Patatesli Foccacia

Patatesli Foccacia

Patatesli Foccacia

Patatesli Foccacia Tarifi, Nasıl Yapılır

Daha önce hatırlarsanız mayalı tarifler haftası yapmış, nefis İtalyan ekmeği foccacia tarifi vermiştim.

Bu kez patates ve biberiye ile çeşitlendirerek pişirdim bu ekmeği. Sıcak sıcakken zeytinle birlikte yemenizi tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum.

Patatesli Foccacia Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 1 saat
Porsiyon 6 Kişilik

Patatesli Foccacia Malzemeleri

Hamur:

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1-2 dal taze biberiye
  • ½ çay bardağı sızma zeytinyağı

Üzerine:

  • İri taneli deniz tuzu (isteğe bağlı)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 7-8 adet küçük boy patates

Patatesli Foccacia Nasıl Yapılır

  1. Unu, maya, tuz ve şeker ile harmanlayın. Ortasını açıp zeytinyağı ve ılık suyu koyun ve unu yavaş yavaş kenarlardan alarak yumuşak bir hamur yoğurun. Çok cıvık olduysa biraz daha un ilave edebilirsiniz. Hamur ele hafif yapışacak kıvamda olacak. Hamurun üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  2. Mayalanan hamuru, elinizle bastırarak açıp, düzleştirin ve  yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun. Parmağınızla üzerinde delikler açın. Patateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın ve bir kaba alıp 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuzla birlikte karıştırıp hamurun üzerine dizin. Biberiye yapraklarını da serpiştirin.
  3. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.
  4. Fırından çıkınca üzerine tuz serpin. 
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:

2 Yorum

  1. Bloglar Yarışıyor ile siz de blogunuzla kazanmaya aday olun, promosyon ödüller kazanın. Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı ilk tur dahilinde düzenliyoruz. Siz de başvurun. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    İlginiz ve desteğiniz için teşekkür ederiz.

    Saygılarımızla,
    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net
    Tel: +90212 330 9707

  2. Julia Fertelli 24/07/2014 saat 09:15 - Cevapla

    Super gorunuyor canim. En kisa zamanda deneyecegim…
    Ellerine saglik…

Siz de bir yorum yazın