ÇİKOLATALI KAHVELİ KURABİYE



kahveli kurabiye



Çikolata haftası başlıyorrrr...  Çikolata deyince akan sular duruyor benim için ki pek çok kişi için de öyledir sanırım. Ben çikolatayı seviyorum ama çikolatalı tatlıları bir ayrı seviyorum. Çikolatalı kekler, pastalar, kurabiyeler hımmm....  Bu hafta için yapmak istediğim o kadar çok çikolatalı tarif vardı ki seçmekte epey zorlandım.

Çikolatanın yakıştığı pek çok lezzet ve aroma var. Örneğin portakalla uyumu müthiştir bana göre. Çilek, frambuaz, muz hatta armut çikolata ile birleşince bambaşka bir lezzete dönüşür.Peki ya kahve ile çikolatayı sever misiniz? Siz de benim gibi kahvenizin yanında bir parça çikolata yiyorsanız  kurabiyelere de bayılacaksınız.




MALZEMELER:

* 100 gr tereyağı
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 1 çorba kaşığı dolusu kakao
* 1 tatlı kaşığı granül kahve
* 1 tatlı kaşığı su
* 1,5 su bardağı un
* Üzeri için 80 gr bitter çikolata
* 10-12 adet kahveli draje





YAPILIŞI:

-  Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle 1 dakika çırpın. Pudra şekerini ilave edip krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin.

- Kahveyi 1 tatlı kaşığı suda eritin ve kakao ile birlikte yağlı karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.

- En son unu ilave edip elinizle ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Un az gelirse biraz daha ilave edin.

- Hamurda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve hilal şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Tepsiyi buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

- Soğuyan kurabiyelerin bir ucunu benmaride eritilmiş çikolataya batırın ve üzerlerine kahveli draje koyun. İyice sertleşinde servis yapın.


Afiyet olsun.





24 comments:

  1. Merhabalar,
    Ellerinize sağlık yine haikalar yaratmışsınız. Diğer tarifleri de merakla bekliyorum.
    Sevgilerimle,

    ReplyDelete
  2. Pelincim muhteşem görüntü ve tat olmuş ; ellerine sağlık.
    Kakaolu ve çikolatalı tatlıları kahve ile birleştirenlerdenim ben de.
    İzninle en kısa zamanda yapacağım, sevgiler...

    ReplyDelete
  3. HEMEN DENEYECEĞİM.SABIRSIZLIKLA GELECEK TARİFLERİ BEKLİYORUM. ELLERİNİZE SAĞLIK

    ReplyDelete
  4. Canım muhteşem bir kurabiye ellerine sağlık.Çikolataya asla dayanamam:)))Sevgiler...

    ReplyDelete
  5. Pelin hanım, tarifi okuyunca ağzım sulandı..şimdi olsa da yesem..ellerinize sağlık..sevgiler..

    ReplyDelete
  6. çok şirinler, çok güzeller, ellerinize sağlık...

    ReplyDelete
  7. bu kadar az malzeme ile tadina doyulmuycak kurabiyeler harikasin pelin'cigim bende simdi mutfaktan ciktim cikolatali cilekler yaptim cikolata olmadan asla diyorum :)

    ReplyDelete
  8. Yine Pelin Chef ve yine sanat...
    Ellerinize sağlık...
    Sevgilerimle...

    ReplyDelete
  9. Hem cikolata, hem kahve yagi da az sayilir. Bunlar tam benlik olmus, ellerinize saglik.

    Sevgiler,

    Asuman

    ReplyDelete
  10. Tek kelime ' Harikaaaaa '
    Yarın hemen denemek istiyorumm.Ellerinize sağlık :)

    ReplyDelete
  11. Nefis görünüyor,hemen tatmak istedim..ellerinize sağlık..en kısa zamanda deneyeceğim..sevgiler..

    ReplyDelete
  12. Çikolatayı seyretmeyi,hele ki senden izlemeyi daha çok seviyorum,yemesinden:)
    Ellerine sağlık Pelincim.
    Sevgilerimle..

    ReplyDelete
  13. ufff görüntüye bak
    yerim ben bunları hee :)

    ReplyDelete
  14. denedim çok güzel oldu ben daha çok yapmak istiyorum yani 250 gr tereyağ ile o zaman kahveyi ne kadar koymalıyım birde benim çikolatalarım benmaride çok fazla erimiyor yani birazz akışkan değil ne yapabilirim sevgiler

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba,

      250 gr yağ kullanacaksanız büyün malzemeleri aynı oranda arttırmalısınız. yani hepsinden 1,5 kat fazla olmalı. Çikolatayı çok yüksek sıcaklıkta eritmeyin. suyu kaynatıp derin bir kaseye koyun. İçine küçük bir kase koyun ve çikolataları içine koyun. Ara ara karıştırın ve ve eridiğini görünce çıkarın kaseyi. Sonra tekrar oturtabilirsiniz. Sıcaklık yüksek olduğunda pişebiliyor çikolata. Bir de ben Nestle kullanmıştım sorunsuz eridi. Dilerseniz o marka ile deneyin bir de
      Sevgiler

      Delete
  15. mükemmel tek kelime ile:)
    aşırı lezzetli bir hafta olucak emeklerinize sağlık Pelin Hanım..
    sevgiler..

    ReplyDelete
  16. Canim hangine yorum yazacagimi sasirdim harikasin ellerine emklerine saglik.

    ReplyDelete
  17. granül kahveyi nerden bulabilirim

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba,

      Granül kahve dediğimiz bildiğimiz kahve. Ben Nescafe kullandım.

      Sevgiler

      Delete
  18. benim kurabiyelerim sert oldu. kıvamı bu mudur? ya da ben yanlış bir şeyler yaptım sanırım ama tadı yine güzel yine güzel :)

    ReplyDelete
  19. vanilya ve kabartma tozu malzeme listesinde yok.unutmuş olamayız değil mi ? : ) dilek.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bu tarifte kabartma tozu ve vanilya kullanılmıyor. Sevgiler

      Delete
  20. Pelin Hanım Merhaba,
    Bu tarifi yaptım biraz önce ancak hamur haline bir türlü gelmedi. Çok katı oldu hatta vermiş olduğunuz un ölçüsünü de 1 bardakta bıraktım. Toparlayabilmek için içine bir tane yumurta kırdım. Sizce nerede yanlış yaptım?
    Iyi akşamlar.

    ReplyDelete
  21. Butun misafirlerimden tam not alip yuzumu agirtan bu harika tarif icin tesekkurler.
    Sevgilerimle,
    Nergis

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...