Bazı günler evden daha doğrusu mutfaktan çıkasım gelmiyor. Sabahları bir sürü yumurta yıkıyorum, malzemeleri hazırlıyorum daha ne yapacağıma karar vermeden. Neye niyet neye kısmet bir sürü tarif hazırlamış olarak çıkıyorum mutfaktan. Sonra başlıyorum fotoğraflamaya. Yapmak mı daha zevkli fotoğraflamak mı yoksa yemek mi bilmiyorum 🙂 Bu kurabiyeler de öyle bir günde yapıldılar. Fotoğraflamak yapmaktan daha uzun sürdü inanın. Kurabiyelerin ağızda dağılan, kıyır kıyır diye tabir ettiğimiz bir kıvamı var. Bu tür kurabiyelerin çok seveni biliyorum. Siz de seviyorsanız hemen malzemeleri çıkartın dolaptan, yarım saat sonra hazırlamaya başlayın. 10 dakika bile sürmeden kurabiyeleri fırına atarsanız. Bu malzeme ile 15 adet kurabiye elde ettim. Şimdiden afiyet olsun.

Viyana Kurabiyesi

Hazırlama Süresi15 dakika
Pişirme Süresi15 dakika
Toplam Süre30 dakika
Porsiyon :5 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

  • 100 gr tereyağı
  • 40 gr pudra şekeri   (⅔ çay bardağı kullandım)
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  • Oda ısısında yumuşamış tereyağını pudra şekeri ve vanilya ile birlikte mikserle çırpın.
  • Yumurta beyazını ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Un ve kakaoyu ilave edin ve yedirene kadar çırpın. Hamur elle şekillenmeyecek kadar yumuşak olacak.
  • Krema torbasına sıkma ucunu takıp hamuru sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurları sıkın. Ortasına fındık koyun.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.