Gingerbread Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır
Merhaba, yılbaşı için baharatlı, hafif yumuşak tam kış kokulu bir kurabiye tarifi, Gingerbread Kurabiye Tarifi vereceğim bugün. Bu tarif benim senelerdir en sık yaptığım tariflerden. Bu sene de hazırlayıp bir de videosunu çektim. İnstagram sayfamdan izeleyebilirsiniz.
Bu kurabiye hamurunu hazırlayınca, istediğim kadarını pişirip kalanı donduruyorum. Daha sonra çıkarıp istediğim şekli verip pişiriyorum. Bazen minik kurabiyeler yapıp kek, pasta süslerken kullanıyorum, bazen de daha büyük boylarda pişirip, poşetleyip hediye ediyorum. Kalıpla şekil vermeye uygun, pişerken şekli bozulmayan kurabiyelerden. Üstelik en az iki hafta taze kalıyor. Kavanoza doldurup istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Hatırlarsanız daha önce de benzer tarifler vermiştim. Bunlar Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifim, Ballı Zencefilli Kurabiye Tarifim ve Yeniyıl Kurabiyeleri Tarifim. Şimdi verdiğim biraz daha yumuşak, hafif yapışkan bir kurabiye. Dilediğinizi seçip pişirip tadını çıkarmanız dileğiyle… :)
Gingerbread Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 adet karanfil (havanda toz haline getirin)
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve toz şekeri karıştırma kabında karıştırın.
- Yumurta ve pekmezi ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve baharatları (tarçın, karanfil ve zencefil) ilave edip çok hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. Gerekirse çok az un ilave edebilirsiniz.
- Hamuru strech filme sarıp buzdolabına kaldırın.
- Buzdolabında soğutulmuş hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde, merdanenizi hafifçe unlayarak yarım cm kalınlığında açın. İstediğiniz kurabiye kalıbı ile keserek tepsiye dizin. Kurabiye kalıplarınızı da hafifçe unlayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında altı üst konumda 12-14 dakika pişirin.
Siz de bir yorum yazın