Tekrar merhaba ­čÖé Tatilimiz bitti, evimize geldik. Yeniden eve adapte olmak, biriken i┼čleri halletmek epey uzun s├╝rd├╝ benim i├žin. F─▒r─▒n─▒m─▒ ├žal─▒┼čt─▒r─▒p kekler, kurabiyeler pi┼čirmeyi ├žok ├Âzledi─čim halde sadece kar─▒n doyurmak amac─▒yla bir┼čeyler yapmak i├žin mutfa─ča girdim. Blo─čuma yeni bir ┼čey ekleyemedim, gelen yorumlara cevap da yazamad─▒m. Bu durum beni ├žok rahats─▒z etti ger├žekten ve hemen o─člumla mutfa─ča girip ├žok sevdi─čimiz biscottileri pi┼čirdik bug├╝n. Biraz acelece foto─čraflay─▒p bilgisayar─▒n ba┼č─▒na oturdum. Ba┼čka bir i┼č b├Âlmeden hemen tarifi yazmal─▒y─▒m. Tarifi nereden ald─▒─č─▒m─▒ unuttum ama zaten ├╝zerlerinde zamanla epey de─či┼čiklik yapt─▒m. ─░├žinde ya─č olmad─▒─č─▒ i├žin de─či┼čik bir k─▒t─▒rl─▒─č─▒ var bu biscottilerin. Temel tarife uyup di─čer malzemelerde de─či┼čiklik yaparak daha farkl─▒ tatlar elde edebilirsiniz. Mesela ben genelde hamura kakao ilave edip bitter ├žikolata par├žalar─▒ ve f─▒nd─▒k da koyuyorum. ├ľyle de g├╝zel oluyor. Bu sefer kurutulmu┼č yaban mersini ve bademli yapt─▒m.

Yaban Mersinli Bademli Biscotti

Haz─▒rlama S├╝resi20 dakika
Pi┼čirme S├╝resi50 dakika
Toplam S├╝re1 saat 10 dakika
Porsiyon :6 Ki┼čilik
Tarifi Yazd─▒r

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • Ôůö su barda─č─▒ ┼čeker
  • 2 su barda─č─▒ un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 avu├ž badem
  • 1 avu├ž kurutulmu┼č yaban mersini

Yap─▒l─▒┼č─▒:

  • F─▒r─▒n─▒n─▒z─▒ 170┬║C'ye ayarlay─▒p ├žal─▒┼čt─▒r─▒n.
  • Un, kabartma tozu ve vanilyay─▒ bir kab─▒n i├žinde harmanlay─▒n.
  • Yumurtalar─▒ bir kaba k─▒r─▒n ve ┼čekeri de ilave edip ka┼č─▒kla kar─▒┼čt─▒r─▒n.
  • Unlu kar─▒┼č─▒m─▒ ilave edip kar─▒┼čt─▒r─▒n ve di─čer malzemeleri de ilave edin. Epey yumu┼čak bir hamur olacak.
  • Ya─čl─▒ ka─č─▒t serilmi┼č f─▒r─▒n tepsisine hamuru al─▒n ve elinizi suyla ─▒slatarak uzunlamas─▒na tepsiye koyun.
  • Hamurun ├╝zerine bir ├žorba ka┼č─▒─č─▒ toz┼čeker serpin ve ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda alt─▒ ve ├╝zeri k─▒zarana kadar pi┼čirin. ─░├ži hamur kalabilir sizi yan─▒ltmas─▒n. Gerekirse ─▒s─▒y─▒ biraz d├╝┼č├╝r├╝p i├žinin de pi┼čmesini sa─člay─▒n.
  • Tepsiyi ├ž─▒kar─▒p biraz so─čutun ve keskin bir b─▒├žakla bir parmak kal─▒nl─▒─č─▒nda dilimler kesin.
  • Tel ─▒zgaran─▒n ├╝zerine dizip f─▒r─▒na koyun ve 150┬║C'de 10 dakika kadar tutup k─▒t─▒rla┼čmas─▒n─▒ sa─člay─▒n.