Truffle Kurabiye
Uzun ve dolu dolu geçen bir bayram tatilinin ardından nefis bir kurabiye tarifiyle geri döndüm. Aldığım günden beri elimden düşmeyen İş Bankası Kültür Yayınlarından çıkan Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri isimli kitaptan yaptım bu kurabiyeleri. Öyle güzel tarifler.... Devamını Oku
Havuçlu Yağsız Kek
Geçen akşam oğlum yatma saatine yakın "Anne hadi kek yapalım"dedi. Çok yorgundum ama kıramadım oğlumu. "Tamam nasıl olsun?" dedim. O da beni çok şaşırtarak "Havuçlu olsun. Üzerinde krema olsun içinde de çikolata parçaları olsun" dedi. Eşim de.... Devamını Oku
İncir Tatlısı
Geçen hafta iftara davet ettiğim misafirlerim için çok acele bir tatlı yapmak istiyordum. Dolabı karıştırırken incirleri gördüm ve aklıma senelerdir yemediğim incir tatlısı geldi. Seneler önce üniversitede okurken yurttaki arkadaşlarım bana incir tatlısı siparişi verirlerdi. Evden dönerken.... Devamını Oku
Kayısılı Kek
Bu ara kek pişirmek, kurabiye, pasta vs. yapmak için dayanılmaz bir istek duyuyorum ama nedendir bilinmez elim kolum bağlandı sanki. Buzdolabının kapağını açıp birkaç malzeme çıkarmaya niyetleniyorum yok kalsın diye tekrar vazgeçiyorum. Umarım bu durum fazla uzun.... Devamını Oku
Denizaltı Pastası
Eşimin işyerinde düzenlenecek bir tören için yaptım bu pastayı. Şeker hamurlu pastaları yapmak gerçekten çok zahmetli. Kekinin pişirilmesi, ara ve üst kremasının yapılması, şeker hamurunun hazırlanıp uygun renklerde renklendirilmesi, kaplanması epey bir emek gerektiriyor. Daha da önemlisi.... Devamını Oku
Fıstık Ezmeli Kurabiye
3 hafta önce yaptığım kurabiyelerin tarifini bir türlü ekleyememiştim. Tadı daha çok tahinli kurabiyeye benziyor. Kurabiye canavarları bayılacaklar. Tarifi Leziz dergisinden. Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi Hamur:3 su bardağı un1 adet yumurta125 gr margarin / tereyağı ((oda sıcaklığında))1,5.... Devamını Oku