Piyaz Tarifi, Nasıl Yapılır Bugünkü tarif, benim pek de sık yapmadığım ancak yapınca da affetmediğim Piyaz tarifi. Piyaz en çok köfte ile veya sulu olmayan et yemeklerinin yanında servis edilen bir salata. Başka baklagillerin de piyazı yapılabilir ama kuru fasulye ile .... Devamını Oku
Kuzu İncik Haşlama Tarifi, Nasıl Yapılır Kuzu İncik Haşlama Tarifi var bugün. Bilmiyorum seviyor musunuz ama ben özellikle çocuklarıma bol bol yedirmeye çalışıyorum. Kuzu eti yumuşak olduğundan severek yiyorlar. Yapılışı itibariyle oldukça pratik bir yemek olan Kuzu İncik Haşlamayı zamanınız kısıtlı .... Devamını Oku
Fırında Kıymalı Patates Oturtma Tarifi, Nasıl Yapılır Tencerede pişen yemeklerin fırında pişmiş hallerini çok seviyorum. Fırında Kıymalı Patates Oturtma Tarifi de öyle. Normalde tencerede pişiririz aslında ve çok daha çabuk pişer ama fırında pişmiş hali bana göre daha lezzetlidir belki de .... Devamını Oku
Etli Yaprak Sarma Tarifi, Nasıl Yapılır Etli Yaprak Sarma, bana göre çok çok özel bir yemek. Yapılırken çok uğraş verilen yemekler ayrı bir yerdedir zaten benim için. Etli Yaprak Sarma Tarifi de öyle. Bir kere dakikalarca aynı pozisyonda kalıp sarmalarla tek .... Devamını Oku
Fırın Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır Pek çok et yemeğinin hatta sebze yemeklerinin yanına en güzel eşlikçi olan Fırın Makarna Tarifi ya da diğer bir söyleniş şekliyle Fırında Makarna Tarifi vereceğim. Bu makarna tarifi, makarnanın en sade hali olan tereyağlı makarnanın lezzet .... Devamını Oku
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi, Nasıl Yapılır Yaz sofralarının demirbaşlarından, en güzel zeytinyağlılardan biri Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Tarifi var bugün. Güzel yapılırsa çok severim. Hafif tatlı, ılık bir barbunya yemeği, benim için çoğu et yemeğinden daha güzeldir. Yanında mutlaka çoban salata ve pilav .... Devamını Oku
Kuru Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır Bugün Kuru Köfte Tarifi vereceğim yaşasın :) Sanırım çoğu evde çok sevilerek tüketilen bir yemek. Yanında kızarmış patates ve pilav da varsa değmeyin keyfimize. Benim çocuklarım da dahil tüm çocukların hayır diyemeyeceği yemekler listesinde başı çeker. .... Devamını Oku
Kremalı Tavuk Sote Tarifi, Nasıl Yapılır Bugün oldukça kolay ve lezzeti garanti bir yemek olan Kremalı Tavuk Sote Tarifi vereceğim. Tavuk yemekleri içinde belki de en sık yaptığım tarif. Hem çabuk pişmesi hem de farklı sebzelerle çeşitlendirmeye oldukça müsait bir tarif .... Devamını Oku
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır Türk mutfağının en önemli lezzetlerindendir pirinç pilavı. Özellikle tencere yemeklerinin yanına mutlaka yapılır. Sadesi de güzeldir ama Şehriyeli Pirinç Pilavının yeri ayrıdır. Kavrulmuş şehriyenin aromasının pilava kattığı lezzet ise tartışılmaz. Bizim evimizde böyle en azından .... Devamını Oku
Sulu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır Şimdilerde pek yapılmayan, daha çok annelerimizin, anneannelerimizin elinden yediğimiz Sulu Köfte Tarifi vereceğim bugün. Ben de akşama ne pişirsem diye düşündüğüm ama zamanımın da çok kısıtlı olduğu bir günde yaptım bu yemeği. Dolapta az kıyma vardı. .... Devamını Oku
