Domatesli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır

Ne yapsam da anneminki kadar güzel yapamadım bu pilavı. Ben de anneme gittiğimde rica ettim bu pilavı yapmasını. O yaptı, ben fotoğrafladım, tarifi de iyice öğrendim 🙂

Domatesli Pilav

Hazırlama Süresi10 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre30 dakika
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy olgun domates
  • Tuz

Yapılışı:

  • Pirincin üzerini aşacak kadar ılık su koyup bir saat bekletin. Süzgece koyup soğuk sudan geçirin ve suyunu süzdürün.
  • Tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyup eritin. Pirinci ilave edip orta ateşte saydamlaşana kadar kavurun.
  • Domatesi rendeleyip ilave edin ve hemen ardından sıcak suyu ilave edin. Tuzunu da koyup karıştırın ve kapağını kapatıp önce orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Kapağın ve tencerenin arasına kağıt havlu sıkıştırıp 15 dakika demlendirip servis yapın.