Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası

Genellikle garnitür olarak kullandığım kuşkonmazın bugün çorbasını nasıl yaptığımı yazacağım. Mevsimindeyken bol bol yararlanmalı bu sevimli sebzeden.

Kuşkonmazın saymakla bitmeyen faydaları var fakat ülkemizde hala çok pahalı. Pekin’de ise fiyatı daha makul. Umarım ülkemizde de hakettiği ilgiyi görüp, fiyatı ucuzlar ve her evin mutfağına kolaylıkla girebilir.

Porsiyon Adedi: 6

Kuşkonmaz Çorbası

10 dk.Hazırlık Süresi

20 dk.Pişirme Süresi

30 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 1 demet kuşkonmaz
  • 1 orta boy soğan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı/tereyağı
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber

Hazırlama Yöntemi:

  • Tencereye yağı koyun. Küçük doğranmış soğanları ve kuşkonmazı ilave ederek kavurun. Sebzeler biraz yumuşayınca unu koyup 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
  • Sıcak suyu ve sütü ilave edip karıştırarak, sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini de koyduktan sonra  çorbayı el blendırından geçirin.
7.6.4
259
http://www.pelinchef.com/2012/06/kuskonmaz-corbasi.html

12 Yorum

  1. sonsuz dekorasyon 13/06/2012 saat 19:28 - Cevapla
    henüz alışamadım ben bu bitkiye mutfağımda yer almadı. ama çok faydalı olduğu söyleniyor. artık deneme vakti geldi galiba:)))
  2. ** ZEL ** 05/06/2012 saat 20:16 - Cevapla
    Hiç kullanmadığım,sadece manavda göz ucuyla bakıp geçtiğim bir sebze kuşkonmaz.
    Fakat bu nefis resimden sonra,sepete atmadan geçmek imkansız gözüküyor.:)
    Ellerine sağlık Pelincim.
    Şifa olsun inşAllah..
  3. ikisatirdokturmelik 05/06/2012 saat 17:10 - Cevapla
    Kilcikli gibi oldu mü acaba ? Yada süzgeçten falan geçirmek gerekiyor mü ? Bende sizin tarifinizle daha onceden yapmisligim var ama pek başarılı olamadım..ama tekrar deneyeceğim...ellerinize saglık...
  4. Cafe Kanelo 05/06/2012 saat 12:53 - Cevapla
    Nefis bir çorba olmuş,ellerine sağlık.Sevgiler:)
  5. canan 05/06/2012 saat 12:34 - Cevapla
    Değişik bir çorba olmuş ellerinize sağlık:))
  6. Saglıklımutfak 05/06/2012 saat 12:29 - Cevapla
    Canım benim ellerine sağlık. Harika olmuş. sevgiler selamlar yolluyorum sana ;)
  7. nazlı 05/06/2012 saat 11:33 - Cevapla
    hımm. misafir sofraları için farklı bir tariff olabilir gerçekten. tadını cok merak ettim. deneyeceğim. ellerinize saglık
  8. Fuat Gencal 05/06/2012 saat 10:39 - Cevapla
    Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.

    Saygılar..
  9. Nurşen Aksoy 05/06/2012 saat 09:41 - Cevapla
    Ellerinize sağlık,nefis görünüyor..Kuşkonmaza bayılıyorum..hemen deneyeceğim..sevgiler..
  10. Hülya 05/06/2012 saat 07:15 - Cevapla
    Geçenlerde alıp pişirdiğim ve malesef yiyemediğimiz :) ve çöpe giden kuşkonmazı çorba olarak değerlendirmek niye aklıma gelmedi ki? Çok güzel olduğunu duymuştum arkadaşımdan. Görüntüsü muhteşem..
  11. derya 05/06/2012 saat 05:05 - Cevapla
    Canım hiç denemedim ellerine sağlık sunum harika sevgiler.
  12. A-H 05/06/2012 saat 05:01 - Cevapla
    Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor, hele hele aciktigim su dakikalarda :)
    Bizimde en severek yedigimiz corbalardan biri :) ben bas kisimlarini cok fazla kesmeden butun butun katiyorum corbaya, goruntusu daha hos bir hale geliyor ;)

Siz de bir yorum yazın