Sebzeli Tavuk Graten Tarifi, Nasıl Yapılır Son zamanlarda evde en sık yaptığım ve her seferinde bütün aile üyelerince çok sevilerek yenilen bir tavuk yemeği tarifi, Sebzeli Tavuk Graten Tarifi var bugün. Sevdiğiniz ve tavuğa yakıştırdığınız her türlü sebze ile hazırlayabileciğiniz lezzetli .... Devamını Oku
Sebzeli Fırında Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır En pratik, en lezzetli fırın yemeklerinden biridir Sebzeli Fırında Köfte. Çok sık olmasa da arada bir farklı sebzelerle hazırlamaya çalışıyorum fırında köfteyi. En sık tercih ettiğim ve en sevilen sebze-köfte kombinasyonu, patates, bezelye, havuç ve .... Devamını Oku
Portakallı Enginar Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır Bazı zeytinyağlı yemekler, özellikle de limon suyu ilavesiyle pişirilen zeytinyağlı sebze yemekleri, portakal suyuyla pişirildiklerinde çok daha lezzetli oluyorlar. Tıpkı Zeytinyağlı Portakallı Enginar Yemeği gibi. Bu kış bol bol portakallı kereviz pişirdikten sonra sıra baharın .... Devamını Oku
Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Nasıl Yapılır Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi, diğer zeytinyağlı tariflerin yanında sanki biraz daha sofistike yanı olan bir yemektir. Bunda kendine has lezzetinin, hoş görünümün ve besleyici değerlerinin yüksek olmasının yanında, enginar mevsiminin kısıtlı olması, biraz daha zor bulunması .... Devamını Oku
Zeytinyağlı Bakla Tarifi, Nasıl Yapılır Tadına daha yeni yeni alışabildiğim bir yemek daha :) Bazı yemekler, özellikle de sebze yemekleri başlarda pek sevilerek yenmezler, sevmek için bir süre yemek, tadına alışmak gerekir. Zeytinyağlı Bakla Yemeği de bunlardan biridir. Çok fazla yemek .... Devamını Oku
Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır Portakallı Kereviz Yemeği yakın zamana kadar mutfağımızda pişmezdi pek. Zaten kereviz pek girmezdi evimize. Önce çocuklar mutlaka yesin diye çorbalara koydum sonra salatasını sık yapar oldum. Kokusuna alışıp, tadını garipsememeye başlayınca artık yemeğini de yapmalıyım .... Devamını Oku
Mısırlı Nohut Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır Haşlanmış nohutu tek başına, sadece biraz tuzlayarak bile yiyebilirim. O kadar çok seviyorum. Salatalara, çorbalara da çok yakıştırıyorum. Güneydoğu’da hem et hem de sebze yemeklerinde de bolca kullanılan nohut, yemekleri lezzetlendirdiği gibi bereketlendiriyor da. Daha .... Devamını Oku
Kıymalı Fırın Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır Bildiğimiz kıymalı makarna tarifi yerine daha göze hitap eden bir makarna tarifi hazırlamak istiyorsanız, en kolayı Fırında Makarna pişirmektir. Bence kıymalı makarnanın lezzet ve görünüm bakımından bir basamak yukarı atlamış hali bu Kıymalı Fırın Makarna .... Devamını Oku
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır Zeytinyağlıların şahıdır biber dolması. Bizim evimizde yapıldığında leblebi gibi yeniyor. Çok sık yapmaya fırsatım olmasa da yapınca bolca yapmaya çalışırım. Çok da fanatiği vardır ama bazıları biberini yemez içini yer sadece. Bazıları pişerken çıkan kokudan .... Devamını Oku
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır Yıllar önce Çeşme’de ilk kez yediğimde çok beğenmiştim kabak çiçeği dolmasını. Sonraları pazarda, markette karşılaşınca bu güzelim çiçeklerle almadan edemez oldum. Tüm dolmalardan daha ayrı bir yeri, lezzeti var benim için Kabak Çiçeği Dolmasının. Kabak .... Devamını Oku