laz

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir tatlı tarifim var. Birlikte, laz böreği yapacağız. 

Börek deyince, aklınıza peynir, patates, kıyma ya da ıspanak gibi malzemeler gelebilir. Laz böreği, adı börek olsa da aslında şerbetli bir tatlı olduğundan, bir misafir sofrasında, ana yemekten sonra gönül rahatlığıyla servis edilebilir. 

İçinde muhallebisi, şerbetini içine çeken yumuşak lezzeti, üzerindeki toz Antep fıstığı ile çok lezzetli bir kombinasyonu denemeye hazırsanız, Laz böreği tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım… 

Bu tarif İdil YAZAR tarafından hazırlanmış bir tanıtım yazısıdır.

Kaynak : İdil YAZAR

Laz Böreği

Hazırlama Süresi30 dakika
Pişirme Süresi50 dakika
Toplam Süre1 saat 20 dakika
Porsiyon :6
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 24 adet baklavalık yufka
  • 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı (her kat için)

Şerbet İçin:

  • 1,5 bardak şeker
  • 1 bardak su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Sosu İçin:

  • 1 litre süt
  • ⅓ bardak şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • Karabiber

Yapılışı:

  • Şekeri ve suyu bir tencereye alın ve tencerenin altını açıp kaynamaya bırakın. 
  • Su kaynamaya başlayınca içerisine limon suyunu da ilave edin ve 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
  • Sütü bir tencereye alın. 
  • İçerisine şekeri, vanilyayı, unu, nişastayı, yumurta sarını da ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  • Karabiberi de ilave edin ve tencerenin altını açıp sütü kaynamaya bırakın. 
  • Kaynamaya başlayınca cam bir kavanoza aktarın.
  • 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağını bir fırın tepsisine aktarın ve bir fırça yardımıyla tepsinin her yerini güzelce yağlayın.
  • Bir adet baklavalık yufkayı tepsinin tabanına serin.
  • Üzerine tekrar 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı sürün ve aynı işlemi 12 kat boyunca tekrarlayın.
  • Hazırladığınız sütlü karışımı üzerinden gezdirin. 
  • Bir kat baklavalık yufka serin, üzerine eritilmiş tereyağını sürün ve aynı işlemi 12 kat daha tekrarlayın. 
  • Bir bıçak yardımıyla böreği dilimleyin. 
  • Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve 50 dakika pişmeye bırakın.
  • Fırından çıkardıktan sonra, soğuyan şerbeti üzerinden dökün ve şerbeti iyice çekmesi için 15 dakika dinlendirin. 
  • Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin.
    Afiyet olsun.

İlave Bilgiler:

Püf Noktası: Bu tarifte, sıcak tatlıyı soğuyan şerbetle buluşturmanız gerekmektedir.