BİR YUMURTALI KEK

Anneciğimin en eski kek tariflerinden biri. Değişik meyvelerle/ kuruyemişlerle farklı tadlarda ve şekillerde pişirir ve her seferinde övgü alır. Kekte yumurta kokusunu sevmeyenler için güzel bir tarif.

MALZEMELER:

* 1 yumurta :)
* 3/4 su bardağı süt
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 1 paket kabartma tozu
* 1 portakal/ limon kabuğu rendesi ( sevmiyorsanız koymayın)
* 2,5 su bardağı un
* 1 adet elma

YAPILIŞI:

- Fırınınızı 175º C'ye ayarlayıp çalıştırın.
- Yumurta, şeker, süt ve sıvıyağı şekerler eriyene kadar mikserle çırpın.
- Un ve kabartma tozu karışımını ilave edip kaşıkla karıştırın. Portakal/ limon kabuğu rendesini de koyup karıştırın ve yağlanıp unlanmış kalıba dökün.
- Elmayı dilimleyip kekin üzerine dizin. Başka meyvelerle de ( armut/erik/şeftali/ kırmızı erik vs) yapılabilir.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Mutlaka kürdan testi yapın. Pişirme süresi keki pişirdiğiniz kalıba göre değişeceğinden süre veremiyorum.

19 comments:

  1. bir yumurtayla ne kadar güzel kabarmış annenin ellerine sağlık sevgiler

    ReplyDelete
  2. Pelin'cim dilimlenmiş elmalar keke çok hoş bir görüntü vermiş, mutlaka denemeli.. Anneciğinin ellerine sağlık..

    ReplyDelete
  3. Tek yumurtayla üstelik çok da ekonomik... Lezzeti ve görüntüsü de zaten tartışılmaz... Ellerine sağlık Pelin'ciğim... Sımsıcak sevgiler...

    ReplyDelete
  4. bir yumurtaya rağmen güzel kabarmış
    ellerine sağlık cnm
    sevgilerimle

    ReplyDelete
  5. Yumurta'nın az oluşu çok güzel,daha hafifde olur tahminim..

    ReplyDelete
  6. merhaba Pelin, pek güzel bir fotoğraf. Tarif de öyle..

    Anneciğinin senin ellerinize sağlık.

    Sıcacık sevgiler.

    ReplyDelete
  7. Yorum gönderen tüm arkadaşlarıma teşekkür ederim.
    Sevgilerimle

    ReplyDelete
  8. aynı tarfi annemin defterindede var elma ve portakal limon kabugu hariç ana hatlarıyla aynı..

    kesin yanlıs yazmısdır diye yapmadım demkki değilmiş hemen eve gidince deneyeceğim :)

    bazen biz kucukler annelerde hata buluyoruz sonrada bu hatayı yutuyoruz suan o haldeyim :))

    ReplyDelete
  9. annecıgının ellerıne saglık..sofrada merak ettıgım tarıflerdendi..
    burnum yumurta konusunda cok hassas degıldır ama bayıldım keke...

    ReplyDelete
  10. benim teflon kalıplarımda keklerim bi yerden patlayıp şekil bozukluğu oluşturuyordu, ilk kez baton borcam kalıpta bu keki denedim ve eşit biçimde tam ayarında kabardığına çok sevindim, acayip de güzel bi lezzet, portakal kabuğu rendesi çok yakıştı :)

    ReplyDelete
  11. ben böyle bir tarif görmedim süperrr !!! çok acele bi pasta yapmam gerekti ama 1 tane yumurta kalmış ilk bu tarifi gördüm fırına koyduktan sonra dua etmeye başladım acayip kabardı ve çok lezzetli oldu çok teşekkür ederim :)

    ReplyDelete
  12. bu arada flickrda da takipcinizim :)

    ReplyDelete
  13. merhaba bende fazla yumurtalı tarif sevmeyenlerdenim o nedenle tarifi denedim çok güzel kabardı daha tadına bakmadım ama sanırım güzel olmuştur.ben sıvıyağı sütün üstünü tatamlayacak kadar koydum vede tabanına ve üzerine ceviz ekledim ayrıca elmaların kabuklarını soymadan koydum yeşil elma görüntü iyi ama bakalım tadı nasıl olacak

    ReplyDelete
  14. Anonymous08 June, 2012

    Findik yagi ve katiyag karisimi+votkada bekletilmis Visne tanesi+biraztarcin ve limon rendesi+muffin kaplarina (12 adet cikiyor)+ yaklasik 30dk.170derecede= Sonuc harika!! Tesekkuler

    ReplyDelete
  15. bu tarifinize gerçekten bayıldım! ben meyve ve portakal kabuğu yerine fındık kullandım ve sonuç yine mükemmel oldu. Bir yumurtayla mucize gibi. Çok teşekkürler.

    ReplyDelete
  16. gerçekten çok güzel bir tarif içine tahin veya tarçın da karıştırılabilir çok hoş oluyor

    ReplyDelete
  17. Harika oldu teşekkürler Pelin Hanım..Ben şeftali dizdim üstüne, yuvarlak ortası delik kalıpta pişirdim çok güzel kabardı

    ReplyDelete
  18. bu tarifinizi denedim bugün sizin yaptığınız gibi kabarmadı ama kullandığım tepsiden de kaynaklı olabilir tadı çok güzeldi teşekkürler
    blogumada beklerim sevgiler menekserengi.blogspot.com.tr

    ReplyDelete
  19. ben de bugün yaptım, şahane oldu. elinize sağlık, teşekkürler. ben eriği önden yarım su bardağı şeker, tarçın, biraz siyah çay, muskat ve azıcık karabiber ile terbiyeledim. sularını saldırdım, süzdüm.

    kek için de süt yoktu, yoğurt kullandım. destek olsun diye iki yemek kaşığı tereyağı ekledim. sıvı yağı yarım bardak kullandım. kekin içine de yarım çay kaşığı tarçın, yarım su bardağı kırık fındık ve yarım avuç mavi haşhaş ekledim.

    sizin tariften farklı olarak fırın kabına önce yağlı kağıt koydum, onun üzerine süzdüğüm erikleri ve yeniden 1 yemek kaşığı tereyağı koydum, şeker ve tereyağı karamelli bir sos yapsın diye. sonra üstüne kek harcını döktüm. 175 derecede 30 dakika pişirdim , sonra üst gözü kapattım, 15 dakika daha pişirdim (çünkü tabandaki eriklerin ve karamel sosun iyice çektirmesini istedim). Sonra fırını kapattım. Soğuttuktan sonra, fırın kağıdından pasta servisine ters çevirdim.

    İyice soğutup, küçük dilimler halinde servis ettim. Yiyen bir-iki-üç dilim daha istedi. Bir erkek aşçı için fena değil sanki? Bence içine biraz viski de konabilir, bir sonrakinde deneyeceğim. Yine, yanına vanilyalı dondurma ile de şahane olur, onu da deneyeceğim.

    Nefis bir tarif kazandırdınız. :) Kardeşimin çektiği resim burada:
    https://instagram.com/p/7kucAqxFat/?taken-by=tugce.se

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...