MUHAMMARA



muhammara nasıl yapılır


Meze haftasının bu kadar sevildiğini görünce demek ki meze seven yalnız ben değilmişim dedim ve daha sık paylaşmaya karar verdim meze tariflerimi.

Muhammarayı pek çok kişi farklı şekillerde, farklı tariflerle yapıyor. Ben kendi sevdiğim tarifi vereceğim size. Fotoğraf pek güzel olmasa da tadı nefis.



MALZEMELER:

* 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
* 1 çorba kaşığı dolusu biber salçası ( acı seviyorsanız acı biber salçası koyabilirsiniz)
* Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
* 2 diş sarmısak
* Yarım çay bardağı sıvıyağ
* 1 adet közlenmiş kırmızı biber ( isteğe bağlı)
* 1 çorba kaşığı yoğurt
* karabiber, kırmızı biber, ,kimyon(kimyon bol olmalı)
* 1 çorba kaşığı ufalanmış ekmek


YAPILIŞI:

- Sarmısağı ve közlenmiş biberi ezerek tüm malzemeleri karıştırın.

- Maydanozla süsleyerek servis yapın.


Afiyet olsun:)

17 comments:

  1. Ne güzel 2.tarifi de eklemişsiniz...Çok severiz :) Elinize sağlık
    Sevgiler

    ReplyDelete
  2. Sabah sabah şu görüntüye ekmek banasım geldi:)
    Hiç yapmamıştım, kesin deneyeceğim.

    ReplyDelete
  3. Evet ben de onlardanım merakla açtım bu sabah sitenizi..Çok lezzetli görünüyor, resimde gayet başarılı ;)

    ReplyDelete
  4. elıne sağlık ıcınde yoğurt olması değısık olmus bırde boyle deneyeceğım

    ReplyDelete
  5. Ay ay yemede yanında yat şeklinde olmuş,ellerine sağlık.Bende çok severim bol baharatlı ve acı yaparım ama yoğurtlu denemedim hiç.Denicem mutlaka.Sen yaptıysan elbet harika olmuştur.Kucak dolusu sevgiler.:)

    ReplyDelete
  6. Annemin tarifinin aynısı. Biz galetayla yapıyoruz ve servis yaparken üzerine z.yağı ile nar ekşisi gezdiriyoruz. olsa da yesem. elinize sağlık

    ReplyDelete
  7. Humus olsun muhammara olsun hiçbirini ayırmam, hepsini severim. Geçenlerde bir programda yufka ekmeğine humus sürüp yeşillik koyarak dürüm yapmışlardı. Mezeleri görünce aklıma geldi. Hemen yapmalıyım. Benim gibi et sevmeyenler için harika alternatifler. Ellerine sağlık.

    ReplyDelete
  8. Çok severim bu mezeyi. Kızarmış ekmekle, simitle kahvaltıda yemeye bayılırım. Yine harika bir fotoğraf görüyorum Pelin'cim, ellerine sağlık..

    ReplyDelete
  9. Pelincigim ezmelerin harika görünüyor, ben de cok severim.

    ReplyDelete
  10. Ellerine saglik canim. Bende denemek istiyorum. İcine peksimet koyuyorlar genelde sen koymamissin. Boyle deniycem bende.

    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  11. harika görünüyor Pelin Hanım, hiç tatmadım ama olsada tasına bir baksam dedim hani:)
    sevgiler..
    meze haftası pek coşkulu geçiyor:)

    ReplyDelete
  12. meze tariflerini görünce çok sevindm ellerine sağlık...daha çok meze ve ana yemek tariflerini bekliyoruz :)

    ReplyDelete
  13. Sevgili şef:)
    Ben denedim tarifi çok ama çok guzel oldu. Hem cok lezzetli, hem cok pratik. Simdi sira humusta...Tesekkur ederiz

    ReplyDelete
  14. Bende yakında Kilis Uslu Muhammara yapacağım. Ama bu kaselerden istiyorum. Nereden aldığını öğrenebilirmiyim çook beğendim :)

    ReplyDelete
  15. Merhaba kaselerimi Migros'tan almıştım.
    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  16. Deniz ve Gizem26 July, 2013

    Cok guzel tarifleriniz var yorucu ve zahmetli deyil kostebek kekinizi denedik kizim yapti henuz ondort yasinda ama elli cok yatkin tariflerinizi cok begeniyor ve kolay buluyor elinize saglik

    ReplyDelete
  17. Merhaba tarifinizi bugün kahvaltıya gelen arkadaşlarıma yaptım herkes çok beğendi çok çok teşekurler

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...