ISPANAK RULO


Bu kadar tatlıdan sonra biraz da tuzlu tarif vereyim dedim ve görüntüsüne bayıldığım salata mı desem meze mi desem ıspanak rulonun tarifini paylaşmak istedim. EvBahçe dergisinin Aralık sayısında yılbaşı sofrası için hazırlanmış tarifler arasında görünce görüntüsüyle beni büyülediğini söylemeliyim. Gerçekten renkleriyle yılbaşı sofrasına çok yakışacak bir tarif.Ben tarifte birtakım değişiklikler yaptım.


MALZEMELER:

* 400 gram ıspanak
* 3 yumurta
* 2 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 küçük kuru soğan
* 1 çorba kaşığı un
* tuz, karabiber ve eklemeyi unutmuşum varsa 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

İÇİNE:

* 500 gram süzme yoğurt (koyu kıvamlı olsun)

* 2 - 3 diş sarmısak

* 2 tane haşlanmış kırmızı biber


YAPILIŞI:

-Ispanakları haşlayın. Ben tencerenin için konulan süzgeç şeklindeki aparatı kullandım.
Suyunu süzüp blendırdan geçirin. Yumurta sarılarıyla birlikte bir kaba alın. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Bu arada küçük bir tavada incecik kıyılmış kuru soğanı kavurun ve soğutup ıspanak -yumurta karışımına ilave edin.Tel çırpıcı ile iyice çırpın.. En son unu da ilave edip tekrar karıştırın.

- Yumurta akını mikserle en yüksek devirde 2-3 dakika çırparak kar haline getirin. Diğer karışıma ilave ederek yavaş yavaş karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökerek düzgünce yayın. 180º C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.











- Fırından çıkınca 1 dakika bekletip henüz sıcakken pişirme kağıdı ile birlikte rulo yapıp 5 dakika bekletin. İçi için sarmısakları dövüp tuz ilave ederek süzme yoğurtla karıştırın. Hazırladığınız karışımı ıspanak rulosunun içine sürün.Üzerine haşlanmış yada közlenmiş kırmızı biberleri koyun. Ben doğradım. Bütün de koyabilirsiniz.
Rulo yaparak buzdolabına kaldırın. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

59 comments:

  1. Çok değişik ve nefis görünüyor.Ispanaklı tüm lezzetleri denemeyi seven biri olarak en kısa zamanda deneyeceğim.Elinize sağlık.Mine

    ReplyDelete
  2. görüntü harika bende bir yemek dergisinde görmüştüm..ellerine sağlık tatlım...Zaten sen ne yapsan güzel yaparsın...

    ReplyDelete
  3. Enfes bir görüntü, ellerine sağlık Pelin'cim.. Süper! Bu arada haftasonu senin kabaklı böreğini yaptım, bayıldık :) Teşekkürler!

    ReplyDelete
  4. valla benide büyüledi görüntüsü tadıda öyledir eminim.
    ellerine sağlık canım..

    sevgiler

    ReplyDelete
  5. muhteşem olmuş.görüntü de harika ellerine sağlık.

    ReplyDelete
  6. Pelinciğim harikasın ellerine sağlık hem şık hem leziz sevgiler..

    ReplyDelete
  7. Fotograf beni buyuledi, mutlaka deniycem en kisa zamanda. Bende dun ispanakli bir tarif ariyordum, keske dun gorseydim de yapsaydim. Ellerine saglik.

    ReplyDelete
  8. pelin hanım müthiş bir görüntüsü var harika ellerinize sağlıkk

    ReplyDelete
  9. Leziz dergisi için rulo pasta yapmıştım hayatımda ilk kez geçen yıl Nisan ayında. valla ne yalan diyeyim çok zor olmuştu ruloyu toparalamak ve dağılmadan sarmak. bu rulo da aynı özeni istiyor. görüntü muhteşem ama denemeye korkarım ya parçalarsam diye. ellerine sağlık

    ReplyDelete
  10. Çok değişikmiş canım fotoda harika ellerine sağlıkç...

    ReplyDelete
  11. görüntüsü gibi eminim tadı da süperdir.ellerine sağlık canım
    beni de arkadaş listene eklersen sevinirim.sevgiler turuncumutfak...

    ReplyDelete
  12. okuldan yeni gelmiştim ki tarifi gördüm ve ilk işim ıspanakları buzluktan çıkarmak oldu.Ellerinize sağlık!

