Görüntüsüne bayıldığım, salata mı desem meze mi desem bilemediğim, ıspanak rulonun tarifini paylaşmak istedim. İçerisinde yok denecek kadar az un ve yağ var. Ağırlıklı olarak sebzeden oluşuyor. Bu nedenle çok hafif ve besleyici. Çay saati menülerine, yemek daveti menülerine çok yakışıyor ve bolca da iltifat alıyor. Renkleriyle de yılbaşı sofrasına çok yakışacak bir tarif.
Ispanak Rulo Tarifi
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Porsiyon 6 Kişilik
Ispanak Rulo Malzemeleri
- 400 gr ıspanak
- 4 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 çorba kaşığı un
- Tuz, karabiber (ve varsa 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen)
İçine:
- 500 gr süzme yoğurt (koyu kıvamlı olsun)
- 2 - 3 diş sarımsak
- 2 adet haşlanmış kırmızı biber
Ispanak Rulo Nasıl Yapılır
- Ispanakları haşlayın. Ben tencerenin için konulan süzgeç şeklindeki aparatı kullandım.
- Suyunu süzüp blendırdan geçirin. Yumurta sarılarıyla birlikte bir kaba alın. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Bu arada küçük bir tavada incecik kıyılmış kuru soğanı kavurun ve soğutup ıspanak -yumurta karışımına ilave edin. Tel çırpıcı ile iyice çırpın. En son unu da ilave edip tekrar karıştırın.
- Yumurta akını mikserle en yüksek devirde 2-3 dakika çırparak kar haline getirin. Diğer karışıma ilave ederek yavaş yavaş karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökerek düzgünce yayın. 180º C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Çok kurutmamaya dikkat edin ki kıvırırken kırılmasın. Yağlı kağıttan ayrılmaya başladığında alabilirsiniz.
- Fırından çıkınca 1 dakika bekletip henüz sıcakken pişirme kağıdı ile birlikte rulo yapıp 5 dakika bekletin. İçi için sarmısakları dövüp tuz ilave ederek süzme yoğurtla karıştırın. Ispanak ruloyu soğuyunca açıp hazırladığınız karışımı içine sürün. Üzerine haşlanmış ya da közlenmiş kırmızı biberleri koyun. Ben doğradım. Bütün de koyabilirsiniz. Rulo yaparak buzdolabına kaldırın. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
Merhaba tariflerinizi. Hep takip ediyor ve çok beğeniyorum elllerinize sağlık. Ben keki bir gün önceden yapıp rulo yaparsam ertesi gün ruloyu açıp içini döşeyip sarabilirmiyim. Yorumlada yazmışlar ama ben tekrar sormak istedim eğer salatayı bir gün önce döşersek kek ıslanlazmı yanıtlarsanız çok sevinirim şimdiden teşekür ederim mine
Mine Hanım, beğeniniz için teşekkür ediyorum. Bu tarifi ben genellikle bir gün öncedan yapıp buzdolabına kaldırıyorum. Ertesi gün dilimleyip ikram ediyorum.
Kolay gelsin
Neden tepsi ölçüsüü hiçbir tarifte verilmiyor dört kişilk yapılsa ne kadar malzeme lazım
Ispanaklı ruloyu çok güzel tarif etmişsiniz Pelincim. Görüntüsüde tadı gibi nefis tavsiye ederim.
Pelin merhabalar, ıspanaklı ruloyu denedim, gerçekten çok güzel oldu. Tarif için çok teşekkürler….
Ellerine sağlık Ufukçuğum, beğenmene sevindim.
Merhabalar,tarıfınızı yaptım merak ettiğim ise kekin kabarması gerekıyor mu normal fırın tepsisinde pişiridm biraz ince geldi gözüme.unu daha cok mu koymalıydım acaba.Bir de süzme yogurt burda olmadıgı için maskarpone ekledim ev yoğurduna tavsiye ederim..
Kullandığınız tepsi büyük tepsi mi acaba
Şahane görünüyor ellerinize sağlık.İçine kırmızı biber yerine garnitür koysak nasıl olur sizce?
