portakallı pankek

Oğlum bu sabah “Anne hani sen bir kek yapıyordun. Böyle yumuşak, yuvarlak. Ben çok seviyordum.” deyince portakallı pankek istediğini anladım. Bir ara her pazar sabahı hatta bazen hergün yapıyordum kahvaltıya. Reçelle, balla ama özellikle Nutella’yla çok güzel oluyor. Siz de pazar sabahı ev halkını mis gibi portakal kokusuyla uyandırmak isterseniz mutlaka deneyin derim.

Portakallı Pankek

Hazırlama Süresi10 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre30 dakika
Porsiyon :4 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 4-5 çorba kaşığı toz şeker
  • ½ su bardağı süt
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

  • Yumurtayı, sütü, şekeri, portakal suyunu, sıvıyağı, vanilyayı ve portakal kabuğunu bir kabın içinde çırpın.
  • Unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Kıvamının çok koyu olmamasına dikkat edin. Akışkan olmalı. Gerekirse biraz daha süt ilave edebilirsiniz. Isıtılmış tavaya istediğiniz kadar dökün ve arkalı önlü pişirin. Çok fazla kızartmamaya dikkat edin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpin.