Yaban mersini (Blueberry) çok faydalı bir besin olmasının yanında, tatlılara da çok yakışan bir meyve. Özellikle pişince verdiği o mor renge bayılıyorum. Ülkemizde oldukça pahalı olmasının nedeni ithal bir ürün olması. Doğu Karadeniz Bölgesi'nde az da olsa yetiştiriciliği yapılıyor artık ama .... Devamını Oku
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır Her kuşağın, her mevsimin tatlısıdır Sütlü İrmik Tatlısı. Dilerseniz meyvelerle sunun, dilerseniz üzerine ya da arasına ceviz ya da fındık koyun. Tek kişilik küçük kalıplarda, benim yaptığım gibi kek kalıbında ya da borcamda şekillendirin. Her şekle .... Devamını Oku
Nefis bir Çikolatalı Puding Tarifi. Çikolata yemenin en güzel yollarından biri bizim için bu çikolatalı pudingler. Her mevsim yenebilecek, her yiyeni mutlu edecek, adeta şımartacak lezzetli çikolatalı pudinglerin tarifi kolay, lezzeti garanti. Benim deneye deneye ölçülerini oluşturduğum tarifi deneyenler de çok beğendiler. .... Devamını Oku
Herkese güzel bir hafta dileyerek yeni bir tarif daha eklemek istiyorum. Ama önce beni üzen bir konudan bahsetmek istiyorum size. Pekin'e gelmeden önce Türk mutfağının dünyanın üç büyük mutfağından biri olduğunu, bunun da tüm dünyada böyle kabul edildiğini zannederdim. Buraya gelip .... Devamını Oku
Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır Bu gün yumuşacık, lezzet garantili ve kolay Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi vermek istiyorum. Bu aralar oğlumun ısrarları üzerine birlikte sık sık mutfağa girip kek, pasta ve kurabiyeler yapıyoruz. Geçici bir heves mi bilmiyorum ama son .... Devamını Oku
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi, Nasıl Yapılır Geleneksel tatlılarımızdan tavuk göğsü tatlısının yalancı versiyonu, Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı tarifi vereceğim size. Bu lezzetli ve kolay sütlü tarifini çoğunuzun sevdiğine eminim. Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısının aslıyla pek ilgisi olduğunu düşünmüyorum. Bu kendi başına .... Devamını Oku
Adı yalancı profiterol olsa da profiterolle alakası yok aslında. Dedim ya yalancısı bu, sadece şekli benziyor. Elmalı bisküvi tatlısı da diyebiliriz. Geçen gün hem evdeki elmaları değerlendirmek hem de pratik bir tatlı hazırlamak isteyince aklıma çok eskilerden bu tarif geldi. Eşimle bu .... Devamını Oku
Sonunda ben de yaptım. Dulce de Leche yani süt karameli ya da süt reçeli de diyebiliriz. Burada bolca yoğunlaştırılmış süt olmasına rağmen yapmakta bu kadar geciktiğim için kızıyorum kendime. Ben bu sitedeki yöntemle yaptım süt reçelimi. 4 saat kadar sürdü hazırlık. .... Devamını Oku
Tadı nefis, yapımı pratik. Adı yalancı olsa da orjinal krem karamelden lezzet olarak aşağı kalır yanı yok. Portakallı oluşu lezzetini arttırıyor ve tadını daha da hafifletiyor. Defalarca yaptım. Bizim evin gurmeleri pek sevdiler. Rahatlıkla misafirleriniz için yapabilirsiniz. Övgüleri duymaya hazır olun .... Devamını Oku
Girdiği herşeye lezzet katan, hepimizin kaşık kaşık yememek için kendimizi zor tuttuğumuz Nutella ile yaptığım tartların tarifini vereceğim bugün. Nutellayı mascarpone peyniri ile birlikte tart dolgusu olarak kullandım. Daha önce denemediyseniz mascarpone peyniri ve çikolatanın birbirlerine çok yakıştıklarını bilmenizi isterim. Bu .... Devamını Oku
