Kabak Böreği

Kabak Böreği

Kabak Böreği

Annemden öğrendiğim ve sıklıkla sıkışık zamanlarımda pişirdiğim bu nefis börek bence mücveri tahtından indirir lezzette. Deneyen herkesten de beğeni dolu geri dönüşler aldım. Az malzemeyle hazırlanan, yapımı kolay bir tarif. Ben sarmısaklı yoğurtla servis yapıyorum genellikle ve yoğurtsuz da çok lezzetli oluyor. Tercih sizin.

Porsiyon Adedi: 5-6

Kabak Böreği

15 dk.Hazırlık Süresi

25 dk.Pişirme Süresi

40 dk.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 2 tane yufka
  • 2 orta boy kabağın rendesi
  • 2 yumurta (hafif çırpılmış)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 100 gram kaşar peynir rendesi
  • Yarım demet dereotu (ince doğranmış)
  • Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
  • Tuz, karabiber

Hazırlama Yöntemi:

  • İki yufkayı erişteden biraz daha kalın olacak şekilde doğrayın. Kaşar peyniri hariç diğer malzemelerle birlikte derin bir kasenin içinde karıştırın.
  • Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye karışımı yayın ve önceden ısıtılmış 180ºC'deki fırında pişirin. Dilerseniz fırından çıkarmaya yakın kaşar peyniri rendesi serpin.

İlave Bilgiler:

Yoğurtsuz servis yapmak isterseniz içine beyaz peynir de koyabilirsiniz.

7.6.2
357
http://www.pelinchef.com/2009/10/kabak-boregi.html

42 Yorum

  1. gülay 17/07/2017 saat 11:41 - Cevapla
    merhaba. Ellerinize saglik... sarmisakli yogurdu tamamen uzerlerini kaplayacak sekilde mi dokecegiz yoksa fotograftaki gibi cok az mi
    • PelinChef 17/07/2017 saat 12:08 - Cevapla
      Merhaba Gülay hanım. Bu tamamen sizin sunum tercihiniz ve ağız tadınıza bağlı olarak değişebilir, dileğinize göre yapabilirsiniz. Kolay gelsin.
  2. Anonymous 25/01/2016 saat 09:28 - Cevapla
    öncelikle bebeğinizi sağlıkla mutlulukla huzurla büyütün inşallah; gerçekten nefis bir lezzet paylaşınız için teşekkürler... dilek
  3. Anonymous 03/11/2013 saat 19:19 - Cevapla
    Yemek yapmaya yeni başladım ve bu börek en sık yaptığım yemeklerden oldu. İnternette bulunan tariflerin büyük çoğunluğu hüsranla sonuçlanıyor. Tariflerinizdeki kolay anlatımınız benim gibi yemek yapmaktan anlamayanlar için bile mucizeler yaratıyor. Harika tarifleriniz için teşekkürler. Sizden küçük bir şey rica edeceğim ana yemeklere de yeni yeni tarifler ekleseniz beni çok mutlu edersiniz. Çünkü sadece sizin tariflerinizi anlayarak yapabiliyorum ve sonuç mükemmel oluyor :)))
    • Pelinchef 04/11/2013 saat 08:58 - Cevapla
      Merhaba,

      Beğeniniz için çok teşekkür ederim. Güzel sonuçlar almanıza çok sevindim. umarım bundan sonra denediklerinizden de memnun kalırsınız. Önerinizi dikkate alacağım hatta bugün bir ana yemek tarifi veriyorum :)

