Bu hafta çikolata haftası. Çikolatalı tarifler hazırladım sizin için. Çikolata deyince akan sular duruyor bende ki pek çok kişi için de öyledir sanırım. Ben çikolatayı seviyorum ama çikolatalı tatlıları bir ayrı seviyorum. Çikolatalı kekler, pastalar, kurabiyeler yapmaya bayılıyorum. Bu hafta için yapmak istediğim o kadar çok çikolatalı tarif vardı ki seçmekte epey zorlandım.

Çikolatanın yakıştığı pek çok lezzet ve aroma var. Örneğin portakalla uyumu müthiştir bana göre. Çilek, frambuaz, muz hatta armut, çikolata ile birleşince bambaşka bir lezzete dönüşür. Peki ya kahve ile çikolatayı sever misiniz? Siz de benim gibi kahvenizin yanında bir parça çikolata yemeyi tercih ediyorsanız  kurabiyelere de bayılacaksınız.

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :5 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Hamur:

  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı dolusu kakao
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı su
  • 1,5 su bardağı un

Üzerine:

  • 80 gr bitter çikolata
  • 10-12 adet kahveli draje

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle 1 dakika çırpın. Pudra şekerini ilave edip krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edin.
  • Kahveyi 1 tatlı kaşığı suda eritin ve kakao ile birlikte yağlı karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
  • En son unu ilave edip elinizle ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Un az gelirse biraz daha ilave edin.
  • Hamurda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve hilal şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Tepsiyi buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Soğuyan kurabiyelerin bir ucunu benmaride eritilmiş çikolataya batırın ve üzerlerine kahveli draje koyun. İyice sertleşinde servis yapın.