Merhaba,
Garnitür de gayet yakışacaktır bu tarife. Kolay gelsin
Sevgiler
keki degil de salatayi bir gun onceden yapabilisiniz. Tadinda ve seklinde bozulma olmaz.
sevgilet
Ispanak yumusayip pure olacak kadar haslamaniz yeterli.
sevgiler
İspanagi ne kadar hasladiniz
Bi gun onceeden keki ni hazirlasak kurur mu
Merhaba şeyma hanım. Ben bir gün önceden pişirin soğuduktan sonra rulo yaptım. Streç film'e sardım. Dolapta bir gece bekledi. Ertesi gün içinin malzemesini koydum. Harika bir sunum oldu.
Merhaba pelin hanım. Bu tarifi daha önce denemediğim halde yapımında risk görmediği için bugünkü kabul günüme yaptım. Sonuç harika Herkes önce ıspanaklı kek zannetti .herkes tarif aldı.emeğinize sağlık.
Pelin Hanım çok ustaca tarifler ve fotoğraflar.Emek ve ellerinize sağlık.Bana da takipçi olursanız sevinirim.http://tencereminsesi.blogspot.com/
Pelin hanimcigim blogunuzu cok sik ziyaret ediyorum. Tarifinizi yaptim mukemmel oldu. Sitemde de yayinladim ama tesekkur etmek icin biraz gec kadim. Lutfen kusuruma bakmayin. Tekrar tesekkurler. Ben de beklerim. Sevgiyle kalin.
1 gün önceden yapıp dilimlemeden dolaba kaldırsak da ertesi gün servis etsek nasıl olur? Islanıp çok yumuşar mı acaba? 🙂
Merhaba :Şeyma Hanım,
Hayır ıslanıp yumuşama olmaz. Ben de bir kez bir gece beklettim ama şeklinde ve tadında bozulma olmadı. Sevgiler
15 dakikada tahta gibi oldu. dikkatli pişirin
hülya
Hülya hanım, pişirme süresi ve sıcaklığı fırından fırına değişkenlik gösterebilir. bunun dışında fırınınız eğer turbo fırın ise pişirme süresi kısa tutulmalıdır.
Sevgiler
resimde 4 yumurta var nasıl olcek?
hülya
Pelin hanımcığım bu lezzetli salatayı bloğumda yayınladım.Tekrar teşekkùr ederim sevgiler.www.mutfakkolik.net
Pelin hanımcığım bugün ispanaklı ruloyu denedim sonuç mükemmel oldu.çok teşekkürler.Emel
ben başka bir yerden geçen yıl bu tarifi yapmıştım. Ölçüler aynımıydı hatırlamıyorum ama başarısız olmuştum. Havuçlusu ise harika olmuşdu. Nefis görünüyor. Tekrar denemeliyim.
Sevgili Pelin Tarifine göre yaptım. Muhteşem bir görüntü ve lezzet oldu. Ben yoğurda ceviz de ekledim. İzin verirsen senin adını da vererek bloguma tarifi eklemek istiyorum. Sevgiler Pırıl.
http://www.lezzetlisanatlar.blogspot.com
Sevgili Adsız,
Doğrusu ben de sizin yorumunuzdan hiçbir şey anlamadım:) Bir avukat olarak dilekçeleri anlamakla, yemek tarifini anlamak arasından nasıl bir ilişki kurduğunuzu bilemiyorum. Anlayamadığınız bölüm neresi ise lütfen daha açık yazın ki size yardımcı olabileyim.
Sevgilerimle
anlatım diliniz o kadar kötü ki avukat olduğum halde birçok dilekçeyi anladığım halde bu tariften hiç bir şey anlamadıım daha açık yazamazmısınızz
Çok güzel ve renkli görünüyor, en kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık, sevgiler.
Ellerinize sağlık..süper görünüyor..en kısa zamanda deniyeceğim.
Kekini bir gün önceden hazırlayabilirsiniz ama fırından çıkınca form ve esneklik vermek için kıvırmayı unutmayın.
Sevgiler
tek kelimeyle haarika:)
kekini birgün önceden hazırlasak nasıl olur acaba?misafirler geleceği gün biraz oyalayıcı bir tarif çünkü?