    ReplyDelete
  13. ayy çok güzel gözüküyor ,ıspanaklı herşeyide çok severim
    ellerine sağlık
    sevgiler

    ReplyDelete
  14. Ben bunu pek severim ve yaparim Pelincigim..gercekten de cok güzel bir sunum oluyor ve hafif bir yemek...ellerine saglik, sevgiler

    zehra

    ReplyDelete
  15. HARİKA GÖRÜNÜYOR EN KISA SÜREDE DENEMEM GEREK.......

    ReplyDelete
  16. Pelin'cim bende yabancı bir blogta görmüştüm ama kırmızı biber sanırım yoktu onda.Yapma konusunda biraz kararsızdım ama güzel diyrsan denemek şart artık.
    Çok güzel görünüyor özellikle ben içinde kırmızı biber olmasına bayıldım.Ellerine sağlık canım

    sevgiler..

    ReplyDelete
  17. pelin hanım bu gerçekten çoook güzel olmuş :) daha önce hamayili böreği ve kabak böreğinizi de denemiştim, bunu da dolapta ıspanak ve kırmızı biber varken deneyeceğim. ellerinize sağlık, tarifi paylaştığınız için teşekkürler...

    ReplyDelete
  18. Böylesini ilk kez görüm,en başta tatlı sandım :) pelincim ellerine sağlık...
    sevgiler yolluyorum..

    ReplyDelete
  19. Çok ilginç bir tarif sayfanı açınca pasta sandım :)) Tadınında güzel olduğuna eminim . Ellerine sağlık canım...

    ReplyDelete
  20. İlk bakışta rulo pasta zannettim, tuzluyu bile böyle şık sunuyorsun ya, ne diyeyim ki sana? Ellerine sağlık Pelinciğim.

    ReplyDelete
  21. görüntü dehşeeeeeeeet güzel ellerine sağlık

    ReplyDelete
  22. çok değişik bir tarif,çok beğendim,tadınıda çok merak ettim,eline sağlık arkadaşım,paylaştığın içinde teşekkür edderim.

    ReplyDelete
  23. Harikaaaaa...Otur izle , yemeye kıyama öyle bir tarif olmuş:)

    ReplyDelete
  24. Bloğunuz çok hoş. Nefis gözüküyor buda:)
    En kısa zamanda deneyeceğim..

    ReplyDelete
  25. aman tanrım enfes bişeymiş bu.

    ReplyDelete
  26. çok güzel görünüyor tadınıda çok merak eyttim ellerinize sağlık çok güzel bir bloğunuz var
    www.gul2007.blogcu.com

    ReplyDelete
  27. Ellerine saglik Pelin'cigim

    Harika olmus, ne kadar degisik bir tarif bayildim,nefis...

    Saglikli, mutlu, huzurlu guzel bir sene diliyorum.

    ReplyDelete
  28. tek kelimeyle haarika:)
    kekini birgün önceden hazırlasak nasıl olur acaba?misafirler geleceği gün biraz oyalayıcı bir tarif çünkü?

    ReplyDelete
  29. Kekini bir gün önceden hazırlayabilirsiniz ama fırından çıkınca form ve esneklik vermek için kıvırmayı unutmayın.
    Sevgiler

    ReplyDelete
  30. Ellerinize sağlık..süper görünüyor..en kısa zamanda deniyeceğim.

    ReplyDelete
  31. Çok güzel ve renkli görünüyor, en kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık, sevgiler.

    ReplyDelete
  32. anlatım diliniz o kadar kötü ki avukat olduğum halde birçok dilekçeyi anladığım halde bu tariften hiç bir şey anlamadıım daha açık yazamazmısınızz

    ReplyDelete
  33. Sevgili Adsız,
    Doğrusu ben de sizin yorumunuzdan hiçbir şey anlamadım:) Bir avukat olarak dilekçeleri anlamakla, yemek tarifini anlamak arasından nasıl bir ilişki kurduğunuzu bilemiyorum. Anlayamadığınız bölüm neresi ise lütfen daha açık yazın ki size yardımcı olabileyim.
    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  34. Sevgili Pelin Tarifine göre yaptım. Muhteşem bir görüntü ve lezzet oldu. Ben yoğurda ceviz de ekledim. İzin verirsen senin adını da vererek bloguma tarifi eklemek istiyorum. Sevgiler Pırıl.
    www.lezzetlisanatlar.blogspot.com

    ReplyDelete
  35. ben başka bir yerden geçen yıl bu tarifi yapmıştım. Ölçüler aynımıydı hatırlamıyorum ama başarısız olmuştum. Havuçlusu ise harika olmuşdu. Nefis görünüyor. Tekrar denemeliyim.

