Meyve sevmeyenlerin bile hayır diyemeyeceği bir salata bu. Hazırlaması doğal olarak çok kolay. Meyve salatası hazırlamak için istediğiniz meyveleri, istediğiniz büyüklükte kesip, cam bir servis kasesine kat kat diziyorsunuz, üzerine de krema koyuyorsunuz, sonrasında kaşık kaşık servis ediyorsunuz. Özellikle misafirlerinize meyve .... Devamını Oku
En sevdiğim kekler, hep böyle farklı bir şeyler yapayım diye buzdolabından rastgele malzemeleri çıkardığım anlarda yaptıklarım oluyor. Sonrasında aman nasıl yaptığımı unutmayayım malzemeleri yazayım bir kenara deyip not almaya koşuyorum. Bu kek de öyle bir zamanda ortaya çıktı ve hepimizi kendine .... Devamını Oku
Yine bir kurabiye tarifi var bugün. Her zaman elinizin altında bulundurun bu tarifi. Çünkü hamuru kolayca hazırlayıp buzluğa kaldırabilir, acil bir durumda çıkarıp dilimleyip pişirebilirsiniz. Ben kurabiye hamurunun yarısını buzluğa kaldırdım. Pişirmeden yarım saat kadar önce çıkarıp dışarıda beklettikten sonra, büyük .... Devamını Oku
Yaban mersini (Blueberry) çok faydalı bir besin olmasının yanında, tatlılara da çok yakışan bir meyve. Özellikle pişince verdiği o mor renge bayılıyorum. Ülkemizde oldukça pahalı olmasının nedeni ithal bir ürün olması. Doğu Karadeniz Bölgesi'nde az da olsa yetiştiriciliği yapılıyor artık ama .... Devamını Oku
Bugün yine güneş var burada. Mutlu uyanmak için güzel bir sebep. Okullar tatil olduğu için oğlumla beraber güzel bir kahvaltı yaptık. Sonra da bu nefis turtaları... Turtanın tadı çok güzeldi. Daha önce pişirdiğim elmalı turtalarda elmaları bir ön pişirme işleminden geçirip .... Devamını Oku
İtalyan mutfağıyla ilgili bir dergi çıkıyordu ülkemizde. Artık yok sanırım. İsmi La Cucina İtaliana idi. Orada görmüştüm bu tartları. Tam olarak tarif böyle değildi. Sadece elmaları bu şekilde pişirip konması ilgimi çekmişti. Ben kendimce yaptım ve oldukça beğendik. Bu arada Leziz .... Devamını Oku
Tekrar merhaba :) Tatilimiz bitti, evimize geldik. Yeniden eve adapte olmak, biriken işleri halletmek epey uzun sürdü benim için. Fırınımı çalıştırıp kekler, kurabiyeler pişirmeyi çok özlediğim halde sadece karın doyurmak amacıyla birşeyler yapmak için mutfağa girdim. Bloğuma yeni bir şey ekleyemedim, .... Devamını Oku