Peynirli Tuzlu Rulo Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır
Hepinizin elinin altında böyle bir peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi vardır mutlaka ama bu Tuzlu Rulo Kurabiye Tarifi de benden olsun. Sofra Dergisinin çok eski bir sayısının ikindi keyfi ekinden denedim. Gerçekten ikindi çaylarınızın yanına yakışacak bir atıştırmalık.
Tarif, çeşitlendirmeye oldukça müsait. Örneğin hamuruna ince kıyılmış maydanoz, dereotu gibi taze otlar veya toz kırmızı biber, çörekotu, haşhaş tohumu koyabilir, iç malzemede peynir yerine patates, kıyma vb. kullanabilirsiniz.
Peynirli Tuzlu Rulo Kurabiye Tarifi hoşunuza gittiyse Labneli Tuzlu Kurabiye Tarifimi ve Körili Kraker Tarifimi de sevebilirsiniz.
Peynirli Tuzlu Rulo
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi YazdırMalzemeler:
Hamur:
- 2 adet yumurta
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 150 gr tereyağı / margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçine:
- 200 gr beyaz peynir
- ½ demet maydanoz
Yapılışı:
- Yumurta sarılarından birini daha sonra ruloların üzerine sürmek için ayırın. Yoğurma kabına kalan yumurtaları, yoğurdu, sıvıyağı, eritilmiş ılık margarin/tereyağını ve tuzu ilave edip karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu ilave edip hamuru yoğurun. 10 dakika dinlendirin.
- İçi için maydanozları ince kıyıp ezilmiş beyaz peynirle karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru 6 parçaya bölün. Tezgaha hafifçe un serpip hamurları yuvarlak açın ve dörde bölün. Daha küçük parçalar için 6'ya bölün.
- Hamurların geniş kısımlarına hazırladığınız iç malzemesini yerleştirip rulo şeklinde sarın. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180ºC'deki fırında pişirin.
Canım senin ellerinden her şey ayrı
güzel ellerine sağlık olsada yesem
çokkk öpüyorum…
Pelin'ciğim,bu tarifi yıllardır yaparım, çok da memnunum canım..Ellerine sağlık canım..Sevgiler..