Bir Yumurtalı Kek

Bir Yumurtalı Kek

Bir Yumurtalı Kek

Anneciğimin en eski kek tariflerinden biri. Değişik meyvelerle / kuruyemişlerle farklı tadlarda ve şekillerde pişirir ve her seferinde övgü alır. Kekte yumurta kokusunu sevmeyenler için güzel bir tarif.

Porsiyon Adedi: 6-8

Bir Yumurtalı Kek

20 dk.Hazırlık Süresi

40 dk.Pişirme Süresi

1 sa.Toplam Süre

Save RecipeSave Recipe

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 portakal/ limon kabuğu rendesi (sevmiyorsanız koymayın)
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 adet elma

Hazırlama Yöntemi:

  • Fırınınızı 175º C'ye ayarlayıp çalıştırın.
  • Yumurta, şeker, süt ve sıvıyağı şekerler eriyene kadar mikserle çırpın.
  • Un ve kabartma tozu karışımını ilave edip kaşıkla karıştırın. Portakal / limon kabuğu rendesini de koyup karıştırın ve yağlanıp unlanmış kalıba dökün.
  • Elmayı dilimleyip kekin üzerine dizin.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından almadan önce mutlaka kürdan testi yaparak içinin piştiğinden emin olun.

İlave Bilgiler:

Elma yerine başka meyveler de kullanabilir ya da meyvesiz de pişirebilirsiniz.

7.6.2
174
http://www.pelinchef.com/2008/11/bir-yumurtali-kek.html

19 Yorum

  1. Anonymous 13/09/2015 saat 14:39 - Cevapla
    ben de bugün yaptım, şahane oldu. elinize sağlık, teşekkürler. ben eriği önden yarım su bardağı şeker, tarçın, biraz siyah çay, muskat ve azıcık karabiber ile terbiyeledim. sularını saldırdım, süzdüm.

    kek için de süt yoktu, yoğurt kullandım. destek olsun diye iki yemek kaşığı tereyağı ekledim. sıvı yağı yarım bardak kullandım. kekin içine de yarım çay kaşığı tarçın, yarım su bardağı kırık fındık ve yarım avuç mavi haşhaş ekledim.

    sizin tariften farklı olarak fırın kabına önce yağlı kağıt koydum, onun üzerine süzdüğüm erikleri ve yeniden 1 yemek kaşığı tereyağı koydum, şeker ve tereyağı karamelli bir sos yapsın diye. sonra üstüne kek harcını döktüm. 175 derecede 30 dakika pişirdim , sonra üst gözü kapattım, 15 dakika daha pişirdim (çünkü tabandaki eriklerin ve karamel sosun iyice çektirmesini istedim). Sonra fırını kapattım. Soğuttuktan sonra, fırın kağıdından pasta servisine ters çevirdim.

    İyice soğutup, küçük dilimler halinde servis ettim. Yiyen bir-iki-üç dilim daha istedi. Bir erkek aşçı için fena değil sanki? Bence içine biraz viski de konabilir, bir sonrakinde deneyeceğim. Yine, yanına vanilyalı dondurma ile de şahane olur, onu da deneyeceğim.

