Çıtır Yufkalı Kabak Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır Yufkayla yapılan cips arayışlarım sırasında keşfettim bu minik, çıtır yufkaları. Aslında çorbalarda kullanmak üzere hazırlamıştım ama aklım o sıralar yapacağım salata haftasına ne hazırlasam düşüncesiyle meşgul olduğundan salatada nasıl olur, deneyelim bakalım dedim. Yoğurtlu .... Devamını Oku
Su böreği yapabilen kaç kişi var aramızda? Sanırım çoğumuzun hem zamanı yok hem de tecrübesi. Peki ya su böreği sevmeyen kaç kişi var? Sanırım çok çok azdır bu sayı. Peki ne yapmalı? Benim gibi dışarıdan mümkün olduğunca az ürünü hazır satın .... Devamını Oku
Çok pratik bir tarif olan Kabak Böreği Tarifi veriyorum bugün. Annemden öğrendiğim ve sıklıkla sıkışık zamanlarımda pişirdiğim bu nefis Kabak Böreği bence mücveri tahtından indirir lezzette. Deneyen herkesten de beğeni dolu geri dönüşler aldım. Az malzemeyle hazırlanan, yapımı kolay bir tarif. .... Devamını Oku
Geçen hafta arkadaşıma yaptığım böreklerin tarifini hemen yazmak istiyorum. Ayşegülcüğüm biliyorum seni çok beklettim. Bu böreği senelerdir yapıyorum. Her zaman çok beğeniliyor. Kimse yufkayla yapıldığına inanmıyor. Milföy hamuruyla yapılmış gibi kabarıyor. Yapılışı da çok pratik. Buzlukta bekletilebildiği için ani gelen misafirler .... Devamını Oku
Çok lezzetli, doyurucu bir börek. Gerçi anneciğim ne zaman yapsa doymaksızın yiyoruz oğlum da ben de :) Mantar, börek hazırlarken pek kullanılan bir malzeme değil nedense. Oysa çok yakışıyor. İç malzemede kullanılan yumurta akı, malzemeleri birbirine bağlayıcı bir malzeme. Sadece çay .... Devamını Oku
Oğlumun doğum günü ikramları arasında yer alan paçanga böreğini çok seviyorum. Kokusundan çekindiğim için çemensiz pastırmayla yapıyorum. Sıcak sıcak servis edildiğinde çok güzel oluyor. Paçanga Böreği Tarifi 5 adet yufka20 dilim çemensiz pastırma200 gr taze kaşar peyniri1 adet büyük tatlı kırmızı .... Devamını Oku
Mantıyı sever misiniz? Bu soruya hayır diyen çok az kişi olur herhalde. Börecik, yufkayla yapılabilen mantı tadında bir börek. Üstelik çıtır çıtır ve çok da kolay. Bazı akşamlar canımız değişik bir şeyler istediğinde yapıyorum. Yanına da çay yapıyorum, hımmm enfes. Büyük .... Devamını Oku
Annemin evine ne zaman gitsek daha kapıyı açmadan kokusuyla bizi karşılayan mayalı poğaçaları, katmeri, süt tatlıları, içli köftesi, dolmaları, özellikle uydurduğu çok değişik çorbaları, börekleri meşhurdur. Bu böreği özellikle istenir annemden. Patatesli kol böreği hazır yufkadan yapılmasına rağmen yiyenlerin elde açıldığını .... Devamını Oku