Aş Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır Merhaba, epeydir Aş Çorbası Tarifi vermek istiyordum. Hatta bir kaç sefer fotoğrafladım ama beğenmeyince yayınlayamadım. Annem geldiğinde yapmasını rica ettim bu çorbadan ve tekrar fotoğrafladım ve nihayet yayınlıyorum. Aş çorbasını çok seviyorum gerçekten de. Annemin elinden .... Devamını Oku
Sulu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır Şimdilerde pek yapılmayan, daha çok annelerimizin, anneannelerimizin elinden yediğimiz Sulu Köfte Tarifi vereceğim bugün. Ben de akşama ne pişirsem diye düşündüğüm ama zamanımın da çok kısıtlı olduğu bir günde yaptım bu yemeği. Dolapta az kıyma vardı. .... Devamını Oku
Kısır Tarifi, Nasıl Yapılır Benden en çok talep edilen tariflerden biri kısır tarifi. Kısır sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama ben henüz rastlamadım. Epey fanatikleri vardır hatta. Gün menüleri yıllar içinde değişikliğe uğrasa da kısırın yeri ayrıdır. O hep başköşededir. Pekin’de yabancı .... Devamını Oku
Etli Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır Evde en sevdiğim yemek kokusu, dolma kokusudur. Kıymalısı ya da zeytinyağlısı, biberle ya da kabakla yapılanı fark etmez hepsine bayılırım. Dolma yapmayı anneannemden öğrenen annem de onun gibi çok lezzetli dolmalar yapar. Ben de .... Devamını Oku
Bugün vereceğim tarif içli köfte yapamayan ama çok sevenler icin uygun bir tarif olacak. Ramazan sofraları için de değişik bir tarif olabilir. Ben yarım ölçü ile 16 adet köfte elde ettim. Yarısını kızarttım, yarısını haşlayıp üzerine tereyağ döktüm. Her ikisi de .... Devamını Oku
Uzunca bir aradan sonra yeniden merhaba. Aralar uzadıkça hem bir türlü elim klavyeye gitmiyor hem de yazamadığım için suçluluk hissi artıyor. Böyle tuhaf bir durumda iken haydi artık dedim kendi kendime. Başla artık yazmaya. Hem fotoğraflar birikti hem de yapmak istediğim .... Devamını Oku
Mercimek köftesi de kısır gibi gün sofralarının baştacı lezzetli bir salata. Ayrıca özellikle hafta sonları, akşam yemeklerinde değişiklik yapmak isteyenlerin tercih ettiği hafif ve hızlı yemeklerden biri. Adı köfte olsa da hem yemek hem de doyurucu bir salata. Geçenlerde tarifini annemlerden .... Devamını Oku
Bulgurun her halini çok severim. Özellikle de içli köftedeki halini :) Henüz içli köfteyi anneminki kadar düzgün yapamıyorum ama. Bu tarifteki malzemeler içli köftedekiyle neredeyse aynı. Sadece yapılış yöntemi farklı. Çay sofralarına da yakıştığını düşünüyorum bu "yalancı içli köfte"nin. Siz de bu .... Devamını Oku