    Nefis bir tarif kazandırdınız. :) Kardeşimin çektiği resim burada:
    https://instagram.com/p/7kucAqxFat/?taken-by=tugce.se
  2. mine yalçın budak 21/09/2014 saat 16:51 - Cevapla
    bu tarifinizi denedim bugün sizin yaptığınız gibi kabarmadı ama kullandığım tepsiden de kaynaklı olabilir tadı çok güzeldi teşekkürler
    blogumada beklerim sevgiler menekserengi.blogspot.com.tr
  3. xkare 01/10/2013 saat 08:58 - Cevapla
    Harika oldu teşekkürler Pelin Hanım..Ben şeftali dizdim üstüne, yuvarlak ortası delik kalıpta pişirdim çok güzel kabardı
  4. Anonymous 27/08/2013 saat 09:00 - Cevapla
    gerçekten çok güzel bir tarif içine tahin veya tarçın da karıştırılabilir çok hoş oluyor
  5. maritsa 31/01/2013 saat 19:50 - Cevapla
    bu tarifinize gerçekten bayıldım! ben meyve ve portakal kabuğu yerine fındık kullandım ve sonuç yine mükemmel oldu. Bir yumurtayla mucize gibi. Çok teşekkürler.
  6. Anonymous 08/06/2012 saat 14:19 - Cevapla
    Findik yagi ve katiyag karisimi+votkada bekletilmis Visne tanesi+biraztarcin ve limon rendesi+muffin kaplarina (12 adet cikiyor)+ yaklasik 30dk.170derecede= Sonuc harika!! Tesekkuler
  7. Anonymous 14/04/2012 saat 18:08 - Cevapla
    merhaba bende fazla yumurtalı tarif sevmeyenlerdenim o nedenle tarifi denedim çok güzel kabardı daha tadına bakmadım ama sanırım güzel olmuştur.ben sıvıyağı sütün üstünü tatamlayacak kadar koydum vede tabanına ve üzerine ceviz ekledim ayrıca elmaların kabuklarını soymadan koydum yeşil elma görüntü iyi ama bakalım tadı nasıl olacak
  8. Anonymous 29/04/2011 saat 12:05 - Cevapla
    bu arada flickrda da takipcinizim :)
  9. Anonymous 29/04/2011 saat 12:04 - Cevapla
    ben böyle bir tarif görmedim süperrr !!! çok acele bi pasta yapmam gerekti ama 1 tane yumurta kalmış ilk bu tarifi gördüm fırına koyduktan sonra dua etmeye başladım acayip kabardı ve çok lezzetli oldu çok teşekkür ederim :)
  10. zeynep e. 12/02/2009 saat 13:32 - Cevapla
    benim teflon kalıplarımda keklerim bi yerden patlayıp şekil bozukluğu oluşturuyordu, ilk kez baton borcam kalıpta bu keki denedim ve eşit biçimde tam ayarında kabardığına çok sevindim, acayip de güzel bi lezzet, portakal kabuğu rendesi çok yakıştı :)
  11. annecıgının ellerıne saglık..sofrada merak ettıgım tarıflerdendi..
    burnum yumurta konusunda cok hassas degıldır ama bayıldım keke...
  12. Zarpandit :) 19/11/2008 saat 15:44 - Cevapla
    aynı tarfi annemin defterindede var elma ve portakal limon kabugu hariç ana hatlarıyla aynı..

    kesin yanlıs yazmısdır diye yapmadım demkki değilmiş hemen eve gidince deneyeceğim :)

    bazen biz kucukler annelerde hata buluyoruz sonrada bu hatayı yutuyoruz suan o haldeyim :))
  13. Pelinchef 19/11/2008 saat 14:30 - Cevapla
    Yorum gönderen tüm arkadaşlarıma teşekkür ederim.
    Sevgilerimle
  14. zerrin - misss 19/11/2008 saat 12:01 - Cevapla
    merhaba Pelin, pek güzel bir fotoğraf. Tarif de öyle..

    Anneciğinin senin ellerinize sağlık.

    Sıcacık sevgiler.
  15. pel!n 19/11/2008 saat 10:18 - Cevapla
    Yumurta'nın az oluşu çok güzel,daha hafifde olur tahminim..
  16. sarımutfak 19/11/2008 saat 09:47 - Cevapla
    bir yumurtaya rağmen güzel kabarmış
    ellerine sağlık cnm
    sevgilerimle
  17. SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL 19/11/2008 saat 09:36 - Cevapla
    Tek yumurtayla üstelik çok da ekonomik... Lezzeti ve görüntüsü de zaten tartışılmaz... Ellerine sağlık Pelin'ciğim... Sımsıcak sevgiler...
  18. aslı'nın mutfağı 19/11/2008 saat 09:34 - Cevapla
    Pelin'cim dilimlenmiş elmalar keke çok hoş bir görüntü vermiş, mutlaka denemeli.. Anneciğinin ellerine sağlık..
  19. Düşlerimin İNCİSİ 19/11/2008 saat 08:01 - Cevapla
    bir yumurtayla ne kadar güzel kabarmış annenin ellerine sağlık sevgiler

Siz de bir yorum yazın