Kuşkonmaz Çorbası

Hazırlama Süresi10 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Toplam Süre30 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 1 demet kuşkonmaz
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı / tereyağı
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Tencereye yağı koyun. Küçük doğranmış soğanları ve kuşkonmazı ilave ederek kavurun. Sebzeler biraz yumuşayınca unu koyup 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
  • Sıcak suyu ve sütü ilave edip karıştırarak, sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini de koyduktan sonra  çorbayı el blendırından geçirin.