Çikolata Soslu Portakallı Yağsız Kek Tarifi, Nasıl Yapılır
Merhaba herkese :) Portakallı tariflere zaafım var. Keklere kurabiyelere verdiği aromayı seviyorum. Özellikle de çikolatayla birlikteyse bayılıyorum. Bu Yağsız Portakallı Kek de en sevdiğim kek tariflerinden. Neredeyse çocukluğumdan beri farklı formlarda pişiriyorum. Bu kez küçük kek kalıplarında pişirip üzerine çikolata sosu döktüm.
Yağsız Portakallı Kek sünger gibi puf puf bir kek. Pandispanyamsı yapısı nedeniyle rahatlıkla bir pasta keki olarak hazırlanabilir. Keki daha büyük kalıpta hazırlamak isterseniz 22 cm’lik kelepçeli kalıp ya da ortası delik kek kalıbı kullanabilirsiniz. Tabi fırında pişme süresi de değişeceğini de hesaba katmanız gerekiyor.
Çikolata Soslu Portakallı Yağsız Kek Tarifine geçmeden önce Portakallı Kurabiye Tarifime de göz atmanızı tavsiye ederim.
Çikolata Soslu Portakallı Yağsız Kek
Malzemeler:
Kek:
- 3 adet yumurta
- 4 kahve fincanı un
- 4 kahve fincanı şeker
- 2,5 kahve fincanı portakal suyu
- 1 portakalın kabuğunun rendesi
- 1 paket kabartma tozu
Üzerine:
- 1 paket çikolata sosu
- 2,5 su bardağı süt
Yapılışı:
- Yumurtaları derin bir kaba kırın ve şekerle beraber iyice çırpın.
- Portakal suyu ve portakal kabuğunu ilave edip biraz daha çırpın.
- Un ve kabartma tozunu da koyun ve kaşıkla karıştırıp yağlayıp unladığınız kalıba dökün ve önceden 175ºC'de ısıtılmış fırında pişirin. Kürdan testini mutlaka yapın.
- Kekiniz ılınınca kalıptan çıkarıp soğutun.
- Çikolata sosunu hazırlayıp kekin üzerine dökün. Dilerseniz kekinizin üzerine benim yaptığım gibi portakal kabuğu şekerlemesiyle süsleyin.
Sunum şahane olmuş,tadıda öyledir eminim.
Ellerine sağlık..
Sevgiler.
Pelin’cim aklıma Sagra’nın portakal şekerlemesi ile dolu çikolata drajeleri geldi :) Ellerine sağlık, nefis görünüyor..