çikolata soslu portakallı yağsız kek

Çikolata Soslu Portakallı Yağsız Kek Tarifi, Nasıl Yapılır

Merhaba herkese :) Portakallı tariflere zaafım var. Keklere kurabiyelere verdiği aromayı seviyorum. Özellikle de çikolatayla birlikteyse bayılıyorum. Bu Yağsız Portakallı Kek de en sevdiğim kek tariflerinden. Neredeyse çocukluğumdan beri farklı formlarda pişiriyorum. Bu kez küçük kek kalıplarında pişirip üzerine çikolata sosu döktüm.

Yağsız Portakallı Kek  sünger gibi puf puf bir kek. Pandispanyamsı yapısı nedeniyle rahatlıkla bir pasta keki olarak hazırlanabilir. Keki daha büyük kalıpta hazırlamak isterseniz 22 cm’lik kelepçeli kalıp ya da ortası delik kek kalıbı kullanabilirsiniz. Tabi fırında pişme süresi de değişeceğini de hesaba katmanız gerekiyor.

Çikolata Soslu Portakallı Yağsız Kek Tarifine geçmeden önce Portakallı Kurabiye Tarifime de göz atmanızı tavsiye ederim.

Çikolata Soslu Portakallı Yağsız Kek

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi30 dakika
Toplam Süre50 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Kek:

  • 3 adet yumurta
  • 4 kahve fincanı un
  • 4 kahve fincanı şeker
  • 2,5 kahve fincanı portakal suyu
  • 1 portakalın kabuğunun rendesi
  • 1 paket kabartma tozu

Üzerine:

  • 1 paket çikolata sosu
  • 2,5 su bardağı süt

Yapılışı:

  • Yumurtaları derin bir kaba kırın ve şekerle beraber iyice çırpın.
  • Portakal suyu ve portakal kabuğunu ilave edip biraz daha çırpın.
  • Un ve kabartma tozunu da koyun ve kaşıkla karıştırıp yağlayıp unladığınız kalıba dökün ve önceden 175ºC'de ısıtılmış fırında pişirin. Kürdan testini mutlaka yapın.
  • Kekiniz ılınınca kalıptan çıkarıp soğutun.
  • Çikolata sosunu hazırlayıp kekin üzerine dökün. Dilerseniz kekinizin üzerine benim yaptığım gibi portakal kabuğu şekerlemesiyle süsleyin.

İlave Bilgiler:

Dilerseniz çikolata sosu yerine çikolata ganaj da kullanabilirsiniz. Pişme süresi kullanacağınız kalıba ve fırınınıza göre değişiklik gösterecektir. Siz fırından çıkarmadan önce kürdan batırıp çıkararak içinin pişip pişmediğini kontrol ediniz. Kürdan temiz ve kuru çıkarsa pişmiş demektir.