Çikolatalı Bisküvi Pastası

Çikolatalı Bisküvi Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır

Merhaba. Bugün çocukluğumuzun klasik lezzetlerinden biri olan çok lezzetli, Kolay Çikolatalı Bisküvi Pastası Tarifi veriyorum. Her evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanan bu lezzetli pasta diğer çocuklar gibi bizim evdeki çocukların da favorisi.

Genellikle daha akışkan bir puding hazırlayarak bir tepsi içinde hazırlıyorum bu pastayı. Bu sefer baton kalıpta hazırlayıp, kalıptan çıkararak servis etmek istedim. Bu nedenle daha yoğun bir puding yaptım, biraz daha çikolata ilave ettim. Hem kıvamı hem de tadı çok daha güzel oldu. Ölçüleri unutmadan fotoğraflayıp tarifini sizinle de paylaşmak istedim ki siz de sevdiklerinizle bu lezzetli tatlıyı tadabilin.

Çikolatalı bisküvi pastası hakkında gelebilecek soruları şimdiden tahmin edip, cevaplamaya çalışayım. Pastayı kullandığım baton kalıbın kısa olmasına dikkat ettim ki yüksek bir pasta olsun. Kalıbımın uzunluğu yaklaşık 20 cm. Yüksekliği ise 10 cm. Sizin kalıbınız daha uzunsa bu kadar yüksek bir pasta olmayacaktır. Ya daha küçük bir kalıp kullanmalı ya da pastayı iki ölçü hazırlamalısınız. Pastayı düz bir tepsi ya da borcamda da hazırlayabilirsiniz. Orta boy (yaklaşık 25*25 cml’lik) kare borcam yeterli olacaktır.  Her şekle her kalıba girebildiği için pastayı kaselerde de hazırlayabilirsiniz. Gerisi sizin elinizdeki imkanlara ve hayal gücünüze kalmış. Eminim harika süslemeler, sunumlar yapacaksınız. 🙂

Pastada çikolata kullanmak istemezseniz ilave olarak 1 çorba kaşığı daha kakao ve 1 çorba kaşığı tereyağı kullanmanızı öneririm.  Ancak çikolata bu pastaya hem lezzet hem de güzel bir kıvam veriyor. Az da olsa kullanmanızı öneririm. Pastada kullandığım portakal kabuğunu kullanmayabilirsiniz. Pastada kullandığım petit beurre (petibör) bisküvisi yerine sevdiğiniz başka bir bisküvi de kullanabilirsiniz.

Bu lezzetli bisküvi pastası tarifine geçmeden önce, pratik tatlı tarifleri arayanları mutlu edecek Yalancı Profiterol Tarifimi ve Portakallı Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifimi de öneriyorum.

Çikolatalı Bisküvi Pastası Tarifi

Hazırlama Süresi10 dakika
Pişirme Süresi15 dakika
Toplam Süre25 dakika
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı nişasta
  • 1 ¾ su bardağı toz şeker su bardağından bir parmak az
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 100 gr bitter çikolata
  • 1 paket betit beurre (petibör) bisküvi
  • 1 adet portakalın ince rendelenmiş kabukları

Üzerine

  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 10 gr bitter çikolata

Yapılışı:

  • Tencereye, sütü, unu, nişastayı, şekeri, kakaoyu koyun. Çırpma teli ile karıştırarak, kısığa yakın orta ateşte karışım koyulaşıp, üzeri göz göz olana kadar pişirin.
  • Tencerenin altını kapatıp, çikolata ve portakal kabuğu rendesini koyun. Ara ara karıştırarak hafifçe soğutun.
  • Küçük boy baton kalıbın içine strech film serin. Bir kat puding bir kat bisküvi olacak şekilde kalıba dökün. Dışarıda biraz daha soğutup üzerini strech filmle kapatıp buzdolabına kaldırın.
  • Buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis kabına ters çevirip, strech filmi dikkatlice çıkarın. Süzgeç yardımıyla kakao eleyin ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Çikolatalı Bisküvi Pastası