      sevgiler
  4. Pelinchef 12/04/2013 saat 07:32 - Cevapla
    Bu ölçüler midi fıkrın tepsisi içindir. Yani kare borcam biraz küçük olabilir ama daha kalın olsun derseniz borcamda da yapabilirsiniz.
    Sevgiler
  5. Anonymous 11/04/2013 saat 20:26 - Cevapla
    Cok guzel gorunuyor, yarin yapmak istiyorum ama bu olculer nasil bir tepsi icin, kac dilim oluyor mesela, kare borcam kucuk mu Olur? Tesekkurler elinize saglik.
  6. Sibel 08/12/2012 saat 18:17 - Cevapla
    Çok kolay ve lezzetli bir tarif. Hemen denedim ve hiç pişman olmadım. Teşekkürler. Bu tip pratik tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum.
  7. canikom 25/06/2010 saat 22:20 - Cevapla
    canım sabah hazırlayıp akşam pişirebilir miyiz.tşk ederim
  8. gülşen 09/06/2010 saat 08:26 - Cevapla
    bende çok merak ettim denemeliyim:)
    kaç cmlik tepsiye yapmalıyız acaba?
  9. xilix 06/05/2010 saat 13:54 - Cevapla
    tarifi hemen denedim ve harika oldu! ama ben üç yufkadan yaptım ve içine yeşil biber, kekik, lor ve pul biberde koydum. misafir geldiğinde hemen yapılabilecek kolay ve lezzetli bir tarif!

    çok teşekkürler!:)
  10. http.//belguzaranne.blogspot.com 25/04/2010 saat 10:30 - Cevapla
    merhaba elınıze sağlık nefıs görunuyor sevgıler
  11. Anonymous 25/02/2010 saat 04:50 - Cevapla
    Kabak boregini gelen misafirlerime denedim, cok lezzetli hafif bir aperatif oldu yemeklerimin yaninda... Sitenizi yeni kesfettim, hersey cok guzel:) Basarilarinizin devamini dilerim.

    Sevgiler...

    Tuana
  12. mikrotem 12/12/2009 saat 13:52 - Cevapla
    kabak böreği hem pratik hem de çok şık olmuş annenizin ve sizin elinize sağlık sevgiler
  13. Anonymous 13/11/2009 saat 23:37 - Cevapla
    cok güzel görünüyor, muhakkak deniyecegim. Paylastiginiz icin tesekkürler. shushu
  14. Mimosa Café+Design 02/11/2009 saat 20:44 - Cevapla
    nefis bir çalışma olmuş. elinize sağlık.
  15. canikom 30/10/2009 saat 23:47 - Cevapla
    harkulade olmuş.kaç cmlik tepsiye yapmamız uygun olur.yani tepsinin çapı nekadar ,sevgiler
  16. Pelinchef 22/10/2009 saat 06:08 - Cevapla
    Merhaba Arkadaşlar hepinize güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

    Sedacığım evet resimdeki böreğin üzerinde kaşar peyniri rendesi var.

    Sevgiler
  17. seda 20/10/2009 saat 15:49 - Cevapla
    resimdeki börekte üstünde kaşar var mı acaba?ço güzl olacağı belli kesin denicem tarif için çok teşekkrler.
  18. Anonymous 14/10/2009 saat 06:26 - Cevapla
    MERHABA BÖREĞİNİNİZİ DENEDİM.ÇOK HAFİF ,SU BÖREĞİ TADINDA BİR BÖREK.PAYLAŞIMINIZ İÇİN TEŞEKKÜRLER.AYRICA BEN İÇİNE KARBONAT DA KOYDUM.
  19. Mutfak Havlusu 11/10/2009 saat 16:27 - Cevapla
    yoğurt bu gibi lezzetlere çok yakışıyor börekte güzle görünüyor,annenizinde sizinde ellerinize sağlık.
  20. meltem 11/10/2009 saat 12:23 - Cevapla
    merhaba...

    sizi hep takip ederim bir çok tarifinizi de denedim..hatta listam var yaptıklarımı çizip nasıl olduklarını da yanına yazıyorum..şimdiye kadar herşey güzeldi çok teşekkürler..dün yufka aldım kabak aldım dereotu ve maydanoz aldım eve geldim..kabaklı bir börek yapayım dedim..neyse bakalım millet neler yapmış dedim..ilk olarak sizin sayfanızı açtım aaa ne göreyim değişik bir kabak böreği..hazır elimde tüm malzemeler varken kalk yap dedim kendime...ayyyyyy bir hoşumuza gitti eşim ve oğlumla beraber 1 tepsiyi sildik ve deeee süpürdük efendim...ellerinize sağlık..hemen anneme de söyledim kesin yap diye..
    dün ben malzemeleri alırken fazla almışım bugün tekrar yapıcam...tekrar ellerinize sağlık..teşekkürler...sevgiler...

    meltem..
  21. pelince 10/10/2009 saat 07:32 - Cevapla
    Sunum şahane adaşım,hem hafif hemde leziz.. ellerine sağlık...