Ellerine saglik Pelin'cigim
Harika olmus, ne kadar degisik bir tarif bayildim,nefis…
Saglikli, mutlu, huzurlu guzel bir sene diliyorum.
çok güzel görünüyor tadınıda çok merak eyttim ellerinize sağlık çok güzel bir bloğunuz var
http://www.gul2007.blogcu.com
aman tanrım enfes bişeymiş bu.
Bloğunuz çok hoş. Nefis gözüküyor buda:)
En kısa zamanda deneyeceğim..
Harikaaaaa…Otur izle , yemeye kıyama öyle bir tarif olmuş:)
çok değişik bir tarif,çok beğendim,tadınıda çok merak ettim,eline sağlık arkadaşım,paylaştığın içinde teşekkür edderim.
görüntü dehşeeeeeeeet güzel ellerine sağlık
İlk bakışta rulo pasta zannettim, tuzluyu bile böyle şık sunuyorsun ya, ne diyeyim ki sana? Ellerine sağlık Pelinciğim.
Çok ilginç bir tarif sayfanı açınca pasta sandım :)) Tadınında güzel olduğuna eminim . Ellerine sağlık canım…
Böylesini ilk kez görüm,en başta tatlı sandım 🙂 pelincim ellerine sağlık…
sevgiler yolluyorum..
pelin hanım bu gerçekten çoook güzel olmuş 🙂 daha önce hamayili böreği ve kabak böreğinizi de denemiştim, bunu da dolapta ıspanak ve kırmızı biber varken deneyeceğim. ellerinize sağlık, tarifi paylaştığınız için teşekkürler…
Pelin'cim bende yabancı bir blogta görmüştüm ama kırmızı biber sanırım yoktu onda.Yapma konusunda biraz kararsızdım ama güzel diyrsan denemek şart artık.
Çok güzel görünüyor özellikle ben içinde kırmızı biber olmasına bayıldım.Ellerine sağlık canım
sevgiler..
HARİKA GÖRÜNÜYOR EN KISA SÜREDE DENEMEM GEREK…….
Ben bunu pek severim ve yaparim Pelincigim..gercekten de cok güzel bir sunum oluyor ve hafif bir yemek…ellerine saglik, sevgiler
zehra
ayy çok güzel gözüküyor ,ıspanaklı herşeyide çok severim
ellerine sağlık
sevgiler
okuldan yeni gelmiştim ki tarifi gördüm ve ilk işim ıspanakları buzluktan çıkarmak oldu.Ellerinize sağlık!
görüntüsü gibi eminim tadı da süperdir.ellerine sağlık canım
beni de arkadaş listene eklersen sevinirim.sevgiler turuncumutfak…
Çok değişikmiş canım fotoda harika ellerine sağlıkç…
Leziz dergisi için rulo pasta yapmıştım hayatımda ilk kez geçen yıl Nisan ayında. valla ne yalan diyeyim çok zor olmuştu ruloyu toparalamak ve dağılmadan sarmak. bu rulo da aynı özeni istiyor. görüntü muhteşem ama denemeye korkarım ya parçalarsam diye. ellerine sağlık
pelin hanım müthiş bir görüntüsü var harika ellerinize sağlıkk
Fotograf beni buyuledi, mutlaka deniycem en kisa zamanda. Bende dun ispanakli bir tarif ariyordum, keske dun gorseydim de yapsaydim. Ellerine saglik.
Pelinciğim harikasın ellerine sağlık hem şık hem leziz sevgiler..
muhteşem olmuş.görüntü de harika ellerine sağlık.
valla benide büyüledi görüntüsü tadıda öyledir eminim.
ellerine sağlık canım..
sevgiler
Enfes bir görüntü, ellerine sağlık Pelin'cim.. Süper! Bu arada haftasonu senin kabaklı böreğini yaptım, bayıldık 🙂 Teşekkürler!
görüntü harika bende bir yemek dergisinde görmüştüm..ellerine sağlık tatlım…Zaten sen ne yapsan güzel yaparsın…
Çok değişik ve nefis görünüyor.Ispanaklı tüm lezzetleri denemeyi seven biri olarak en kısa zamanda deneyeceğim.Elinize sağlık.Mine