bulgur

Tag:bulgur

Etli Bulgurlu Kabak Dolması

2017-07-02T22:40:40+00:00 Etiketler: , , , , , , , , |

Evde en sevdiğim yemek kokusu, dolma kokusudur. Kıymalısı ya da zeytinyağlısı, biberle ya da kabakla yapılanı fark etmez hepsine bayılırım. Dolma yapmayı anneannemden öğrenen annem de onun gibi çok lezzetli dolmalar yapar. Ben de önceleri güzel dolma yapamayacağımı düşünürdüm. Anneme sora .... Devamını Oku

Cacıklı Arap Köftesi

2017-05-22T11:47:05+00:00 Etiketler: , , , , , , , |

Uzunca bir aradan sonra yeniden merhaba. Aralar uzadıkça hem bir türlü elim klavyeye gitmiyor hem de yazamadığım için suçluluk hissi artıyor. Böyle tuhaf bir durumda iken haydi artık dedim kendi kendime. Başla artık yazmaya. Hem fotoğraflar birikti hem de yapmak istediğim .... Devamını Oku

Mercimek Köftesi

2017-05-27T18:09:24+00:00 Etiketler: , , , , , , , , |

Tarifini annemden aldığım mercimek köftelerini misafirlerim için hazırlarken farklı bir şekilde sunayım, sofrada daha hoş gözüksünler istedim. Aklıma minik minik yuvarlayıp pul bibere ve yeşilliklere batırmak geldi. Bu şekilde sunduğum köfteleri misafirlerim de çok sevimli buldular. Aslında klasikleşmiş tarifleri değiştirme taraftarı .... Devamını Oku

Tepsi Oruğu

2017-05-28T07:14:37+00:00 Etiketler: , , , , , |

Bulgurun her halini çok severim. Özellikle de içli köftedeki halini :) Henüz içli köfteyi anneminki kadar düzgün yapamıyorum ama. Bu tarifteki malzemeler içli köftedekiyle neredeyse aynı. Sadece yapılış yöntemi farklı. Çay sofralarına da yakıştığını düşünüyorum bu "yalancı içli köfte"nin. Siz de bu .... Devamını Oku