Hepinizin elinin altında böyle bir tarif vardır mutlaka ama bir tarif de benden olsun. Sofra Dergisinin çok eski bir sayısının ikindi keyfi ekinden denedim. Gerçekten ikindi çaylarınızın yanına yakışacak bir atıştırmalık.

Tarif, çeşitlendirmeye oldukça müsait. Örneğin hamuruna ince kıyılmış maydanoz, dereotu gibi taze otlar veya toz kırmızı biber, çörekotu, haşhaş tohumu koyabilir, iç malzemede peynir yerine patates, kıyma vb. kullanabilirsiniz.

Peynirli Tuzlu Rulo
Warning: Use of undefined constant Tarifi - assumed 'Tarifi' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/pelinc5/public_html/wp-content/themes/Avada-Child-Theme/wprm-templates/recipe/simple/simple.php on line 23
Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Toplam Süre 45 dakika
Porsiyon 8 Kişilik

Peynirli Tuzlu Rulo Malzemeleri

Hamur:

  • 2 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 150 gr tereyağı / margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçine:

  • 200 gr beyaz peynir
  • ½ demet maydanoz

Peynirli Tuzlu Rulo Nasıl Yapılır

  1. Yumurta sarılarından birini daha sonra ruloların üzerine sürmek için ayırın. Yoğurma kabına kalan yumurtaları, yoğurdu, sıvıyağı, eritilmiş ılık margarin/tereyağını ve tuzu ilave edip karıştırın.
  2. Unu ve kabartma tozunu ilave edip hamuru yoğurun. 10 dakika dinlendirin.
  3. İçi için maydanozları ince kıyıp ezilmiş beyaz peynirle karıştırın.
  4. Hazırladığınız hamuru 6 parçaya bölün. Tezgaha hafifçe un serpip hamurları yuvarlak açın ve dörde bölün. Daha küçük parçalar için 6'ya bölün.
  5. Hamurların geniş kısımlarına hazırladığınız iç malzemesini yerleştirip rulo şeklinde sarın. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180ºC'deki fırında pişirin.