PELINCHEF YOUTUBE KANALI YAYINDA !!!

Hemen bu linke tıklayarak Youtube Kanalımıza Abone olabilir ve videolarımızı izleyebilirsiniz.

Çikolatalı Turta Tarifi, Nasıl Yapılır

Siz de öyle misiniz bilmiyorum ama havalar soğudukça benim canım böyle cevizli, çikolatalı kurabiyeler, bol çikolata soslu kekler filan istiyor. Aslında her zaman istiyor ama ben biraz soğukları mı bahane ediyorum acaba? 🙂 Canım istedikçe de yiyorum doğrusu. Yazın verdiğim 3 kiloyu hemen geri alacağım bu gidişle. Ama havalar soğuyunca insan daha çok enerji verecek gıdalar almaya çalışıyor bu bir gerçek.

Bu keki yapmak için, kek hamuru ve ayrıca  bir sos hazırlıyoruz, kek hamurunun arasına bu sosu döküp birlikte pişiriyoruz.  Kek hamuru pişiyor ama sos akışkan kalıyor. Yemesi çok keyifli. Hatırlarsanız bu tarife benzer bir Magma Kek tarifi vermiştim o da sosuyla birlikte pişiyordu. Bu tarif hoşunuza gittiyse bir de ona göz atın derim.

Çikolatalı Turta Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 1 saat
Porsiyon 6 Kişilik

Çikolatalı Turta Malzemeleri

Kek:

  • 125 gr tereyağı
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 Türk kahvesi fincanı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Sos:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 60 gr bitter çikolata

Çikolatalı Turta Nasıl Yapılır

  1. Sosu hazırlamak için küçük bir tencerede tüm malzemeleri tel çırpıcı ile karıştırın ve orta ateşte karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Çikolatayı parçalar halinde bölüp içine koyun ve ara ara karıştırarak eritin.
  2. Keki pişireceğiniz kalıbın tabanına yağlı kağıt kesip koyun. Ben bu tarif için 20 cm'lik kelepçeli kalıp kullandım. 24 cm'lik kelepçeli kalıp da rahatlıkla kullanılabilir.
  3. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile şekeri mikserle 1-2 dakika çırpın. İçine yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde mikserle çırparak karıştırın. Sütü ilave edip çırpın.

  4. Un, kakao, kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayarak ilave edin ve unu karışıma yedirene kadar karıştırın.
  5. Hamurun yarısını kalıba dökün. Sosu kaşıkla hamurun üzerine yayın. Kalan kek hamurunu kaşıkla alarak azar azar eşit bir şekilde sosun üzerine yayın.
  6. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin. Pişme kontroluü yapmak için temiz bir bıçağı keke batırıp çıkarın. Bıçağa sadece sos bulaşıyor, kek hamuru bulaşmıyorsa pişmiş demektir.