    ReplyDelete
  36. Pelin hanımcığım bugün ispanaklı ruloyu denedim sonuç mükemmel oldu.çok teşekkürler.Emel

    ReplyDelete
  37. Pelin hanımcığım bu lezzetli salatayı bloğumda yayınladım.Tekrar teşekkùr ederim sevgiler.www.mutfakkolik.net

    ReplyDelete
  38. resimde 4 yumurta var nasıl olcek?
    hülya

    ReplyDelete
  39. Anonymous08 May, 2013

    15 dakikada tahta gibi oldu. dikkatli pişirin
    hülya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hülya hanım, pişirme süresi ve sıcaklığı fırından fırına değişkenlik gösterebilir. bunun dışında fırınınız eğer turbo fırın ise pişirme süresi kısa tutulmalıdır.
      Sevgiler

      Delete
  40. 1 gün önceden yapıp dilimlemeden dolaba kaldırsak da ertesi gün servis etsek nasıl olur? Islanıp çok yumuşar mı acaba? :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba :Şeyma Hanım,

      Hayır ıslanıp yumuşama olmaz. Ben de bir kez bir gece beklettim ama şeklinde ve tadında bozulma olmadı. Sevgiler

      Delete
  41. Pelin hanimcigim blogunuzu cok sik ziyaret ediyorum. Tarifinizi yaptim mukemmel oldu. Sitemde de yayinladim ama tesekkur etmek icin biraz gec kadim. Lutfen kusuruma bakmayin. Tekrar tesekkurler. Ben de beklerim. Sevgiyle kalin.

    ReplyDelete
  42. Pelin Hanım çok ustaca tarifler ve fotoğraflar.Emek ve ellerinize sağlık.Bana da takipçi olursanız sevinirim.http://tencereminsesi.blogspot.com/

    ReplyDelete
  43. Merhaba pelin hanım. Bu tarifi daha önce denemediğim halde yapımında risk görmediği için bugünkü kabul günüme yaptım. Sonuç harika Herkes önce ıspanaklı kek zannetti .herkes tarif aldı.emeğinize sağlık.

    ReplyDelete
  44. Merhaba şeyma hanım. Ben bir gün önceden pişirin soğuduktan sonra rulo yaptım. Streç film'e sardım. Dolapta bir gece bekledi. Ertesi gün içinin malzemesini koydum. Harika bir sunum oldu.

    ReplyDelete
  45. İspanagi ne kadar hasladiniz
    Bi gun onceeden keki ni hazirlasak kurur mu

    ReplyDelete
  46. Ispanak yumusayip pure olacak kadar haslamaniz yeterli.
    sevgiler

    ReplyDelete
  47. keki degil de salatayi bir gun onceden yapabilisiniz. Tadinda ve seklinde bozulma olmaz.
    sevgilet

    ReplyDelete
  48. Şahane görünüyor ellerinize sağlık.İçine kırmızı biber yerine garnitür koysak nasıl olur sizce?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Merhaba,

      Garnitür de gayet yakışacaktır bu tarife. Kolay gelsin
      Sevgiler

      Delete
  49. Kullandığınız tepsi büyük tepsi mi acaba

    ReplyDelete
  50. Merhabalar,tarıfınızı yaptım merak ettiğim ise kekin kabarması gerekıyor mu normal fırın tepsisinde pişiridm biraz ince geldi gözüme.unu daha cok mu koymalıydım acaba.Bir de süzme yogurt burda olmadıgı için maskarpone ekledim ev yoğurduna tavsiye ederim..

    ReplyDelete
  51. Pelin merhabalar, ıspanaklı ruloyu denedim, gerçekten çok güzel oldu. Tarif için çok teşekkürler....

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ellerine sağlık Ufukçuğum, beğenmene sevindim.

      Delete
  52. Ispanaklı ruloyu çok güzel tarif etmişsiniz Pelincim. Görüntüsüde tadı gibi nefis tavsiye ederim.

    ReplyDelete
  53. Neden tepsi ölçüsüü hiçbir tarifte verilmiyor dört kişilk yapılsa ne kadar malzeme lazım

    ReplyDelete
  54. Merhaba tariflerinizi. Hep takip ediyor ve çok beğeniyorum elllerinize sağlık. Ben keki bir gün önceden yapıp rulo yaparsam ertesi gün ruloyu açıp içini döşeyip sarabilirmiyim. Yorumlada yazmışlar ama ben tekrar sormak istedim eğer salatayı bir gün önce döşersek kek ıslanlazmı yanıtlarsanız çok sevinirim şimdiden teşekür ederim mine

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mine Hanım, beğeniniz için teşekkür ediyorum. Bu tarifi ben genellikle bir gün öncedan yapıp buzdolabına kaldırıyorum. Ertesi gün dilimleyip ikram ediyorum.
      Kolay gelsin

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...