dereotlu peynirli tuzlu kurabiye

Dereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır

İşleriniz arasında verdiğiniz çay molalarında iyi gidicek güzel bir tuzlu kurabiye tarifi, Dereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi vereceğim bugün. Dereotunu hamurişlerinde kullanmayı seviyorsanız, pastanelerde satılan dereotlu kurabiyeler favorilerinizdense bu kurabiyeyi de seversiniz.

Bu arada evime taşındım çok şükür. Düzenimi kurmaya çalışıyorum hala. Artık eskisinden daha büyük bir fırınım ve mutfağım var ne mutlu bana :)  ama doğru dürüst bir şeyler pişiremedim henüz çünkü evimize taşındığımız günden beri komşularım sağolsunlar çaylar, börekler, kekler hiç boş bırakmadılar mutfağımızı. Ne güzel değil mi? Geri verilmeyi bekleyen bir sürü tabak birikti. En azından onları dolu göndermek için bir sürü kek, kurabiye pişireceğim. Yaşasın :)

Dereotlu Kurabiye Tarifine dönecek olursak yaptığınıza pişman olmayacağınız bir tarif. Ben de sıklıkla benzerlerini pişiriyorum. Dilerseniz Mayasız Kolay Poğaça Tarifimi ve Dereotlu Peynirli Çörek Tarifimi de ziyaret edebilirsiniz.

Dereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiye

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 100 gr erimiş tereyağı
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ezilmiş peynir (lor, beyaz peynir veya tulum peyniri)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • ½ demet dereotu
  • Susam

Yapılışı:

  • 1 yumurta ile bir yumurta akı, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı, peynir ve şekeri karıştırma kabında elinizle iyice karıştırın. Kabartma tozunu koyun ve unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Dereotunu da ilave edin, yoğurun. Hamurunuzun üzerini strech film ile kapatarak 20 dakika dinlendirin.
  • Hamuru dilediğiniz gibi şekillendirin. Elinizde yuvarlayabilir ya da kurabiye kalıplarıyla şekil verebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.

İlave Bilgiler:

Yukarıda saydığım peynirleri tek başına ya da birlikte kullanabilirsiniz. Peynirinizin tuz oranına göre hamura koyacağınız tuz miktarını ayarlamalısınız.