Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye

Çok beğendiğim, yapması çok keyifli, yemesi zevkli Portakallı Kurabiye Tarifi veriyorum bugün. İlk önce görüntüsü cezbediyor sonra damakta bıraktığı mis gibi portakal aromasıyla lezzeti. Yapması ise çok pratik. Elinizi bile sürmeden hooop sıkıveriyorsunuz sıkma poşetiyle istediğiniz şekilde.  Keşke daha önce deneseydim diyeceğiniz tariflerden biri. Çok gecikmeden bir şans verin bu kurabiyelere ve yapın bence.

Ben bazen yanına bir bardak soğuk sütle tüketiyorum bu ağızda dağılan portakallı kurabiyeleri, bazen de şekersiz bir fincan sıcak çayla. Her şekilde yemesi keyifli.

Portakal kabuğu yerine limon kabuğu da koyabilirsiniz. Hatta aynı içine tarçın ya da zencefil tozu da konulabilir, her haliyle çok  güzel olacaktır.

Portakallı Kurabiye tarifi hoşunuza gittiyse Portakallı Kalp Kurabiye Tarifi de hoşunuza gidecektir. Ya da krema torbasıyla sıkarak şekillendirebileceğiniz bir diğer tarifi, Viyana Kurabiyesi Tarifini de sevebilirsiniz.

Portakallı Kurabiye Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 12 dakika
Toplam Süre 32 dakika
Porsiyon 6 Kişilik

Portakallı Kurabiye Malzemeleri

  • 110 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet portakalın çok ince rendelenmiş kabuğu
  • 2 çorba kaşığı portakal marmeladı (yoksa kullanmayabilirsiniz)

Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır

  1. Oda sıcaklığında bekleyip iyice yumuşamış tereyağını derin bir kasenin içinde mikser ile 3-4 dakika çırpın.
  2. Azar azar pudra şekerini ekleyerek çırpmaya devam edin. Krema kıvamında olacak.
  3. Yumurta sarısı, portakal kabukları ve vanilyayı ekleyerek 2-3 dakika daha çırpın.
  4. Azar azar unu ve nişastayı da ilave ederek homojen bir karışım olana kadar çırpın. Mikseriniz zorlanırsa elinizle de karıştırabilirsiniz.
  5. Hamuru yıldız uç taktığınız krema sıkma torbasına koyarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkarak şekiller verin. Hamurun kıvamı kremadan yoğun olduğu için biraz sert sıkmanız gerekebilir. Üzerlerine çay kaşığının ucuyla marmelatları koyun.
  6. 170 derece ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Altları kızarmışsa olmuş demektir.
  7. Hemen tepsiden alırsanız dağılabilirler. 3-4 dakika bekleyip alabilirsiniz.
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:

24 Yorum

  1. Dilek Aydoğan 08/03/2018 saat 20:41 - Cevapla

    Merhabalar Pelin hanim tarifinizi hart harfiyen yaptım muhteşem bir koku daha pişmeden ama benim bir sorunum var sıkma torbası kullanmadım ben sikamadim sanki dahami yumuşak olmasi lazımdı bilemiyorum aslında hamur yumuşatı ama torbaya sikilacak kadar değildi fakat elle kolay şekil aldı bende elle sekillendirdim şimdi fırında tarif için teşekkürler

    • PelinChef 09/03/2018 saat 11:15 - Cevapla

      Merhaba Dilek Hanım,
      Bu tarifte hamur krema torbasıyla sıkılacak yumuşaklıkta oluyor. Sizin hamurunuz daha yoğun kıvamlı olmuş olabilir. Eğer elinizde tırtıl kurabiye kalıbı varsa onunla da şekillendirebilirsiniz yeniden yapacak olursanız. Elinize sağlık. Yine de güzel olmuştur diye düşünüyorum. Sevgilerimle

  2. **kalpkurabiye**deniz** 25/12/2013 saat 11:29 - Cevapla

    tereyağımı çıkardım tarttım ve oda ısısına gelmesi için bekliyorum 🙂 akşama misafirim var heyecanlı heyecanlı yazdım tarifinizi hadi bakalım 🙂 tekrar ellerinize sağlık Pelin Hanım 🙂
    sevgiler..

  3. Pelinchef 10/05/2012 saat 07:53 - Cevapla

    Merhaba Arzu,

    Bir paket vanilya için ben bir tatlı kaşığı sıvı vanilya kullanıyorum.
    Sevgilerimle

  4. Arzu Bora 10/05/2012 saat 07:36 - Cevapla

    çok hoş görünüyor. belli ki mutfakta ustasınız. benim sormak istediğim 1 paket vanilya sıvı vanilya aroması olarak kaç damlaya tekamül ediyor?

