KUŞKONMAZ ÇORBASI






Diğer blog arkadaşlarımda bolca kuşkonmazlı tarifler görüyorum bu günlerde. Onların yazdıklarından da anlaıyorum ki artık Türkiye'de de bulunuyor kuşkonmaz. Sevgili Hilal bloğunda nefis bir kuşkonmaz salatası tarifi vermiş ve faydalarından da bahsetmiş. Genellikle garnitür olarak kullandığım kuşkonmazın bugün çorbasını nasıl yaptığımı yazacağım. Mevsimindeyken bol bol yararlanmalı bu sevimli sebzeden.




MALZEMELER:

* 1 demet kuşkonmaz
* 1 orta boy soğan
* 2 çorba kaşığı un
* 4 çorba kaşığı zeytinyağı/ tereyağı
* 4 su bardağı sıcak su
* 1 su bardağı süt
* tuz, karabiber



YAPILIŞI:

- Tencereye yağı koyun. Küçük doğranmış soğanları ve kuşkonmazı ilave ederek kavurun. Sebzeler biraz yumuşayınca unu koyup 1-2 dakika karıştırarak kavurun.

- Sıcak suyu ve sütü ilave edip karıştırarak, sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini de koyduktan sonra  çorbayı el blendırından geçirin.

Bitti bile. Afiyet olsun:)


Pelin

12 comments:

  1. Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor, hele hele aciktigim su dakikalarda :)
    Bizimde en severek yedigimiz corbalardan biri :) ben bas kisimlarini cok fazla kesmeden butun butun katiyorum corbaya, goruntusu daha hos bir hale geliyor ;)

    ReplyDelete
  2. Canım hiç denemedim ellerine sağlık sunum harika sevgiler.

    ReplyDelete
  3. Geçenlerde alıp pişirdiğim ve malesef yiyemediğimiz :) ve çöpe giden kuşkonmazı çorba olarak değerlendirmek niye aklıma gelmedi ki? Çok güzel olduğunu duymuştum arkadaşımdan. Görüntüsü muhteşem..

    ReplyDelete
  4. Ellerinize sağlık,nefis görünüyor..Kuşkonmaza bayılıyorum..hemen deneyeceğim..sevgiler..

    ReplyDelete
  5. Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.

    Saygılar..

    ReplyDelete
  6. hımm. misafir sofraları için farklı bir tariff olabilir gerçekten. tadını cok merak ettim. deneyeceğim. ellerinize saglık

    ReplyDelete
  7. Canım benim ellerine sağlık. Harika olmuş. sevgiler selamlar yolluyorum sana ;)

    ReplyDelete
  8. Değişik bir çorba olmuş ellerinize sağlık:))

    ReplyDelete
  9. Nefis bir çorba olmuş,ellerine sağlık.Sevgiler:)

    ReplyDelete
  10. Kilcikli gibi oldu mü acaba ? Yada süzgeçten falan geçirmek gerekiyor mü ? Bende sizin tarifinizle daha onceden yapmisligim var ama pek başarılı olamadım..ama tekrar deneyeceğim...ellerinize saglık...

    ReplyDelete
  11. Hiç kullanmadığım,sadece manavda göz ucuyla bakıp geçtiğim bir sebze kuşkonmaz.
    Fakat bu nefis resimden sonra,sepete atmadan geçmek imkansız gözüküyor.:)
    Ellerine sağlık Pelincim.
    Şifa olsun inşAllah..

    ReplyDelete
  12. henüz alışamadım ben bu bitkiye mutfağımda yer almadı. ama çok faydalı olduğu söyleniyor. artık deneme vakti geldi galiba:)))

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...