lazanyadan yalancı su böreği1

Bu gün çok lezzetli, orjinal su böreği lezzetinde olan Yalancı Su Böreği tarifi vereceğim size. Öyle yalancı bir börek ki gerçeğinden ayırdetmeniz imkansız. Bir kez denerseniz bana hak vereceksiniz. Eşim tam bir su böreği fanatiğidir. Benimse hamur açıp su böreği yapmaya cesaretim yok. Daha önce tarifini verdiğim Kolay Su Böreği için gereken yufka ise buralarda yok.

Tarif Tarifkolik sitesine ait. Lazanya ile hazırlanan bir su böreği tarifi ve çok da mantıklı  geldi okuyunca. Su böreği hamuru da lazanya hamuru gibi bir hamur. O da suda haşlanıyor. Lezzet olarak yakın olabileceğini düşünüp denedim heyecanla. Eşim nasıl mutlu oldu anlatamam. Kendi damak tadımıza göre birtakım değişiklikler yapıp tekrar denedim. Bu defa daha lezzetliydi. 2 kere daha yapıp tarifi kafamda iyice oturtunca güzel bir fotoğrafını çekip yayınlayayım dedim ve işte karşınızda. Belki siz de denediniz bilmiyorum ama denemediyseniz tavsiye ederim.

Böreği hazırladığımız lazanya yapraklarını haşlıyoruz ama birbirlerine yapışmamalarına dikkat edin. Dikkat etmeniz gereken tek nokta bu zaten. Ben peynirli yaptım ama kıymalısının da çok güzel olacağını düşünüyorum.

Lazanyadan Yalancı Su Böreği Tarifi

Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Porsiyon 4 Kişilik

Lazanyadan Yalancı Su Böreği Malzemeleri

  • 14 yaprak lazanya (Barilla kullandım)
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • ½ su bardağı süt
  • 200 gr beyaz peynir
  • 3-4 sap ince doğranmış maydanoz
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Lazanyadan Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır

  1. Önce böreği pişireceğiniz kabı tereyağı ile yağlayın. Peyniri ufalayıp maydanozla karıştırın.
  2. Büyük bir tencerede suyu kaynatıp tuz ve sıvıyağı koyun. Lazanyaları içine atıp yumuşayana kadar haşlayın. Dikkat edin dağılacak kadar haşlanmasınlar. Lazanya yapraklarını soğuk sudan geçirip tek tek ayırın ki sonradan birbirlerine yapışıp işinizi zorlaştırmasınlar. Çok dağılıp koparlarsa da sorun değil böreğin içinde belli olmuyorlar.
  3. Yumurtayı çatalla çırpıp eritilmiş tereyağı ve süt ile karıştırın. Lazanya yapraklarını tepsiye döşemeye başlayın. Her yaprağın üzerine yumurtalı harcı fırça ile sürüp üzerine peynir ve maydanoz karışımını serpiştirin. Bütün yapraklar bitince kaşar peyniri rendesini serpiştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.