Eğer misafir davet ettiysem ve aralarında çocuklar da varsa mutlaka kurabiye yapmaya özellikle de çikolatalı kurabiye yapmaya çalışıyorum. Benim oğlum pek yemek seçmez ama genellikle çocuklar pek böreğe, salataya ilgi göstermiyorlar. Onları en çok çikolatalı kurabiye mutlu ediyor. Bu kurabiyeleri de çocuklu misafirlerim için sıklıkla pişiriyorum. Tabi ruhu çocuk olan evdeki büyükler için de 🙂 Sütün yanına çok yakışan bir kurabiye. Tarifi Sofra dergisinden.

Damla Çikolatalı Kurabiye

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre40 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 200 gram tereyağı / margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı
  • 3-3,5 su bardağı un (ben 3,5 koydum)
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

  • Derin bir kabın içine aldığınız tereyağını mikser ile hafifçe çırpın. Şekeri ilave edip krema kıvamını alana kadar çırpmaya devam edin. Yumurtaları ilave edip onları da karışıma yedirin.
  • Unu ve vanilyayı ilave edip elinizle yoğurun. En son damla çikolataları da ilave edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırıp şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında renkleri hafifçe dönene kadar pişirin.