cukur kolay pasta

Meyveli Kolay Çukur Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır

Merhaba herkese 🙂 Meyveli Kolay Pasta Tarifi vereceğim bugün size. Yaptığım pastalar düzgün olmuyor ya da pasta yapmayı bilmiyorum diyorsanız size çok pratik bir yöntem göstereceğim, üstelik aşağıdaki videodan da yapılışını detaylı olarak izleyebilirsiniz. Bu yöntemle kolayca, düzgün görünen lezzetli bir pasta yapacaksınız. Bu yöntemi daha önce düşünüp uygulayan var mı bilmiyorum. Bu şekilde daha önce Çilekli Çikolatalı Kek Tarifi vermiştim. Aynı yöntemi farklı boyut ve şekillerdeki keklere de uygulayarak farklı şekillerde de pastalar hazırlayabilirsiniz. Bu yöntemi dilerseniz sade pasta keki tarifi ile de hazırlayabilirsiniz. İçine de dilediğiniz dolgu kremasını kullanabilirsiniz. Ancak benim bu tarifte verdiğim kek ve pasta kreması tarifi, bu pasta için kıvam ve lezzet olarak çok ideal tarifler.

Evimizde yaş pasta tarifleri oldukça ilgi görüyor. Özellikle çocuklar meyveli pasta tarifleri hazırlamamı istiyorlar. Ben de her seferinde değişik yöntemler, tarifler uygulayarak denemeler yaparken geliştirdim bu tarifi.

Çukur pastayı evde yaş pasta tarifi hazırlamak isteyenler çok pratik bulacaklar. Çünkü pasta kekini dilimleyip, katlara ayırma, katları düzgünce üst üste dizme derdi olmuyor bu şekilde. Dilimlenmiş görüntüsünün fotoğrafını çekme fırsatı bulamadım ama dilim hali de gayet düzgün bir pasta gibi oluyor. Ben pastayı misafirlerime ikram etmiştim ve çok telaşlı bir zamanımdı. Bu nedenle dilimlenmiş halini fotoğraflayamadım. Tekrar yaptığımda fotoğraflayıp buraya da eklemeyi istiyorum.

Kolay pasta tarifleri arayan ya da pratik pasta tarifleri isteyenler için önerebileceğim başka bir pasta tarifi de Çilekli Kedi Dili Bisküvili Pasta Tarifi olabilir.

Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz:

Default Video Link

Meyveli Kolay Çukur Pasta Tarifi

Hazırlama Süresi35 dakika
Pişirme Süresi45 dakika
Toplam Süre1 saat 20 dakika
Porsiyon :8 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Kek İçin:

  • 3 adet yumurta
  • su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1+ ⅔ su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 çorba kaşığı kakao

Krema İçin:

  • 2,5 su bardağı süt (yarım litre)
  • su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

İçine ve Üzerine

  • Arzu edilen meyveler

Yapılışı:

Kek İçin:

  • 20 ya da 22 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun.
  • Un, kabartma tozu ve kakaoyu bir kasenin içinde iyice karıştırın.
  • Yumurtaları derin bir kaseye kırıp şekeri azar azar ilave ederek, mikserin yüksek devriyle 3-4 dakika çırpın. Vanilyayı da ilave edip kısa bir süre daha çırpın.
  • Sıvıyağ ve sütü de ilave ederek yarım dakika daha çırpın.
  • Kuru malzemeleri de ilave edin ve mikserin düşük devriyle çok az karıştırmaya dikkat ederek unu karışıma yedirene kadar çırpın. Bu işlemi kaşık veya spatula ile de yapabilirsiniz. Hamuru kalıba döküp üzerini düzeltin ve 170 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından almadan önce temiz ve kuru bir kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Keki fırından alın ve iyice soğutun.

Krema İçin:

  • Vanilya hariç tüm krema malzemelerini tencereye koyup, tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin. Kremanızın un kokmaması için kısık ateşte pişirmelisiniz.
  • Kremanız koyulaşıp, üzeri göz göz olunca ocağı kapatın ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırın. Kremayı iyice soğutun.

Pastanın Şekillendirilmesi:

  • Pişirip iyice soğuttuğunuz pasta kekinin üzerine küçük bir tabak yerleştirin. Kekin kenarlarında bir parmak kadar boşluk kalsın. Tabağın kenarlarından keskin bir bıçak yardımıyla geçerek keki derince kesin. Kestiğiniz yerden kekinizi oyun ve kek parçalarını başka bir tabağa koyun.
  • Kekin içini yeteri kadar oyunca, içine önce soğuyan kremanızın ⅓'ünü koyun. Üzerine kesilmiş meyveleri dizin. Üzerine kenara aldığınız ufalanmış kek parçalarını yayın ve kaşığın tersiyle bastırarak düzeltin.
  • Tekrar kremanızın ⅓'ünü döküp, sonra meyveleri dizin ve tekrar kek parçalarını yerleştirin. En üste kalan kremayı sıkma torbasına koyup üzerine dilediğiniz şekilde sıkıp, meyvelerle süsleyin.

İlave Bilgiler:

Pastanın şekillendirilmesini daha iyi anlayabilmek için videoyu izlemek yararlı olacaktır. 
Pastayı dilediğiniz meyvelerle hazırlayabilirsiniz. Ben çilek ve böğürtlen kullandım.
Pasta kekini ve kremasını bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında soğutmak, şekil verirken işinizi kolaylaştıracaktır. Kremayı buzdolabından çıkarıp mikserle çırparsanız daha güzel bir kıvamı olur.