Çikolatalı Kahveli Kurabiye

AnasayfaHamurişleriKurabiyelerÇikolatalı Kahveli Kurabiye

Çikolatalı Kahveli Kurabiye

Bu hafta çikolata haftası. Çikolatalı tarifler hazırladım sizin için. Çikolata deyince akan sular duruyor bende ki pek çok kişi için de öyledir sanırım. Ben çikolatayı seviyorum ama çikolatalı tatlıları bir ayrı seviyorum. Çikolatalı kekler, pastalar, kurabiyeler yapmaya bayılıyorum. Bu hafta için yapmak istediğim o kadar çok çikolatalı tarif vardı ki seçmekte epey zorlandım.

Çikolatanın yakıştığı pek çok lezzet ve aroma var. Örneğin portakalla uyumu müthiştir bana göre. Çilek, frambuaz, muz hatta armut, çikolata ile birleşince bambaşka bir lezzete dönüşür. Peki ya kahve ile çikolatayı sever misiniz? Siz de benim gibi kahvenizin yanında bir parça çikolata yemeyi tercih ediyorsanız  kurabiyelere de bayılacaksınız.

Porsiyon Adedi: 5

Çikolatalı Kahveli Kurabiye

20 dk.Hazırlık Süresi

20 dk.Pişirme Süresi

40 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

    Hamur:
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı dolusu kakao
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı su
  • 1,5 su bardağı un
  • Üzerine:
  • 80 gr bitter çikolata
  • 10-12 adet kahveli draje

Hazırlama Yöntemi:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle 1 dakika çırpın. Pudra şekerini ilave edip krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin.
  • Kahveyi 1 tatlı kaşığı suda eritin ve kakao ile birlikte yağlı karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
  • En son unu ilave edip elinizle ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Un az gelirse biraz daha ilave edin.
  • Hamurda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve hilal şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Tepsiyi buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Soğuyan kurabiyelerin bir ucunu benmaride eritilmiş çikolataya batırın ve üzerlerine kahveli draje koyun. İyice sertleşinde servis yapın.
7.6.2
215
http://www.pelinchef.com/2013/04/cikolatali-kahveli-kurabiye.html

24 Yorum

  1. Nergis Sarsilmaz 09/11/2014 saat 03:33 - Cevapla
    Butun misafirlerimden tam not alip yuzumu agirtan bu harika tarif icin tesekkurler.
    Sevgilerimle,
    Nergis
  2. Gülşah Doğan 02/02/2014 saat 19:12 - Cevapla
    Pelin Hanım Merhaba,
    Bu tarifi yaptım biraz önce ancak hamur haline bir türlü gelmedi. Çok katı oldu hatta vermiş olduğunuz un ölçüsünü de 1 bardakta bıraktım. Toparlayabilmek için içine bir tane yumurta kırdım. Sizce nerede yanlış yaptım?
    Iyi akşamlar.
  3. Anonymous 02/11/2013 saat 12:30 - Cevapla
    vanilya ve kabartma tozu malzeme listesinde yok.unutmuş olamayız değil mi ? : ) dilek.
    • Pelinchef 02/11/2013 saat 18:05 - Cevapla
      Bu tarifte kabartma tozu ve vanilya kullanılmıyor. Sevgiler
  4. gizem 14/06/2013 saat 09:48 - Cevapla
    benim kurabiyelerim sert oldu. kıvamı bu mudur? ya da ben yanlış bir şeyler yaptım sanırım ama tadı yine güzel yine güzel :)
  5. Anonymous 24/04/2013 saat 06:04 - Cevapla
    granül kahveyi nerden bulabilirim
    • Pelinchef 25/04/2013 saat 04:43 - Cevapla
      Merhaba,

      Granül kahve dediğimiz bildiğimiz kahve. Ben Nescafe kullandım.

