Bu cupcakeler oğlumun okulunun kermesi için yapıldı. Bir tanesinin tadına baktım tabiki 🙂 Bence çok lezzetliydi.

Vanilyalı cupcakeler için vanilyalı kek hazırladım. Oldukça hafif, puf puf yumuşak keklerin üzerine krema olarak Dr Oetker’in vanilyalı cremole sini kullandım. Benim gibi zamanınız azsa cupcake kreması olarak tavsiye edebilirim.

 

Vanilyalı Cupcake

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi25 dakika
Toplam Süre45 dakika
Porsiyon :6 Kişilik
Tarifi Yazdır

Malzemeler:

Kek:

  • 2 adet yumurta
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı sıvı vanilya (yoksa bir paket şekerli vanilin)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzerine:

  • 1 paket vanilyalı creme ole
  • 2- 2,5 su bardağı süt (kıvamı ayarlarken miktar değişebilir)

Yapılışı:

  • Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürüne kadar çırpın. Sıvıyağ, vanilya ve sütü de ilave edip çırpın.
  • Kuru malzemeleri bir kabın içinde harmanlayıp sıvı karışıma ilave edip karıştırın. Bir kaşık yardımıyla muffin kağıdı yerleştirilmiş muffin kaplarına paylaştırın. Kağıtların 2/3'ünü doldurun en fazla. Yoksa pişerken taşabilir.
  • 170ºC'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Soğuyan keklerin üzerine vanilyalı creme ole yi sütle çırpıp krema sıkacağıyla sıkın.
  • Ben keklerin üzerine hindistan cevizi serpip, şeker hamurundan yaptığım papatyalardan koydum.