rmikli poğaça

Şipşak İrmikli Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

Herkese merhaba, pratikliği ve lezzetiyle seveceğiniz İrmikli Poğaça Tarifi vereceğim bugün. Hemencecik hazırlanan zahmetsiz bir poğaça tarifi gerçekten de. Hamurundaki irmik nedeniyle besleyici, lezzetli ve doyurucu bir poğaça oldu. Bizim ev ahalisinden de tam not aldı hem de sık sık yapar mısın diye bile sordular.

Tarif Sahrap Soysal’ın. Geçenlerde bir televizyon programında yaptığı poğaçaya internet sitesinde rastlayınca hemen denedim. İrmik şaşırtıcı şekilde, çok kısa bir sürede hamura dönüştü ve bana sadece şekillendirmek düştü. Az malzemeli ve pratik bu tarifi kesinlikle tavsiye ediyorum.

İrmikli Poğaça Tarifini sevdiyseniz ve değişik poğaça tarifleri arıyorsanız, Patatesli Kaşarlı Galeta Unlu Poğaça Tarifimi de öneriyorum size.

İrmikli Poğaça

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre45 dakika
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Hamur:

  • 500 gr irmik
  • 1 su bardağı ılık su
  • 125 gr tereyağı (eritilip ılıtılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçine:

  • 1 kase beyaz peynir
  • İnce doğranmış maydanoz

Üzerine:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • İnce doğranmış dereotu, maydanoz (istenirse)

Yapılışı:

  • İrmiği karıştırma kabına boşaltın ve tuz ile karıştırın. Ilık suyu koyun ve çatalla karıştırıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Eritilmiş tereyağını irmikli hamura ilave edip 3-4 dakika yoğurun. Eğer hamurunuz şekillenmeyecek kadar cıvıksa 1 çorba kaşığı un ilave edebilirsiniz.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlak bir biçimde açın. Ortasına iç malzemeden koyun ve yarım ay biçiminde kapatıp kenarlarını birleştirin.
  • Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.

İlave Bilgiler:

Bu poğaçanın içinde kabartma tozu ya da maya olmadığından kıvamı biraz sert oluyor.