      Sevgiler
  6. tatlilar gülcandan 10/04/2013 saat 19:01 - Cevapla
    Canim hangine yorum yazacagimi sasirdim harikasin ellerine emklerine saglik.
  7. **kalpkurabiye**deniz** 10/04/2013 saat 14:33 - Cevapla
    mükemmel tek kelime ile:)
    aşırı lezzetli bir hafta olucak emeklerinize sağlık Pelin Hanım..
    sevgiler..
  8. Anonymous 09/04/2013 saat 13:12 - Cevapla
    denedim çok güzel oldu ben daha çok yapmak istiyorum yani 250 gr tereyağ ile o zaman kahveyi ne kadar koymalıyım birde benim çikolatalarım benmaride çok fazla erimiyor yani birazz akışkan değil ne yapabilirim sevgiler
    • Pelinchef 12/04/2013 saat 07:39 - Cevapla
      Merhaba,

      250 gr yağ kullanacaksanız büyün malzemeleri aynı oranda arttırmalısınız. yani hepsinden 1,5 kat fazla olmalı. Çikolatayı çok yüksek sıcaklıkta eritmeyin. suyu kaynatıp derin bir kaseye koyun. İçine küçük bir kase koyun ve çikolataları içine koyun. Ara ara karıştırın ve ve eridiğini görünce çıkarın kaseyi. Sonra tekrar oturtabilirsiniz. Sıcaklık yüksek olduğunda pişebiliyor çikolata. Bir de ben Nestle kullanmıştım sorunsuz eridi. Dilerseniz o marka ile deneyin bir de
      Sevgiler
  9. muhabbetsofrasi 08/04/2013 saat 17:28 - Cevapla
    ufff görüntüye bak
    yerim ben bunları hee :)
  10. Umut Sepetim 08/04/2013 saat 17:28 - Cevapla
    Çikolatayı seyretmeyi,hele ki senden izlemeyi daha çok seviyorum,yemesinden:)
    Ellerine sağlık Pelincim.
    Sevgilerimle..
  11. nursen aksoy 08/04/2013 saat 16:17 - Cevapla
    Nefis görünüyor,hemen tatmak istedim..ellerinize sağlık..en kısa zamanda deneyeceğim..sevgiler..
  12. MUTLULUĞUN PERİSİ 08/04/2013 saat 15:17 - Cevapla
    Tek kelime ' Harikaaaaa '
    Yarın hemen denemek istiyorumm.Ellerinize sağlık :)
  13. ARNAVUTcigeri 08/04/2013 saat 15:05 - Cevapla
    Hem cikolata, hem kahve yagi da az sayilir. Bunlar tam benlik olmus, ellerinize saglik.

    Sevgiler,

    Asuman
  14. Emel AKAN 08/04/2013 saat 14:55 - Cevapla
    Yine Pelin Chef ve yine sanat...
    Ellerinize sağlık...
    Sevgilerimle...
  15. mavii 08/04/2013 saat 13:24 - Cevapla
    bu kadar az malzeme ile tadina doyulmuycak kurabiyeler harikasin pelin'cigim bende simdi mutfaktan ciktim cikolatali cilekler yaptim cikolata olmadan asla diyorum :)
  16. Hayat Mutfakta Güzel 08/04/2013 saat 13:10 - Cevapla
    çok şirinler, çok güzeller, ellerinize sağlık...
  17. Leyla Poyraz 08/04/2013 saat 12:47 - Cevapla
    Pelin hanım, tarifi okuyunca ağzım sulandı..şimdi olsa da yesem..ellerinize sağlık..sevgiler..
  18. derya SEZGİN 08/04/2013 saat 11:44 - Cevapla
    Canım muhteşem bir kurabiye ellerine sağlık.Çikolataya asla dayanamam:)))Sevgiler...
  19. SİBELCE 08/04/2013 saat 10:26 - Cevapla
    HEMEN DENEYECEĞİM.SABIRSIZLIKLA GELECEK TARİFLERİ BEKLİYORUM. ELLERİNİZE SAĞLIK
  20. Lezzetli Sanatlar 08/04/2013 saat 10:14 - Cevapla
    Pelincim muhteşem görüntü ve tat olmuş ; ellerine sağlık.
    Kakaolu ve çikolatalı tatlıları kahve ile birleştirenlerdenim ben de.
    İzninle en kısa zamanda yapacağım, sevgiler...
  21. Merhabalar,
    Ellerinize sağlık yine haikalar yaratmışsınız. Diğer tarifleri de merakla bekliyorum.
    Sevgilerimle,

Siz de bir yorum yazın