Anasayfa 2017-06-27T13:53:07+00:00

Kremalı Sütlaç

Hepimiz annelerimizin yaptığı sütlaca bayılırdık değil mi? Sadece süt, şeker ve pirinç kullanarak yaptıkları sütlaçlar nasıl da lezzetli olurdu. Şimdilerde o eski sütlaçların lezzetini bulamıyoruz. Sebebi sütlerin içindeki yağ oranının azalması tabi. Daha önce verdiğim Sütlaç tarifinde .... Devamını Oku

Perişan Kurabiye

Annemin, adı aramızda kapak renginden dolayı “yeşil kitap” diye adlandırdığımız bir tarif kitabı vardı. Çocukken bize ve misafirlerimize hep o kitaptan kurabiyeler, pastalar yapardı. Hala duruyor mutfağının başköşesinde. Ben de anneme gittiğimde elime alıp sık sık karıştırıyorum .... Devamını Oku

Gelin Pastası

Bir yanıyla pasta, bir yanıyla sütlü tatlı, diğer bir yanıyla da şerbetli tatlı Gelin Pastası. Trileçenin verdiği ilhamla yenilerde yapılmaya başlanmış nefis bir şey. İlk kim düşünmüş yapmışsa ellerine sağlık. Ben internetten biraz bakınıp, tarifi deneyen arkadaşlarımın .... Devamını Oku

Kıymalı Fırın Makarna

Bildiğimiz kıymalı makarnanın lezzet ve görünüm bakımından bir basamak yukarı atlamış hali. Her yaş grubunca çok seviliyor. Ayrıca oldukça doyurucu ve besleyici bir yemek. Yanına bir çorba ve salata yaparsanız akşam yemeğiniz hazır demektir. Çekinmeden misafirleriniz için .... Devamını Oku

Şekersiz Keçiboynuzlu Kek

Keçiboynuzu unu ile tanışmam bir kaç yıl öncesine dayanıyor. İlk keşfettiğimde pek sevmiş, özellikle oğlum için sık sık muffinler, kekler hazırlamıştım. Hatta Keçiboynuzlu Armutlu Muffin tarifi de vermiştim. Geçen gün markette dolaşırken reyonda görünce tekrar alıp kullanmaya .... Devamını Oku

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlıların şahıdır biber dolması. Bizim evimizde yapıldığında leblebi gibi yeniyor. Çok sık yapmaya fırsatım olmasa da yapınca bolca yapmaya çalışırım. Çok da fanatiği vardır ama bazıları biberini yemez içini yer sadece. Bazıları pişerken çıkan kokudan hoşlanmaz. Bazıları .... Devamını Oku