletçe simite düşkünlüğümüz malum. Benim de yurt dışında yaşarken en çok özlediğim lezzetlerdendi. Hatta evde simit yapmış tarifini de vermiştim. Bu poğaça da simite benzeyen dış kaplamasıyla çok seviliyor. Özellikle kahvaltılarda sıcak sıcak tüketmeyi seviyoruz. Bunun için poğaçayı pişirdiğimde, henüz tazeyken .... Devamını Oku

Balkabaklı Ekmek

2018-05-15T20:38:03+00:00Etiketler: , , , , , |

Bu tarifi, yapmayı planladığım ekmek haftası için ayırmıştım ama daha fazla dayanamadım. Dış kabuğu çıtır çıtır, içi yumuşacık ekmekler oldular. Biz henüz sıcak sıcakken akşam yemeğinde tükettik. Mini mini şekilleri ve tatlı turuncu renkleriyle ekmekler oldukça şık duruyor sofrada belirtmek isterim. .... Devamını Oku

Balkabaklı Tarçınlı Çörek

2018-05-15T20:17:55+00:00Etiketler: , , , , , , , |

Balkabaklarını görünce balkabağı ile bir şeyler yapayım diye düşündüm ve bu tarifte karar kıldım. Hafif tatlı mayalı çörekleri çok seviyorum. Hem yemeyi seviyorum hem de şekillendirmeyi. Hamurun içine balkabağı püresi koydum arasına da bolca tarçın. Hamurunun içinde balkabağı püresi olduğu için .... Devamını Oku

Kıymalı Kare Pide

2018-05-16T21:09:42+00:00Etiketler: , , , , , , |

Evde her zaman yaptığım pidelere daha farklı bir yorum katmak niyetiyle yola çıkarak, öyle mi yapsam böyle mi yapsam, tepsiye nasıl daha çok sığdırsam derken otaya çıkmış bir tarif. Evdekiler de sanki farklı bir şey yapmışım gibi daha beğenerek yediler. Ben .... Devamını Oku

Midye Poğaça

2018-06-17T20:50:45+00:00Etiketler: , , , , , , |

Poğaça haftamızın sonlarına yaklaşırken bu tarifi eklememek olmazdı. Ne zamandır arşivde bekleyen midye poğaçaları en çok oğlum sevdi. Mutfağa birlikte girmekten hoşlanan oğlumla birlikte şekil verdik poğaçalara ve fotoğraflarken de bana mankenlik yapmaya ikna ettim sonunda. Oğlum henüz 7 yaşında ve .... Devamını Oku