PELINCHEF YOUTUBE KANALI YAYINDA !!!

Hemen bu linke tıklayarak Youtube Kanalımıza Abone olabilir ve videolarımızı izleyebilirsiniz.

Mayalı hamur hazırlamanın püf noktalarını anlattıktan sonra bu üç güzel çöreğin tarifini vermek istedim.

Eski tarif kitaplarında bulunur böyle tarifler. Aynı hamurla bir kaç çeşit tarif hazırlanır. Hem pratik hem de zaman bakımından ekonomik olurlar. Bugün hafif tatlı bir mayalı hamur ile:

Elmalı Gül Çörek
Çilek Marmelatlı Çörek
Minik Güllü Çörekler

hazırlayacağız.

Hamurişleri tarif çeşitliliği hem de şekillendirme açısından yaratıcılığa oldukça açık. Ben de büyük keyif alıyorum hamurla oynayıp şekillendirmekten. Siz de seviyorsanız tariflerimiz geliyor.

Yalnız hala mesaj alıyorum bu konuda korkuyorum ya olmazsa diye. Olmayabilir evet. Ama bir sonraki daha güzel olacak inanın bana. Hadi artık korkmadan deneyelim mi?

Öncelikle hamurumuzun tarifini vereyim:

Aynı Hamurla Üç Ayrı Çörek Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Toplam Süre 20 dakika
Porsiyon 6 Kişilik

Aynı Hamurla Üç Ayrı Çörek Malzemeleri

  • 2 adet yumurta (taze ve oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 100 gr yumuşak tereyağı
  • Aldığı kadar un
  • 1 çorba kaşığı instant maya
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Aynı Hamurla Üç Ayrı Çörek Nasıl Yapılır

  1. 2 su bardağı unu karıştırma kabının içine alın. Tozşeker, tuz ve mayayla birlikte karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp yumurtaları, tereyağını, ılık süt ve ılık suyu koyun. Sıvı malzemeleri elinizle kendi içinde karıştırın. sonra kenarlardaki unları da azar azar alarak karıştırmaya devam edin. Cıvık bir bulamaç elde edeceksiniz.
  2. Azar azar un ilave ederek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur elinize hafifçe yapışıyorken un ilave etmeyi kesin ve yoğurmaya devam edin. Hamur iyice toparlanacak ve elinize yapışmayacak. Hala toparlanmadıysa çok az un daha ilave edebilirsiniz.
  3. Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
  4. Hamurunuz kabarmış iki katına çıkmışsa artık şekillendirmeye hazırdır.