Geçen hafta Hamburger Ekmeği Tarifi vermiştim. Ekmekleri hazırladıysanız hemen hamburger tarifini de vereyim. Fast food yiyeceklerde kullanılan katkı ve koruyucu maddeleri duydukça kesinlikle yiyesimiz gelmiyor artık. Dışarıda yemek yemeği seviyoruz ama çok güvenilir, bildiğimiz yerlerde yiyoruz. Yine de evde yapılan en basit yemek bile daha lezzetli geliyor bize.

Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 40 dakika
Porsiyon 4 Kişilik

Ev Yapımı Hamburger Malzemeleri

Köfte:

  • 500 gr kıyma (dana döş - kasabınıza hazırlattırın)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber

Servis İçin:

  • Marul yaprakları, ketçap, hardal, kuru soğan, salatalık turşusu

Ev Yapımı Hamburger Nasıl Yapılır

  1. Kıymayı rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, tereyağı, tuz ve karabiber ile yoğurun ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  2. Köfte harcından parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve yassıltın. Hamburger ekmeklerinizin büyüklüğüne  göre şekillendirin. Köftenin pişince biraz küçüleceğini unutmayın.
  3. Çok az tereyağı ile yağladığınız tavada arkalı önlü kızartın.
  4. Hamburger ekmeklerini ikiye bölün tost makinesinde ya da tavada iç kısımlarını biraz kızartın. Ekmeklerin içine köfteyi yerleştirin. Marul, kuru soğan, arzunuza göre ketçap ve hardal koyarak servis yapın.