PORTAKALLI KURABİYE


PORTAKAL KABUKLU KURABİYE












Herkese merhaba. Buralara artık bahar geldi. Ağaçlar pıtır pıtır açıyorlar çiçeklerini. Ben yine sebepsiz yere mutlu olup gülümserken , heyecanlı heyecanlı acaba ne yapsam diye dolanırken buluyorum kendimi bugünlerde. Dün sebzeciden patlıcan,biber, kabak aldım ne yapacağımı düşünmeden. Sonra anladım ki benim canım kızartma istiyor . Şöyle bol soslu, sarmısaklı.... İki gün güneş açtı ya ben yaz geldi sanıp hemen kendimi dışarılara atmak, balkonda yemek yemek, kızartma yapıp yanına çay demlemek istiyorum. Neyse Pelin acele etme dedim kendi kendime o günler de gelecek ve ben o zaman da sıcaktan şikayet edeceğim.  Eeee nereden çıktı bu kızartma şimdi ben ne güzel portakallı kurabiye tarifi verecektim. Dedim ya bahar geldi aklım havada :)  Tamam veriyorum tarifi. Yine zamansız bir tarif oldu galiba. Koca kış bekledim bu tarifi vermek için, portakallar biterken veriyorum tarifimi. Ama siz bir şans verin bu kurabiyelere ve gecikmeden yapın olur mu?



MALZEMELER:

* 110 gr tereyağı
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 1 yumurta sarısı
* 1,5 su bardağı un
* 2 çorba kaşığı nişasta
* 1 paket vanilya
* 1 portakalın çok ince rendelenmiş kabuğu 
* 2 çorba kaşığı portakal marmeladı (yoksa kullanmayabilirsiniz) 

NOT: su bardağı küçük boy olacak. 200 ml lik.



YAPILIŞI:

- Oda sıcaklığında bekleyip iyice yumuşamış tereyağını derin bir kasenin içinde mikser ile 3-4 dakika çırpın.

- Azar azar pudra şekerini ekleyerek çırpmaya devam edin. Krema kıvamında olacak. 

- Yumurta sarısı, portakal kabukları ve vanilyayı ekleyerek 2-3 dakika daha çırpın.

- Azar azar unu ve nişastayı da ilave ederek homojen bir karışım olana kadar çırpın.Mikseriniz zorlanırsa elinizle de karıştırabilirsiniz.

- Hamuru yıldız uç taktığınız krema sıkma torbasına koyarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkarak şekiller verin. Hamurun kıvamı kremadan yoğun olduğu için biraz sert sıkmanız gerekebilir. Üzerlerine çay kaşığının ucuyla marmelatları koyun.

- 170 derece ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.Altları kızarmışsa olmuş demektir. 

- Hemen tepsiden alırsanız dağılabilirler. 3-4 dakika bekleyip alabilirsiniz.















Afiyet olsun:)



22 comments:

  1. Bizim gönlümüze bahar gelmiş Pelinciğim çiçeklerle çok hoş ellerine sağlık tarifini alıyorum sevgiler...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mrhabalaar sitenizi yeni kesfettim.simdide bu
      Kurabiyeleri anneler gunu icin kayinvalideme pisirdim.
      Yarin yorumlari gorucem.ben tadina bayildim.fakat sikma
      Torbasiyla beceremdim.farkli sekil verdim.uzerine de
      Marmelatim yoktu.portakal sosu yaptim.:))

      Delete
  2. Şu sıkma torbasını kullanabildiğim gün benim için devrim olacak. Muhteşem duruyor şefin, her tarifin her lezzetin gibi. Ellerine sağlık. Kızartma yapınca haber ver uzakta da olsan bir koşu gelirim ;))) sevgiler

    ReplyDelete
  3. Sabah sabah içimi açtı bu görüntü.
    Ellerine sağlık Pelinciğim.
    Sevgiler...

    ReplyDelete
  4. Mmm nefis görünüyor. ellerine sağlık canım :)

    ReplyDelete
  5. bayıldım bunlara çok güzeller şekillerine bittim:))
    ellerine sağlık canım

    ReplyDelete
  6. eminim goruntusu gibi lezizdir.bayildim tarife en kisa zamanda uygulayacagim.ellerine saglik,sevgilerle.

    ReplyDelete
  7. Valla benim canim da cekiyor kizartma bol sarimsakli sosla,kurabiyen de harika eline saglik

    ReplyDelete
  8. Şekil hazır kurabiyelere benzemiş hoşuma gitti benim, eminim tadıda güzeldir.line sağlık.

    ReplyDelete
  9. nasıl güzel bir görüntüdür bu inanıyorum tadıda nefistir son portakallarla hemen denemeli...sevgiler

    ReplyDelete
  10. tereyağ ve portakalla eminim mis gibi kurabiyeler olmuştur ellerinize sağlık.

    ReplyDelete
  11. Gelibolu17'nin hazırladığı

    "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine

    28 MART-28 NİSAN tarihleri arasında

    http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...

    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...

    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

    Muhammed Mustafa (s.a.v)

    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)

    Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

    http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)

    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

    ReplyDelete
  12. Harika gorunuyor, ellerinize saglik.

    ReplyDelete
  13. evet yazıda yaz yemeklerini de bende çok özledim.Kurabiyeler nefis olmuş.Eline sağlık.

    ReplyDelete
  14. Ne güzel hissetmişsiniz hemen de eyleme dökmüşsünüz..
    Yaz aylarını sıcak nedeniyle sevmiyorum en güzeli kış&bahar:-)
    neyse bu portakallı kurabiye benim gibi portakallı herşeye teşne birisi için çok güzel!
    ellerinize sağlık

    ReplyDelete
  15. enfes fotolar, ellerinize sağlık.

    ReplyDelete
  16. Bayıldım Pelincim elimdeki portakalları hemen değerlendireyim.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler..

    ReplyDelete
  17. daha iki gün önce düşünmüştüm böyle sıkma aparatıyla kurabiye yapmayı, ben limonlusunu tasarlamıştım:))
    şimdi burada görmek çok hoş oldu:)
    portakallısı da harika görünüyor, diğer tariflerin gibi, ellerine sağlık Pelin, sevgiler...

    ReplyDelete
  18. Pelinciğim, az evvel markette çilek gördüm, aklıma hemen sen geldin. Dedim Pelin olsaydı hemen harika bir pasta yapardı. Çok özledik sizi. Bekliyoruz.

    ReplyDelete
  19. çok hoş görünüyor. belli ki mutfakta ustasınız. benim sormak istediğim 1 paket vanilya sıvı vanilya aroması olarak kaç damlaya tekamül ediyor?

    ReplyDelete
  20. Merhaba Arzu,

    Bir paket vanilya için ben bir tatlı kaşığı sıvı vanilya kullanıyorum.
    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  21. tereyağımı çıkardım tarttım ve oda ısısına gelmesi için bekliyorum :) akşama misafirim var heyecanlı heyecanlı yazdım tarifinizi hadi bakalım :) tekrar ellerinize sağlık Pelin Hanım :)
    sevgiler..

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...