Günaydın herkese… Sırada yayınlanmayı bekleyen çok tarif var ama ben bu nefis tatlıyı yayınlamak için sabırsızlandım. İtiraf edeyim biraz görüntüsü güzel olur diye düşünerek denemek istedim ama düşündüğümden çok daha lezzetli oldu. Benim küçük bir gurme olan oğlum tam not verdi. Ben de çok beğendim. Bu hafta gelecek misafirlerim için de yapmayı düşünüyorum. Balkabağı hem harika bir görüntü hem de nefis bir lezzet vermişti geleneksel Sütlü İrmik Tatlısına. Tatlıları, bu tatlıda olduğu gibi besin değerleri açısından zenginleştirerek yerken duyduğunuz suçluluğu azaltabilirsiniz 🙂

Balkabaklı Üç Renkli İrmik Tatlısı

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre35 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 12 çorba kaşığı irmik
  • 12 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 adet portakalın ince rendelenmiş kabuğu
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı haşlanıp püre yapılmış balkabağı

Yapılışı:

  • Sütü, irmiği, portakal kabuğu rendesini ve 10 çorba kaşığı şekeri tencerede, orta ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin. Karışım iyice koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın ve vanilini ilave ederek karıştırın.
  • Karışımın üçte birini başka bir kaseye döküp kakao ilave edip karıştırın ve hafifçe ıslatılmış borcama dökün. Ben orta boy kare borcam kullandım.
  • Geri kalan karışımın yarısını kakaolu karışımın üzerine dökün.
  • En son balkabağı püresi ile kalan iki çorba kaşığı şekeri karıştırın ve kalan tatlıya ilave edip karıştırın.
  • Son kat olarak tatlınızın üzerine dökün. Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis yapın.