    Sevgiler.
  22. Eya 09/10/2009 saat 23:38 - Cevapla
    Pelincigim...nihayet, cok özledik. Tarif harika, tesekkürler paylasimin icin, sevgiler

    zehra
  23. Betül KÖROĞLU 09/10/2009 saat 22:36 - Cevapla
    mutlaka deniycem nefis gözüküyor pelinciğim. ellerine sağlık

    sevgiler
  24. Zehra Gürgen 09/10/2009 saat 20:31 - Cevapla
    Pelin'cim ben bu tarifi denerim !!
    Harika görünüyor, dilerim bende senin kadar güzel yapabilirim.

    ellerine sağlık cnaım..
  25. pembe tatlar 09/10/2009 saat 18:48 - Cevapla
    Canım ellerine sağlık bende yapıyorum gerçekten çok nefias bir lezzet
  26. Ellerinize sağlık. Nefis olmjuş. Özellikle rengine bayıldım.
    Ellerinize sağlık
    sevgiler
  27. sarı mutfak-hande 09/10/2009 saat 13:24 - Cevapla
    bende çok severim sarımsaklı yoğurtda çok yakışıyor ellerine sağlık canımcım
  28. birsence 09/10/2009 saat 11:07 - Cevapla
    hepsi birbirinden güzeldi... ellerine sağlık pelinciğim....
  29. Gaye 09/10/2009 saat 09:44 - Cevapla
    hİÇ DENEMEDİM AMA BİR ARKADAŞIM YAPAR, ÇOK GÜZEL DE OLUR. ELLERİNİZE SAĞLIK..
  30. hunerlieller 09/10/2009 saat 09:03 - Cevapla
    nefis görünüyor kabak böregi.elinize saglık.
  31. Damak Tadı 09/10/2009 saat 08:19 - Cevapla
    Şimdiden benim favorilerim arasına girdi bile bu börek..Anneciğinin ve senin ellerine sağlık tatlım..


    Sevgiler..
  32. derya 09/10/2009 saat 08:08 - Cevapla
    Canım ellerine sağlık enfes öpüyo
    rum...
  33. Pelinchef 09/10/2009 saat 07:48 - Cevapla
    Merhaba,

    Güzel yorumlarınız çok teşekkür ederim.
    Aslıcığım yufkaların boyları önemli değil enleri erişteden biraz daha kalın olacak.Denersen afiyet olsun.

    Herkese sevgiler
  34. boncuk mutfakta 09/10/2009 saat 07:40 - Cevapla
    Kabağın yemeğinden ziyade börek ve kiş gibi lezzetlerini daha çok severim.Eline sağlık pratik kolay bir tarif.Sevgiler.
  35. Mahperi 09/10/2009 saat 06:56 - Cevapla
    Nasıl da güzel görünüyor. Ellerinize sağlık
  36. aslı'nın mutfağı 09/10/2009 saat 06:35 - Cevapla
    Pelin'cim dört gözle bu tarifi bekliyordum, iştahım kabardı bir kere daha.. Yufkanın hem kalınlığı hem de boyu mu erişte gibi olacak, yoksa uzunlamasına erişte kalınlığında mı keseceğiz? Mutlaka yoğurtla deneyeceğim..
  37. pembecikolata 09/10/2009 saat 06:32 - Cevapla
    Süper görünüyor!!!Hem çok pratik, hemde çok lezzetli sanırım ...Tarif için çok çok teşekkürler cnm:)
  38. Fuat Gencal 09/10/2009 saat 04:30 - Cevapla
    Ellerinize sağlık çok leziz görünüyor.
  39. DİDEM 09/10/2009 saat 00:36 - Cevapla
    ELLERİNE SAĞLIK ÇOOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR CANIM...SUNUMDA ÇOK ŞIK.VEDE ÇOK PRATİK .SEVGİLERİMLE.
  40. sevimlimutfak 08/10/2009 saat 20:49 - Cevapla
    Görüntü süperrr. Hemde yapılışıda kolay. Ellerine sağlık. Sevgiler...

Siz de bir yorum yazın