Misket Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır Her öğün tüketilebilecek bir yiyecektir benim için misket köfte. Doğrusu ben kahvaltıda da rahatlıkla yiyebilirim. Ben misket köfte yaptığımda mutlaka biraz fazla yapıp kalanını buzluğa kaldırırım. Az zamanda yiyecek bir şeyler hazırlamam gerektiğinde buzlukta bu köfteleri .... Devamını Oku
Fotoğrafı görünce bir an gerçekten içli köfte olduğunu düşündünüz değil mi? Yanında limonlar, maydanoz falan. Tabiki onlar işin espirisi. Görüntüsü ile içli köfteyi andıran, lezzette onu yakalamaya çalışan nefis poğaçalar bunlar. Sıcak sıcak ayranla beraber çok iyi gidiyorlar. Gerçi ben tüm .... Devamını Oku
Etli Kabak Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır Etli dolmalar en sevdiğim yemeklerin başında gelir. Etli kabak dolması da hiçbir zaman hayır demeyeceğim lezzetlerden biridir. Elbette ki güzel yapılırsa :) Kabak gibi aslında belirgin bir lezzeti olmayan malzeme ile lezzetli kıymalı kabak dolması .... Devamını Oku
Bulgurun her halini çok severim. Özellikle de içli köftedeki halini :) Henüz içli köfteyi anneminki kadar düzgün yapamıyorum ama. Bu tarifteki malzemeler içli köftedekiyle neredeyse aynı. Sadece yapılış yöntemi farklı. Çay sofralarına da yakıştığını düşünüyorum bu "yalancı içli köfte"nin. Siz de bu .... Devamını Oku
Mantıyı sever misiniz? Bu soruya hayır diyen çok az kişi olur herhalde. Börecik, yufkayla yapılabilen mantı tadında bir börek. Üstelik çıtır çıtır ve çok da kolay. Bazı akşamlar canımız değişik bir şeyler istediğinde yapıyorum. Yanına da çay yapıyorum, hımmm enfes. Büyük .... Devamını Oku
Annemin evine ne zaman gitsek daha kapıyı açmadan kokusuyla bizi karşılayan mayalı poğaçaları, katmeri, süt tatlıları, içli köftesi, dolmaları, özellikle uydurduğu çok değişik çorbaları, börekleri meşhurdur. Bu böreği özellikle istenir annemden. Patatesli kol böreği hazır yufkadan yapılmasına rağmen yiyenlerin elde açıldığını .... Devamını Oku