  5. arzu 03/04/2012 saat 08:03 - Cevapla

    Pelinciğim, az evvel markette çilek gördüm, aklıma hemen sen geldin. Dedim Pelin olsaydı hemen harika bir pasta yapardı. Çok özledik sizi. Bekliyoruz.

  6. Hatice 29/03/2012 saat 08:27 - Cevapla

    daha iki gün önce düşünmüştüm böyle sıkma aparatıyla kurabiye yapmayı, ben limonlusunu tasarlamıştım:))
    şimdi burada görmek çok hoş oldu:)
    portakallısı da harika görünüyor, diğer tariflerin gibi, ellerine sağlık Pelin, sevgiler…

  7. feray 28/03/2012 saat 21:47 - Cevapla

    Bayıldım Pelincim elimdeki portakalları hemen değerlendireyim.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler..

  8. Esra Özkutlu 28/03/2012 saat 20:16 - Cevapla

    enfes fotolar, ellerinize sağlık.

  9. Mutfak Havlusu 28/03/2012 saat 19:12 - Cevapla

    Ne güzel hissetmişsiniz hemen de eyleme dökmüşsünüz..
    Yaz aylarını sıcak nedeniyle sevmiyorum en güzeli kış&bahar:-)
    neyse bu portakallı kurabiye benim gibi portakallı herşeye teşne birisi için çok güzel!
    ellerinize sağlık

  10. mehtap 28/03/2012 saat 15:11 - Cevapla

    evet yazıda yaz yemeklerini de bende çok özledim.Kurabiyeler nefis olmuş.Eline sağlık.

  11. ARNAVUTcigeri 28/03/2012 saat 13:26 - Cevapla

    Harika gorunuyor, ellerinize saglik.

  12. Gelibolu17'nin hazırladığı

    "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine

    28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında

    http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım…

    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz…

    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….

    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

    Muhammed Mustafa (s.a.v)

    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz 🙂

    Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

    http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım 🙂

    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

  13. ehlikeyfchef 28/03/2012 saat 11:31 - Cevapla

    tereyağ ve portakalla eminim mis gibi kurabiyeler olmuştur ellerinize sağlık.

  14. sevde 28/03/2012 saat 10:58 - Cevapla

    nasıl güzel bir görüntüdür bu inanıyorum tadıda nefistir son portakallarla hemen denemeli…sevgiler

  15. deafmute 28/03/2012 saat 10:28 - Cevapla

    Şekil hazır kurabiyelere benzemiş hoşuma gitti benim, eminim tadıda güzeldir.line sağlık.

  16. emelce yemek 28/03/2012 saat 10:19 - Cevapla

    Valla benim canim da cekiyor kizartma bol sarimsakli sosla,kurabiyen de harika eline saglik

  17. u.aydin 28/03/2012 saat 08:48 - Cevapla

    eminim goruntusu gibi lezizdir.bayildim tarife en kisa zamanda uygulayacagim.ellerine saglik,sevgilerle.

  18. sarımutfak-hande 28/03/2012 saat 08:02 - Cevapla

    bayıldım bunlara çok güzeller şekillerine bittim:))
    ellerine sağlık canım

  19. Hayatın Tatları 28/03/2012 saat 08:00 - Cevapla

    Mmm nefis görünüyor. ellerine sağlık canım 🙂

  20. *Ra 28/03/2012 saat 07:04 - Cevapla

    Sabah sabah içimi açtı bu görüntü.
    Ellerine sağlık Pelinciğim.
    Sevgiler…

  21. Saglıklımutfak 28/03/2012 saat 06:05 - Cevapla

    Şu sıkma torbasını kullanabildiğim gün benim için devrim olacak. Muhteşem duruyor şefin, her tarifin her lezzetin gibi. Ellerine sağlık. Kızartma yapınca haber ver uzakta da olsan bir koşu gelirim ;))) sevgiler

  22. Miskokulu Lezzetler 28/03/2012 saat 05:02 - Cevapla

    Bizim gönlümüze bahar gelmiş Pelinciğim çiçeklerle çok hoş ellerine sağlık tarifini alıyorum sevgiler…

    • serpil 09/05/2014 saat 20:25 - Cevapla

      Mrhabalaar sitenizi yeni kesfettim.simdide bu
      Kurabiyeleri anneler gunu icin kayinvalideme pisirdim.
      Yarin yorumlari gorucem.ben tadina bayildim.fakat sikma
      Torbasiyla beceremdim.farkli sekil verdim.uzerine de
      Marmelatim yoktu.portakal sosu yaptim.:))

Siz de bir yorum yazın