Portakallı Enginar Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır Bazı zeytinyağlı yemekler, özellikle de limon suyu ilavesiyle pişirilen zeytinyağlı sebze yemekleri, portakal suyuyla pişirildiklerinde çok daha lezzetli oluyorlar. Tıpkı Zeytinyağlı Portakallı Enginar Yemeği gibi. Bu kış bol bol portakallı kereviz pişirdikten sonra sıra .... Devamını Oku
Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Nasıl Yapılır Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi, diğer zeytinyağlı tariflerin yanında sanki biraz daha sofistike yanı olan bir yemektir. Bunda kendine has lezzetinin, hoş görünümün ve besleyici değerlerinin yüksek olmasının yanında, enginar mevsiminin kısıtlı olması, biraz daha zor .... Devamını Oku
Zeytinyağlı Bakla Tarifi, Nasıl Yapılır Tadına daha yeni yeni alışabildiğim bir yemek daha :) Bazı yemekler, özellikle de sebze yemekleri başlarda pek sevilerek yenmezler, sevmek için bir süre yemek, tadına alışmak gerekir. Zeytinyağlı Bakla Yemeği de bunlardan biridir. Çok fazla .... Devamını Oku
Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır Portakallı Kereviz Yemeği yakın zamana kadar mutfağımızda pişmezdi pek. Zaten kereviz pek girmezdi evimize. Önce çocuklar mutlaka yesin diye çorbalara koydum sonra salatasını sık yapar oldum. Kokusuna alışıp, tadını garipsememeye başlayınca artık yemeğini de .... Devamını Oku
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır Merhaba, bugünün tarifi, klasik anne usulü Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi. Bana göre zeytinyağlıların şahıdır biber dolması. Bizim evimizde yapıldığında leblebi gibi yeniyor. Çok sık yapmaya fırsatım olmasa da yapınca bolca yapmaya çalışırım. Çok da .... Devamını Oku
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır Herkese merhaba:) Bugün çok sevdiğim Kabak Çiçeği Dolması Tarifi vereceğim. Yıllar önce Çeşme’de ilk kez yediğimde çok beğenmiştim kabak çiçeği dolmasını. Sonraları pazarda, markette karşılaşınca bu güzelim çiçekleri almadan edemez oldum. Tüm dolmalardan daha .... Devamını Oku
Zeytinyağlı Bamya Bastı Tarifi, Nasıl Yapılır Çoğu kişi nefret ediyor bamyadan ama ben çok seviyorum. Tazesi çıkınca her hafta yapmaya çalışıyorum. Kışınsa kurusunu pişiriyorum. Geçenlerde yemeğe gelen misafirlerim için zeytinyağlı ne yapsam diye düşünürken aklıma gelen ilk şey bamya bastı .... Devamını Oku
Zeytinyağlı Sodalı Taze Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır Taze fasulyeyi bizim kadar tüketen bir millet var mı bilmiyorum. Özellikle de zeytinyağlısı yaz sofralarının demirbaşı oluyor. Bizim evimizde de her hafta en az bir kez pişirilir. Geçen sene Selin Kutucular’ın fasulyeyi soda .... Devamını Oku
Pirpirim Aşı Tarifi, Nasıl Yapılır Yaz sebzelerinin gözdelerindendir semizotu bizim evimizde. Her zaman yaptığım zeytinyağlı yemeğinin yerine değişik bir tarif hazırlamak istedim. Gaziantep yemekleri yaptığım bir akşam yemeği için çorba niyetine hazırladım. O akşam ana yemeğimiz Ali Nazik, salatamız ise .... Devamını Oku
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi, Nasıl Yapılır Yer elmasını küçükken hakikaten de elma gibi yediğimizi hatırlıyorum. Annem diğer meyvelerle birlikte getirir soyar yedirirdi bize. Tadını da severdim. Şimdi bu alışkanlığımızı kaybettik. Ben de oğluma yedirmeye çalıştım ama olmadı. Halbuki çok faydalı. .... Devamını Oku
Misafir menümüzün tariflerine devam ediyorum bugün de. Sıra zeytinyağlıda... Asma yaprağı bulamadığınızda yapabileceğiniz pratik bir sarma. Asma yaprağından farklı olarak oldukça yumuşak. Bol limon ile harika oluyor. Zeytinyağlı Pazı Sarması 1 demet pazı1 su bardağı pirinç1 su bardağından bir parmak .... Devamını Oku
Ispanak Borani Tarifi Nasıl Yapılır Kışın sık sık hazırladığım Ispanak Borani Tarifi vermek istiyorum bugün. Borani nedir nasıl yapılır derseniz şurada da tanımlandığı gibi borani yoğurtla hazırlanan bir tür aperatiftir. Farklı yörelerde farklı malzeme ve yöntemlerle hazırlanan şekilleri var. Ispanak Borani .... Devamını Oku
Mercimek Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır Herkese Merhaba. Tam kıvamında, dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi ister misiniz? Mercimek köftesi de kısır gibi gün sofralarının baştacı lezzetli bir salata. Ayrıca özellikle hafta sonları, akşam yemeklerinde değişiklik yapmak isteyenlerin tercih ettiği hafif ve hızlı .... Devamını Oku