Herkese merhaba. Çok keyifli ve dolu dolu geçen Malezya - Langkawi - Singapur tatilinden oldukça enerjik ve özlemiş olarak geri dönüyorum bloğuma. Hemen kolları sıvayıp güzel bir cheesecake tarifi vermek istedim size. Yapılışı ve püf noktaları konusunda çok fazla soru aldığım bir .... Devamını Oku
Bademli Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır Herkese merhaba :) Kıyır kıyır hamuru ve nefis bademli elmalı dolgusuyla kalbinizi fethedecek Bademli Elmalı Turta Tarifi vereceğim bugün. Burada okullar tatil olduğu için oğlumla biraz keyif yaptık. Biraz oyun oynadık sonra da mutfağa girip .... Devamını Oku
Hangi tatlının içine girse onu bambaşka bir şekle sokan, lezzet olarak sınıf atlatan bir meyvedir frambuaz. Bizim ülkemizde hakkettiği ilgiyi görmüyor da ondan mı üretilmez ve bu kadar pahalıdır. Yoksa pahalı olduğu için mi ilgi görmez ve üretilmez bilemiyorum. Sonuçta tazesini .... Devamını Oku
Değişik ve güzel bir tatlı yapayım arayışında iseniz bu tarifi önerebilirim. Çilek kokulu, köpük köpük bir tatlı. Tarif BBC Good Food'tan Yapımı da oldukça pratik. Normalde mousse yapımında yumurta ya da jelatin kullanılır. Bu tatlıda ikisi de yok. Kıvamını içerisindeki marsmallow veriyor. Hani .... Devamını Oku
Silikon kek kalıplarında kek pişirmeyi pek sevmeyenlerdenim ben. Ne kadar sağlıklı olduğu söylense de ısıya maruz kalınca sanki o plastik yumuşuyor ve hamura nüfuz ediyormuş gibi geliyor bana. İçime pek sinmiyor. Elimde çok kaliteli olduğunu bildiğim kalıplarla ne yapsam diye düşünürken .... Devamını Oku
Fotoğraflardan da anlayacağınız gibi bu aralar şeker hamuru ile haşır neşirim. Yılbaşında oğlumun okulu için yaptığım kurabiyeler sayılmazsa neredeyse 1 senedir şeker hamurlu pasta yapmamışım. Özlemişim doğrusu. Gelirken glikoz şurubu ve jelatin getirmediğim ve burada da bu malzemeleri bulamadığım için internetten .... Devamını Oku
Portakallı Sütlü Tatlı Tarifi, Nasıl Yapılır Herkese merhaba, az malzemeli tatlı tarifi isteyenler için önerebileceğim, kolayca hazırlayabileceğiniz Portakallı Sütlü Tatlı Tarifi vereceğim. İçinde hem portakal suyu hem de portakal kabuğu var. Portakal çok tüketiliyor bizim evimizde. Hem etinden hem sütünden misali, .... Devamını Oku
Buralara bahar geldi. Bazı ağaçlar çiçek açmaya başladılar. Yavaş yavaş yeşeriyor her yer. Bir yanım dışarı çıkıp uzun yürüyüşler yapmak diğer yanım evde oturup hiç dışarı çıkmamak, sürekli birşeyler pişirmek istiyor. Geçen hafta bir günümü pişirme ve fotoğraflama işine ayırdım. Bu .... Devamını Oku
İtalyan mutfağıyla ilgili bir dergi çıkıyordu ülkemizde. Artık yok sanırım. İsmi La Cucina İtaliana idi. Orada görmüştüm bu tartları. Tam olarak tarif böyle değildi. Sadece elmaları bu şekilde pişirip konması ilgimi çekmişti. Ben kendimce yaptım ve oldukça beğendik. Bu arada Leziz .... Devamını Oku
Tarifimizdeki tart kıyır kıyır tart hamuru üzerinde çikolata ganaj ve kestane kremasının nefis bileşiminden oluşuyor. Kestane ve çikolatayı sevenleri çok mutlu edecek bir tarif. Tarifte daha önce tarifini verdiğim kestane kreması kullanabileceğiniz gibi haşlanmış kestane de kullanabilirsiniz. Tabi biraz kremayla blendırdan .... Devamını Oku