Kıymalı Fırın Makarna

Kıymalı Fırın Makarna

Kıymalı Fırın Makarna

kıymalı fırın makarna1

Bildiğimiz kıymalı makarnanın lezzet ve görünüm bakımından bir basamak yukarı atlamış hali. Her yaş grubunca çok seviliyor. Ayrıca oldukça doyurucu ve besleyici bir yemek. Yanına bir çorba ve salata yaparsanız akşam yemeğiniz hazır demektir. Çekinmeden misafirleriniz için de hazırlayabilirsiniz. Lezzeti garanti.

Fırında makarna sık pişiyor bizim evimizde. Sebzeli, kıymalı ya da peynirlisini yapıyorum. Bu zamana kadar tarif veremeyişimin sebebi bir türlü fotoğraflayamamış olmam. Özellikle akşam yemeği için hazırladığım yemekler aç ve sabırsız aile bireyleri tarafından fotoğraflanamadan tabaklara konup tüketiliyor. Bu kez acelece fotoğraflamayı başarsam da güzel bir dilim fotoğrafı alamadım. Evin en küçük bireyi henüz anlam veremiyor yemeklerin fotoğraflarını çekmeme. Bu nedenle beklemek istemiyor. Büyüyene kadar acelece çekmek zorunda kalacağım fotoğraflarımı biliyorum.

kıymalı fırın makarna2

 Tarife dönecek olursak, yapımı üç aşamalı olsa da yapması kolay. Biraz bulaşık çıkarabilir size hepsi bu.

Porsiyon Adedi: 6-8

Kıymalı Fırın Makarna

20 dk.Hazırlık Süresi

30 dk.Pişirme Süresi

50 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 1 paket fırın makarna (500 gr)
  • Beşamel Sos:
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz,karabiber
  • Üzerine:
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • İçine:
  • 250 gr kıyma
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlama Yöntemi:

  • İç malzemeyi hazırlamak için zeytinyağını tencereye koyup ısıtın.
  • Doğranmış soğanları koyup orta ateşte sararana kadar pişirin. Kıymayı ilave ederek kaşığın arkasıyla ezip, karıştırarak pişirin. Kıyma saldığı suyunu çekince doğranmış, biber ve domatesleri de koyun. Tuz ve baharatları da ilave edip karıştırın. Karışım suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Makarna haşlamak için geniş bir tencerede su kaynatın. 2 Tatlı kaşığı tuz atıp makarnaları ilave edin. Ara ara karıştırarak makarnanızın cinsine uygun pişirme süresi kadar haşlayın. Haşlanan makarnaları süzgece alıp sularını süzün. (Makarnayı bu şekilde çok bekletmeden sosu hazırlayıp makarnayla karıştırmalısınız.)
  • Makarnalar haşlanırken bir yandan da beşamel sosu hazırlayın. Bunun için yağı tencereye koyup eritin. Unu ilave edip kokusu çıkıp, rengi hafifçe değişene kadar kısık ateşte kavurun. Sütü azar azar ilave ederek hızlıca karıştırın. Tuz ve karabiberini koyun. Sos koyulaşınca altını kapatın ve makarnaları ilave edip karıştırın. Sosla karıştırdığınız makarnanın yarısını fırın kabına koyup eşit bir biçimde dağıtın. Üzerine kıymalı iç malzemeyi koyup yayın. Üzerine kalan makarnaları koyup dağıtın. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpip 190-200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

İlave Bilgiler:

Fırın makarna yerine istediğiniz makarna çeşidini kullanabilirsiniz.

7.6.4
428
http://www.pelinchef.com/2017/09/kiymali-firin-makarna.html

Siz de bir yorum yazın