Bu kadar tatlıdan sonra biraz da tuzlu tarif vereyim dedim ve görüntüsüne bayıldığım salata mı desem meze mi desem ıspanak rulonun tarifini paylaşmak istedim. EvBahçe dergisinin Aralık sayısında yılbaşı sofrası için hazırlanmış tarifler arasında görünce görüntüsüyle beni büyülediğini söylemeliyim. Gerçekten renkleriyle yılbaşı sofrasına çok yakışacak bir tarif.Ben tarifte birtakım değişiklikler yaptım.
MALZEMELER:
* 400 gram ıspanak
* 3 yumurta
* 2 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 küçük kuru soğan
* 1 çorba kaşığı un
* tuz, karabiber ve eklemeyi unutmuşum varsa 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
İÇİNE:
* 500 gram süzme yoğurt (koyu kıvamlı olsun)
* 2 - 3 diş sarmısak
* 2 tane haşlanmış kırmızı biber
YAPILIŞI:
-Ispanakları haşlayın. Ben tencerenin için konulan süzgeç şeklindeki aparatı kullandım.
Suyunu süzüp blendırdan geçirin. Yumurta sarılarıyla birlikte bir kaba alın. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Bu arada küçük bir tavada incecik kıyılmış kuru soğanı kavurun ve soğutup ıspanak -yumurta karışımına ilave edin.Tel çırpıcı ile iyice çırpın.. En son unu da ilave edip tekrar karıştırın.
- Yumurta akını mikserle en yüksek devirde 2-3 dakika çırparak kar haline getirin. Diğer karışıma ilave ederek yavaş yavaş karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökerek düzgünce yayın. 180º C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca 1 dakika bekletip henüz sıcakken pişirme kağıdı ile birlikte rulo yapıp 5 dakika bekletin. İçi için sarmısakları dövüp tuz ilave ederek süzme yoğurtla karıştırın. Hazırladığınız karışımı ıspanak rulosunun içine sürün.Üzerine haşlanmış yada közlenmiş kırmızı biberleri koyun. Ben doğradım. Bütün de koyabilirsiniz.
Rulo yaparak buzdolabına kaldırın. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
33 yorum:
Çok değişik ve nefis görünüyor.Ispanaklı tüm lezzetleri denemeyi seven biri olarak en kısa zamanda deneyeceğim.Elinize sağlık.Mine
görüntü harika bende bir yemek dergisinde görmüştüm..ellerine sağlık tatlım...Zaten sen ne yapsan güzel yaparsın...
Enfes bir görüntü, ellerine sağlık Pelin'cim.. Süper! Bu arada haftasonu senin kabaklı böreğini yaptım, bayıldık :) Teşekkürler!
valla benide büyüledi görüntüsü tadıda öyledir eminim.
ellerine sağlık canım..
sevgiler
muhteşem olmuş.görüntü de harika ellerine sağlık.
Pelinciğim harikasın ellerine sağlık hem şık hem leziz sevgiler..
Fotograf beni buyuledi, mutlaka deniycem en kisa zamanda. Bende dun ispanakli bir tarif ariyordum, keske dun gorseydim de yapsaydim. Ellerine saglik.
pelin hanım müthiş bir görüntüsü var harika ellerinize sağlıkk
Leziz dergisi için rulo pasta yapmıştım hayatımda ilk kez geçen yıl Nisan ayında. valla ne yalan diyeyim çok zor olmuştu ruloyu toparalamak ve dağılmadan sarmak. bu rulo da aynı özeni istiyor. görüntü muhteşem ama denemeye korkarım ya parçalarsam diye. ellerine sağlık
Çok değişikmiş canım fotoda harika ellerine sağlıkç...
görüntüsü gibi eminim tadı da süperdir.ellerine sağlık canım
beni de arkadaş listene eklersen sevinirim.sevgiler turuncumutfak...
okuldan yeni gelmiştim ki tarifi gördüm ve ilk işim ıspanakları buzluktan çıkarmak oldu.Ellerinize sağlık!
ayy çok güzel gözüküyor ,ıspanaklı herşeyide çok severim
ellerine sağlık
sevgiler
Ben bunu pek severim ve yaparim Pelincigim..gercekten de cok güzel bir sunum oluyor ve hafif bir yemek...ellerine saglik, sevgiler
zehra
HARİKA GÖRÜNÜYOR EN KISA SÜREDE DENEMEM GEREK.......
Pelin'cim bende yabancı bir blogta görmüştüm ama kırmızı biber sanırım yoktu onda.Yapma konusunda biraz kararsızdım ama güzel diyrsan denemek şart artık.
Çok güzel görünüyor özellikle ben içinde kırmızı biber olmasına bayıldım.Ellerine sağlık canım
sevgiler..
pelin hanım bu gerçekten çoook güzel olmuş :) daha önce hamayili böreği ve kabak böreğinizi de denemiştim, bunu da dolapta ıspanak ve kırmızı biber varken deneyeceğim. ellerinize sağlık, tarifi paylaştığınız için teşekkürler...
Böylesini ilk kez görüm,en başta tatlı sandım :) pelincim ellerine sağlık...
sevgiler yolluyorum..
Çok ilginç bir tarif sayfanı açınca pasta sandım :)) Tadınında güzel olduğuna eminim . Ellerine sağlık canım...
İlk bakışta rulo pasta zannettim, tuzluyu bile böyle şık sunuyorsun ya, ne diyeyim ki sana? Ellerine sağlık Pelinciğim.
görüntü dehşeeeeeeeet güzel ellerine sağlık
çok değişik bir tarif,çok beğendim,tadınıda çok merak ettim,eline sağlık arkadaşım,paylaştığın içinde teşekkür edderim.
Harikaaaaa...Otur izle , yemeye kıyama öyle bir tarif olmuş:)
Bloğunuz çok hoş. Nefis gözüküyor buda:)
En kısa zamanda deneyeceğim..
aman tanrım enfes bişeymiş bu.
çok güzel görünüyor tadınıda çok merak eyttim ellerinize sağlık çok güzel bir bloğunuz var
www.gul2007.blogcu.com
Ellerine saglik Pelin'cigim
Harika olmus, ne kadar degisik bir tarif bayildim,nefis...
Saglikli, mutlu, huzurlu guzel bir sene diliyorum.
tek kelimeyle haarika:)
kekini birgün önceden hazırlasak nasıl olur acaba?misafirler geleceği gün biraz oyalayıcı bir tarif çünkü?
Kekini bir gün önceden hazırlayabilirsiniz ama fırından çıkınca form ve esneklik vermek için kıvırmayı unutmayın.
Sevgiler
Ellerinize sağlık..süper görünüyor..en kısa zamanda deniyeceğim.
Çok güzel ve renkli görünüyor, en kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık, sevgiler.
anlatım diliniz o kadar kötü ki avukat olduğum halde birçok dilekçeyi anladığım halde bu tariften hiç bir şey anlamadıım daha açık yazamazmısınızz
Sevgili Adsız,
Doğrusu ben de sizin yorumunuzdan hiçbir şey anlamadım:) Bir avukat olarak dilekçeleri anlamakla, yemek tarifini anlamak arasından nasıl bir ilişki kurduğunuzu bilemiyorum. Anlayamadığınız bölüm neresi ise lütfen daha açık yazın ki size yardımcı olabileyim.
Sevgilerimle
Yorum Gönder