Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Fırında Kıymalı Patates Oturtma Tarifi, Nasıl Yapılır

Tencerede pişen yemeklerin fırında pişmiş hallerini çok seviyorum. Fırında Kıymalı Patates Oturtma Tarifi de öyle. Normalde tencerede pişiririz aslında ve çok daha çabuk pişer ama fırında pişmiş hali bana göre daha lezzetlidir belki de daha ağır ateşte piştiği için.

Pek çok sebzeden oturtma yapılabiliyor biliyorsunuz. Patlıcan ve kabak da çok lezzetli olur ama patates oturtma başı çeker her zaman. Oturtma yapılırken sebzeler yağda önceden kızartılıp öyle kullanılır. Günümüzde daha hafif ve daha pratik yemekler pişirelim ama lezzetli olsunlar istiyoruz. O zaman en güzeli  oturtmayı fırında, sebzeleri çiğ olarak kullanarak yapmak öyleyse. Mutfağı dağıtmadan, kirletmeden, daha sağlıklı bir şekilde fırında kıymalı patates oturtma nasıl yapılır, aşağıdaki tarifte detaylarıyla bulabilirsiniz.

Fırında pişen, pratik sebzeli et yemeklerinden hoşlananlar için bir diğer önerim Sebzeli Fırında Köfte Tarifi olacak. Mutlaka bir göz atın.

Fırında Kıymalı Patates Oturtma Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 1 saat
Porsiyon 4 Kişilik

Fırında Kıymalı Patates Oturtma Malzemeleri

  • 4 adet orta boy patates
  • 250 gr dana kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, kimyon

Üzerine:

  • 2-3 adet yeşil biber
  • 4-5 adet çeri domates

Fırında Kıymalı Patates Oturtma Nasıl Yapılır

  1. Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Küçük doğradığınız kuru soğanı hafifçe sararana kadar kavurup kıymayı koyun ve sık sık karıştırarak kıymayı da pişirin. Kırmızı biber ve yeşil biberi ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Domatesi küçük doğrayın veya püre haline getirip ilave edin ve 4-5 dakika orta ateşte pişirin. Tuz, karabiber, kimyon ilave edip karıştırın.

  2. Patateslerin kabuklarını soyup, yarım cm kalınlığında dilimleyin. Fırın kabına 1 sıra patates dizin. Üzerine az tuz serpin. Üzerine kavrulmuş kıymayı serpin. Tekrar bir sıra patates dizin. Tekrar tuz ve kıyma serpin. Tekrar patates+tuz+kıyma koyun ve en üste küçük küçük kestiğiniz tereyağı parçalarını yerleştirin. Yeşil biber ve domatesleri bir kaç parça halinde koyun. 

  3. Salçayı 1 su bardağı suyla karıştırın ve bu karışımı fırın kabının kenarlarından azar azar dökün.

  4. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ya da ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıp önceden 200 derecede, alt üst konumda ısıtılmış fırında patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:

Siz de bir yorum yazın